焼鳥店スタッフ(ホール及キッチン)

仕事の内容

ホール・キッチンの基本業務からスタートし、経験や成長に合わせて調理や店舗運営、マネジメントまで幅広くお任せします。

未経験スタートのスタッフも多数活躍中！
一人ひとりに合わせた研修で、焼き鳥の串打ちや火入れ、包丁さばきなどの調理技術から、お酒・食材の知識、店舗運営・開業ノウハウまで身につけられます。

将来は店長・料理長、独立も目指せる環境です。

応募資格

採用では経験よりも人柄や意欲を重視！
未経験からスタートしたスタッフも多く、一人ひとりのレベルに合わせた研修で基礎から着実に成長できます。
経験者は、さらに技術を磨ける環境です。

実際に、未経験から厨房を任されるまで成長したスタッフや、アルバイトから正社員となり、現在は店長として活躍しているスタッフも。
長く働きながら、技術もキャリアも高めていけます。

勤務時間

平均所定労働時間：173時間/月

13:00〜24:00（実働8時間）
※多少残業あり

就労期間：定めなし

休日休暇

完全週休二日制（月8日〜9日）
・取りたい時に取得できる有給休暇
・年末年始休暇（3日間）
・結婚休暇
・配偶者出産時休暇
・慶弔休暇

勤務先名

勤務先名: 炭寅 筑紫通店

交通手段

博多駅（筑紫口）徒歩5分

給与

月給 310,000円

※基本給・固定残業代の総額

固定残業代：あり

固定残業代 89,500円

固定残業時間：60 時間
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

・60時間分の固定残業手当（89,500円）を含みます。
・48時間分の固定深夜労働手当（15,000円）を含みます。
※子供手当（第1子30,000円、第2子以降15,000円／人）あり
※通勤手当別途
※経験やスキルに応じて決定

成果や実績をしっかり評価し、昇給・昇格へ反映する明確なキャリア制度を整えています。
店舗運営だけでなく、希望や目標に応じて職種変更や店舗開発へのチャレンジも可能。
入社約4年で店長、約8年でブロック長を目指せます。

店長・料理長は月給358,500円～417,000円（九州エリア）。
経験を重ねながら、収入もキャリアも着実にステップアップできます。

福利厚生

• 昇給/年1回
• 社会保険完備
• 報奨金制度（決算賞与R5.6.7年度実績あり）
• 子供手当（第1子30,000円、第2子以降15,000円/人）
• お子様入学祝い金（小・中・高校入学時）
• リファラル紹介手当（200,000円）
• 制服貸与
• 交通費支給（社内規定あり）
• 健康診断（年2回）
• 資格取得支援
• 独立支援制度
• 社内表彰制度
• 永年勤続表彰（10年）
• 財形貯蓄制度あり
• 確定拠出年金制度あり
• 退職金制度
• まかないあり

『地域の厚待遇企業』を目指し、常にアップデートしています！

職場環境

受動喫煙対策:対策あり

応募方法

最後までご覧いただき、ありがとうございます！
WEB応募またはお電話よりご応募ください。
ご質問もお気軽にどうぞ！

【WEB応募】24時間受付中
応募確認次第、数日以内に採用担当よりご連絡します！

応募について

採用担当

応募受付先電話番号：092-737-7300

企業のセールスポイント

『炭寅』『ひなっ子』とは？
創業者が開発・生産に携わってきた＜みつせ鶏＞
＜みつせ鶏＞を100％使用した焼き鳥、一品料理がこだわりです。

1988年に「鶏肉本来の旨味・柔らかい食感で、安心安全な鶏肉を開発したい」という想いで、開発をスタート。
『炭寅』創業者である横尾琢磨も、当初より開発に携わりました。
＜みつせ鶏＞をたくさんの方に楽しんで頂きたい・・・。
その想いから11年後の1999年、1号店となる『酒家鶏処 炭寅』を福岡市にオープンしました。

開発から飼育、捌き、加工、調理まで、私たちが心を込めておこなっています。
これこそ私たちの最大のこだわりです。

こだわりの焼き鳥で最高のおもてなしを
鶏を知り尽くした私たちが提供するのは、一切妥協しない本物のおいしさです。
佐賀から毎日仕入れる＜みつせ鶏＞を使用した焼き鳥は、コクと風味が格別彡
「おいしい＜みつせ鶏＞を味わってほしい」という想いは、私たちの原点となっています。

鶏肉は鮮度が命。
そのため、その日にさばき、その日に串打ち、その日にご提供を徹底しています。

その他

【仕事も暮らしも大切にできる職場】
飲食店でも完全週休二日制！
さらに、子ども手当や退職金制度、永年勤続表彰、各種休暇制度、リファラル紹介手当（20万円）など、充実した待遇を整えています。

スタッフが無理なく働き続け、将来を見据えてキャリアを築ける会社でありたい。
そんな想いから、働きやすさと待遇の充実に力を入れています。

地域で「ここなら長く働きたい」と思ってもらえる会社を目指しています！

【毎年決算賞与支給中】
新鮮な「みつせ鶏」のおいしさを届ける焼き鳥店「炭寅」「ひなっ子」を、福岡を中心に東京・佐賀でも展開しています。

おかげさまで業績好調！
農場から直接届くこだわりの鶏を使い、多くのお客様に愛されながら店舗を拡大中です。

採用で大切にしているのは、経験よりも人柄や意欲。
飲食業界が初めての方も安心してスタートできます。

お仕事No：37_炭寅 筑紫通店_焼鳥店のホールキッチンスタッフ（正社員）