老舗洋菓子店の製造スタッフ(パティシエ)

概要・業務内容

＼ブランクOK・時短OK。1988年創業のパティスリー『ベルグの4月』でパティシエ（アルバイト・パート）募集／

【アピールポイント】

• ブランクがあっても大丈夫。もう一度、ケーキをつくりませんか

パティシエとして働いていたものの、しばらく現場を離れていた方を歓迎します。仕込みや焼菓子など感覚を取り戻しやすい工程から始め、慣れてきたらケーキの仕上げへと担当を広げていきます。年齢は問いません。

• フルタイムが難しい方へ。7:00〜16:00の間で時間・日数を相談できます

「パティシエの仕事は好きだけれど、長時間の勤務は続けられない」という方に向けた募集です。朝の数時間だけ、週数日だけといった働き方もご相談ください。夕方以降の勤務はありません。

• 1988年創業、たまプラーザで愛され続けるパティスリー（洋菓子店）

季節のフルーツを使ったケーキや、神奈川県指定銘菓のマカロン、アントルメグラッセなど、地域の方に長く親しまれてきたスイーツを一緒につくります。

• メディア出演や食べログ100名店選出など数々の実績あり

地元で愛されるだけでなく、外からも評価されてきたパティスリーです。その菓子製造の現場に、パティシエとして立てるポジションです。

• まずは短時間から。正社員登用制度もあります

パートで無理なく復帰し、働ける時間が増えたら正社員を目指すこともできます。

【具体的な業務内容】

『ベルグの4月』の厨房で、ケーキ・焼菓子の製造をお任せします。

• ケーキ、焼菓子、デザートの仕込みから製造

• レシピ開発、品質管理、原価管理のサポート

• シェフ・スーシェフの補佐業務

• 厨房の衛生管理・清掃など

※お任せする範囲は経験・勤務時間に応じて相談のうえ決めます。

【1日のスケジュール例】

＜フルタイムの例（7:00〜16:00）＞

7:00 出勤・仕込み開始（生地・クリーム・パーツ製造）

9:00 ケーキ・焼菓子の製造、仕上げ

12:00 休憩

13:00 午後の製造、翌日分の仕込み

15:30 片付け・衛生チェック

16:00 退勤

＜短時間の例（9:00〜14:00）＞

9:00 出勤・当日の製造計画を確認

9:15 仕込み、ケーキの製造・仕上げ

13:30 片付け・翌日の準備

14:00 退勤

【入社後の流れ】

まずは『ベルグの4月』のレシピと製造の流れを覚えることから始めます。ブランクのある方は、仕込みや焼菓子など感覚を取り戻しやすい工程からスタートし、慣れてきたらケーキの仕上げなど担当を広げていきます。経験に応じて任せる範囲を相談しながら決めるので、ご自身のペースで戻っていけます。

【スタッフインタビュー】

「以前は洋菓子店で働いていましたが、数年間現場を離れていました。時間を相談して決められると聞いて応募し、今は短時間で週数日勤務しています。手を動かすうちに感覚は戻りましたし、経験を評価してもらえる職場でやりがいも大きいです」（30代／前職：洋菓子店パティシエ）

「以前の職場は夜遅くまでの勤務でしたが、ここは16時までなので生活が整いました。子どもの頃から知っているお店のケーキを自分がつくっている、というのが今も不思議でうれしいです」（30代／前職：ホテル製菓部門）

