【ホールスタッフ】中国料理×ナチュールワインのビストロ

独立やキャリアアップを全力応援「考える力」を育む成長企業で一流の調理スキルを磨く！完全週休2日制

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

履歴書不要／未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜

※研修期間：時給1195円

• 経験に応じて期間なしとする場合もあります

収入例：
（1）大学生さん（大学帰り夜のみ勤務）
1日5時間×週3日×4週間=72,000円

（2）主婦さん（週5日、10:00～14:00勤務）
1日4時間×週5日×4週間=96,000円

応募資格

• 業界・職種未経験の方も歓迎
• 飲食店での接客経験をお持ちの方は優遇

勤務時間

10:00～26:00
※上記の時間内でシフト制（休憩あり）
※準備のみ/営業のみ、昼のみ/夜のみの勤務OK

• 勤務時間・勤務日数は相談して決めましょう

終電考慮

休日・休暇

シフト制

待遇

• まかないあり
• 制服貸与
• 社員登用制度
• 髪型自由

社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

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【イタリアン×本格中国BISTRO】
接客のプロとして経験を積める環境
未経験の方も安心してご応募ください
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【仕事内容】
ホール業務をメインにお願いします。

• スキルアップできる環境

ホールスタッフは接客のプロとして、キッチンスタッフは調理のプロとして。
それぞれのポジションで、自分の仕事にしっかりと集中して取り組める環境です。
『MICICA』でなら、どんどん本格的なスキルを習得できますよ。

【こんな方にぴったり】

• 未経験からでもサービスのプロを目指したい方
• やる気・向上心をお持ちの方
• 人の喜ぶ姿にやりがいを感じる方
• 面白いこと・楽しいことが大好きな方

一つでも当てはまる方は大歓迎。
私たちと一緒に、お店や会社を盛り上げていきましょう。
少しでも興味がありましたら、まずはご連絡ください。
お会いできるのを楽しみにしています。

身につくスキル・学べる知識

ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識

お店の特徴：MICICA（ミシカ）

客単価：5000円〜7000円
席数：未設定
運営：CCC Co.,Ltd.

【『MICICA』】
“イタリアン、フレンチのシェフが創る
中国料理×ナチュールワインのビストロ”
奇をてらわず、それでいて斬新な料理がこだわりです！

2015年の開業から毎年売上を更新しつづける成長企業
未経験チャレンジも歓迎！高月給30万円～
完全週休2日制で理想的なワークライフバランスが叶う

【 2027年に向けた責任者候補募集 】
オープンからわずか数ヶ月で「予約の取りづらいお店」へと成長。
2027年のさらなる飛躍に向けて、お店の未来を担う次期責任者を育成したいと考えています。

フレンチ・イタリアン出身シェフの「丁寧なシゴト」が『MICICA』の魅力。
お店を牽引するリーダーにとって最高のステージをご用意しています。

• 『MICICA』のこだわり

路地裏にひっそりと息づく、知る人だけが辿り着ける特別な隠れ家。
扉を開ければ、ナチュラルワインと中国料理が静かに交差する世界が広がっています。

小皿から大皿まで、お客様が求める温度やリズムに寄り添うこと。
その時々のシーンにふさわしい価値を丁寧に提案し続けるのが私たちの流儀です。

• 空間

スタンディングからカウンター、ソファ席、そして個室まで…。
その日のモードに合わせて、ふさわしい空気感を仕立てます。
一軒目から二軒目まで、街の鼓動に寄り添うような上質空間でお客様をお迎えしています。

• 料理

黒毛和牛のヒレ肉を用いた「低温調理チンジャオロース」や、長野県高地産の卵など…。
派手な話題性よりも、食材の質や“自家製”というスタイルに重きを置いているのも特徴の一つ。
切る、焼く、盛る――調理法の一つひとつに、作り手の美学が宿ります。

• ドリンク

セラーに並ぶのは、白とオレンジのナチュラルワインのみ。
あえて選択肢を絞り込むことで、奥深いマリアージュの世界が生まれます。

また、決まったリストは用意していません。
会話というフィルターを通して、お客様の気分や料理の熱量に最も馴染む一杯を導き出す。
このライブ感こそが、私たちの大切にしているスタイルです。

【運営企業：『株式会社 CCC』】
HP：https://www.ccc-xxx.jp/

• VISION：その街の、カルチャーシーンを創造する

人、建築、ファッション、音楽、歴史など。
その街の文化や空気感、メッセージを大切に。
こんな時代だからこそ本当に必要とされる「確かな」お店を、ひとつひとつ丁寧に創りつづけています。

―― 『CCC』が目指すお店 ――
【時代に流されない。街に静かに溶け込む、永遠のスタンダードを】
派手なエポックや話題性より、静かに永く根付く「何か」に強く惹かれます。
私たちが大切にしているのは、流行りに迎合することなく、その街のリズムに静かに寄り添うお店づくり。
“時代に合わせすぎないブランディング”で、CCCの考え得る価値を丁寧に提案してきました。

ヨーロッパ、南米、アジアなど…。
これまでも、海外レストランシーンやリゾートダイナーなどの空気感や温度感を。
『CCC』のフィルターを通して街へ浸透させています。

・百名店 選出店舗複数
・HOT RESTAURANT 選出
・「月刊食堂」「近代食堂」など全国誌掲載
・各種メディア紹介 etc.

わたしたちCCCは、流行りのPR手法には頼りません。
料理・サービス・空間づくりそのものが評価され、お客様に選ばれ続けてきました。

――****『CCC』で働く意義
「考えるチカラ」
「MustをWantに変えるチカラ」
やらされるのではなく、自発性を育む社風です。

お店は与えられるものではなく、共に創るものだと考えています。
『CCC』の活気ある環境と、夢や目標を持ったメンバーたちと共に「こだわり」を体現すること。
それこそが仕事や職業の価値を高め、CCCブランドと自分自身のブランド価値の向上に繋がります。

――****『CCC』で得られる学び
運営する全ての店舗が異なるジャンルのお店です。
そのため、今まで経験がない多彩な分野にチャレンジできます。
また、厳しい合格基準を設けている商品開発にも携わることが可能。
料理のチカラがつき、独立に向けてのスキルも磨かれます。

さらに、ミシュラン獲得店で経験を積んだ料理人や経験豊富なサービスマンが在籍しています。
彼らから、現場で直接技術と考え方を学べる環境をご用意。
現場スキル〜マネジメントスキルまで、ステップごとにマンツーマンで丁寧に進めていきます

――****『CCC』が大切にしていること
スキルや知識と同じくらい大切なのが、「人間性」です。
それは、俗に言う「いい人」とは別物。
ビジネス上の【ヒューマンスキル】を重視しています。

そのため、この力を上げるための研修やセミナーなどバックアップ体制も充実
仕事に欠かせない人間力は、将来「大木」になるための「根」となります。

**――**キャリアは、自分で選ぶ
定期的なキャリア面談を通じて、ひとりひとりの中長期的なキャリア設計を実施。

• 組織内で専門性やマネジメントスキルを高めるキャリア
• 将来的な独立を視野に入れたキャリアetc...

現場での実践と知識習得を通じて、自身の将来設計を考え実現させていく環境を整えています。

《組織内キャリア》

• 店長/料理長/マネージャー/etc...
• 本部（デザイン/企画開発）/etc...

《独立》

• 出店/運営のノウハウの習得
• 経営視点/計数管理/各種マネジメント
• 出資による独立支援
• 金融機関/独立支援の実績

今の仕事が、将来につながることを実感できる職場です。

選考ステップ

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