立食い寿司根室花まるでの接客・調理

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

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社内研修機関での研修で未経験から職人へ！
接客・握りから店舗運営まで学べる環境
握りたてをすぐに届けるライブ感が魅力です
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【ポイント】
＊握りたてをすぐお客様へ届ける！
＊職人の技を間近で学べる研修
＊接客から店舗運営まで経験できる！
＊月8～10日休み、土日も相談OK！
＊賞与年2回、住宅手当もあり

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【仕事内容】
『立食い寿司 根室花まる』での接客・調理。
お客様のご案内やオーダー対応、
仕込み・握りなどを担当します。また、
売上・数値の管理やアルバイトの育成などの
店舗運営にも携わります。

＜具体的には＞
＊お客様のご案内、オーダー対応
＊仕込み、寿司の握り
＊売上・数値の管理、アルバイトの育成

＜社内研修機関による充実研修＞
入社後1年間は、現場での実践と並行して
社内研修機関「花咲大学」で月2回ほど
学びます。包丁の持ち方や魚のおろし方、
接客の基礎まで、段階を経て学べます。
未経験や異業界からチャレンジしたい方も
大歓迎！しっかりサポートします

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【握りたてを届ける近さ】
お客様との距離が近い立食い寿司。
握ったお寿司をお盆に乗せて、そのまま
すぐにお届けできる点が魅力です！
フルオープンキッチンなので、
召し上がったお客様の反応も目の前で
感じられ、大きなやりがいに。
仕込みや握りに取り組むだけでなく、
職人の手さばきを間近で見ながら
学べることも、このお店ならでは

【短い時間にも、心地よさを】
サッと立ち寄るお客様に、
握りたてのお寿司を気持ちよく
楽しんでいただきましょう。
ご案内やオーダー対応、おすすめの
一言まで、目の前のお客様に合わせて
テンポよく。距離の近さを生かした
スマートな接客が身につきます。

【無駄のない動きで効率良く】
コンパクトな店内では、一つひとつの
動きがお客様への提供につながります。
接客や調理の流れを見ながら
手際よく動く経験に加え、売上・数値の
管理やアルバイトの育成にも携われます。
現場の仕事とあわせて、
効率的な店舗運営を学べる環境です。

【休日も豊富！月8～10日】
休日は月8～10日あり、シフト調整によって
土日にお休みを取得することも可能！
飲食の仕事を続けながら、プライベートも
大切にできる環境です。オンとオフの
メリハリをつけて、長く安定して働けます。

【未経験から安定した高収入を実現！】
未経験でも月給32万7340円～スタート！
住宅手当もあり、単身・世帯主なら
月給36万2340円～とさらに安定
年2回の賞与もあり、頑張りを還元します。

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• 根室花まるについて

1983年、北海道・根室の漁師町で
創業して以来、地元の食材の鮮度への
こだわりはずっと変わりません。
今では北海道と東京を代表する
寿司ブランドとして、平日でも行列が
絶えない店舗を展開しています！

求めている人材

学歴不問
資格・経験不問／未経験OK
日本語で接客・コミュニケーションが
スムーズにできる方

＜歓迎＞
＊飲食店でのアルバイト経験(期間不問)
＊接客や販売の実務経験
＊チームで何かに取り組んだ経験

＜以下のような方を歓迎します！＞
＊職人の技を間近で学びたい方
＊手際よく仕事を進めたい方
＊お客様とのやり取りを楽しみたい方
＊チームワークを大切にできる方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間 〜 193時間

9:00～23:30／シフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間

休日休暇

月8日～10日休み
その他店舗休業日
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇

勤務地

〒1010041東京都千代田区神田須田町2-23-1
＜勤務地＞
・東京エリア
※エリアを超えた異動はありません

交通・アクセス

JR「秋葉原駅」・銀座線「神田駅」徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 32万7340円 〜

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

＜住宅手当など生活支援体制が充実！＞
住宅手当／月8000円または3万5000円
家族手当・子ども手当
交通費規定支給／上限月3万円
残業(超過分)・深夜手当
役職手当 他多数

＜給与例＞
単身・世帯主の場合、未経験でも
月給36万2340円～

※年齢・経験・能力を考慮し決定します
※給与には
一律残業手当4万1340円(20時間分)を
含む／超過分別途支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

初年度／年収490万円：月給32万7340円×12ヶ月+賞与+住宅手当
入社3年目／年収550万円：月給38万円×12ヶ月+賞与
入社5年目／年収590万円：月給42万円×12ヶ月+賞与

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
生活支援＆手当充実！安心して働ける環境です
住宅手当（月8000円または3万5000円）
家族手当
子ども手当
地域手当
単身赴任手当
昇給年1回(4月)
賞与年2回(6月・12月)
※昨年度実績：3.5ヶ月分
交通費規定支給
社会保険完備
企業型確定拠出年金(DC)
残業手当(超過分)
深夜手当
役職手当
職務手当
責任手当
資格取得支援／調理師免許、衛生管理者1種2種
※テキストの用意・研修案内など
制服貸与
結婚・出産祝い
旬の食材プレゼント
永年勤続表彰制度
社員旅行
運動会
定期健康診断
食事補助
リロクラブ

職場環境

正社員のスタッフが多く在籍しており、若手社員も多数！そのためチームワークもあり、活気にあふれた店舗ではいつもスタッフがイキイキと働いています。特に「花咲大学」の同期とは、研修を通じて励まし合える一生の仲間になれます！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
※店舗ごとに異なります

選考プロセス

＼スピード採用中／
応募～採用までは3週間程度を予定。
面接日・入社日は応相談。

＜応募の流れ＞

• WEBまたはお電話から簡単応募！
• 1次面接（WEB面接）
• 2次面接（東京事務所）
• 採用！

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