【よくある質問】

Q. ブランクが長くても応募できますか？

A. できます。パティシエとしての実務経験があれば、ご年齢やブランクの年数は問いません。ぜひご応募をお待ちしております。

Q. 週何日、1日何時間から働けますか？

A. 7:00〜16:00の間で、勤務日数・時間を面接時にご相談のうえ決めます。短時間・週数日からのスタートも可能です。

Q. 急な休みやシフトの変更は相談できますか？

A. 事前にご相談いただければ、シフトの調整で対応します。

Q. 将来的に勤務時間を増やしたり、正社員になったりできますか？

A. できます。勤務時間は状況に合わせて見直せます。正社員登用制度もあり、ご希望と適性に応じて正社員のパティシエを目指せます。

Q. 服装や髪型の決まりはありますか？

A. 制服を貸与します。食品を扱うため、髪はまとめ、ネイル・アクセサリーは外していただきます。

【最後に】

1988年の創業から、たまプラーザの街とともに歩んできた『ベルグの4月』。季節の素材を吟味し、パティシエが一つひとつ仕上げるお菓子を、地域の方に届けています。

勤務時間はご相談のうえ決められますので、これまでの経験を活かしてもう一度ケーキをつくりたい方は、ぜひご応募ください。

1988年創業。たまプラーザで愛され続けてきたお菓子づくり。

季節のフルーツを使ったケーキ、神奈川県指定銘菓のマカロン、アントルメグラッセ。創業から地域の方に親しまれてきた『ベルグの4月』のお菓子を、厨房で一緒につくります。最高の材料を吟味し、パティシエが一つひとつ季節感のあるお菓子に仕上げるのが私たちのこだわりです。

パティシエの経験に、時給1,500円〜で応えます。

仕込みからケーキの仕上げまで、製造の中核をお任せします。時給は1,500円からで、これまでの経験・技術に応じて優遇します。通勤交通費は全額支給、制服は貸与、社員割引もあります。勤務地は東急田園都市線「たまプラーザ駅」から徒歩約7分です。

定員

2 名

勤務時間

7:00〜16:00（シフト制）

※面接時にご希望の曜日・時間帯はご相談ください。

給与情報

時給 1,500円～

※経験により優遇します

• 交通費：別途全額支給

• 月収例

・月収97,500円（時給1,500円 × 1日5時間 × 週3日・月13日勤務）

・月収252,000円（時給1,500円 × 1日8時間 × 週5日・月21日勤務）

【試用期間】

時給 1,500円～

※経験により優遇します

• 交通費：別途全額支給

• 月収例

・月収97,500円（時給1,500円 × 1日5時間 × 週3日・月13日勤務）

・月収252,000円（時給1,500円 × 1日8時間 × 週5日・月21日勤務）

休日・休暇

• シフト制

• 年次有給休暇（法定どおり付与）

必須スキル・経験

• パティシエとしての実務経験（洋菓子店・ホテル・レストラン等での菓子製造経験。年数不問）

※ブランクのある方もご応募いただけます

歓迎スキル・経験

• 洋菓子店・ケーキ屋・ホテル・レストランの製菓部門での勤務経験

• カフェ・パン屋（ベーカリー）でのスイーツ製造経験

• レシピ開発や原価管理に携わった経験

求める人物像

• ケーキや洋菓子、スイーツをつくることが好きな方

• パティシエの経験を、無理のない働き方で活かしたい方

• しばらく現場を離れていた方

• 50代からの再スタートの方も歓迎します

• 勤務時間を相談しながら、長く働きたい方

• 『ベルグの4月』の味と品質を守りながら、一緒にお菓子をつくりたい方

待遇

【待遇】

• 交通費全額支給

• 勤続表彰制度

【福利厚生】

• 社割制度

• 資格取得支援、資格取得手当

• 各種社会保険完備（ユニマット健康保険組合、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）

充実した資格取得支援や社割制度など、従業員数約8,000名規模のグループならではの手厚いサポート体制が整っており、プライベートも充実させながら長期的にキャリアを築くことができます。

その他要件

【選考プロセス】

書類選考面接1回（オンライン面接不可）内定

※本求人の応募受付・選考連絡は、採用代行会社であるロコ・フィールド株式会社が窓口となって対応いたします。

勤務地備考

「たまプラーザ駅」から徒歩約7分

募集拠点

キャラバン/ベルグの4月本店

神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-19-5