【調理】全室サウナと温泉付きスモールラグジュアリーホテル

＼久しぶりの求人です！／全室オールスイートのスモールラグジュアリーホテル****特別なひと時を演出

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜45万円

試用期間6ヶ月あり：雇用条件は本採用時と同じ
※経験・能力を考慮します
※見込み残業代40〜60時間・97,000円〜135,000円分を含む

• 退職金あり
• 住宅補助あり（家賃により15,000〜25,000円）
• 交通費全額支給

インセンティブ制度／退職金／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

＜歓迎する方＞
調理経験1年以上の方
やる気があれば未経験者OK！

勤務時間

7:00〜22:00（シフト制／実働8時間）

副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

月8〜9日（年間休日105日＋有給休暇）

月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかないつき（月末に4,000円お支払いいただきます）
• 車・バイク通勤OK（規定の計算でガソリン代をお支払いします）

バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備

仕事内容・求める人物

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会社の中心メンバーとして活躍のチャンス！
ワンランク上の調理スキルを磨きませんか？
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【 仕事内容 】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をしてくださいね。
オープンキッチンなので、お客さまの笑顔を見ながら調理ができますよ

• 勢いのある企業で働ける

2019年のオープン以来、特別な日のオーベルジュとして人気を集めた『鎌倉古今』。
そんな人気店の2店舗目としてオープンしたのが『仙石原古今』です。
これからも止まらぬ勢いで、事業を拡大していくので、あなたが活躍できる場所もたくさんあります
安定した運営基盤のなか、腰を据えてキャリアを磨いていけますよ！

• 経験者は好待遇をご用意

過去に実務経験のある方は、即戦力として採用いたします。
全職の給与やスキルを考慮しますので、モチベーション高く働けますよ

【 こんな方を歓迎します 】

• 今までの経験・スキルを活かして活躍したい方
• ホスピタリティの気持ちが強い方
• 成長意欲のある方
• 会社と一緒に成長していきたい方

2回目の面接でお越しいただいた際は、短時間勤務体験をしていただきます。
まずはお店の雰囲気を知りたいという方も、ぜひご応募ください！

身につくスキル・学べる知識

製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：仙石原古今（センゴクバラココン）

客単価：15000円〜20000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月1回のメンテナンス日があります
運営：株式会社くらつぐ
オープン日：2024年02月02日

小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場

・****・-
日本を代表するホテルブランドを目指しています
-・****・

『仙石原古今』がオープンする場所は、箱根登山バス・姥子温泉入口より5分の場所。
箱根の山あいに囲まれた、自然豊かな閑静なエリアです。

コンセプトは“スモールラグジュアリー ”。
客室は、プライベートサウナつきのオールスイート5部屋のみをご用意。
宿泊はお客さまにとって、一生に一度の特別な体験。
施設規模の大きさよりも、サービスや質にこだわり、素敵なひと時を演出します。

古民家をリノベーションしたオーベルジュ、『鎌倉古今』のおもてなしをそのままに…。
記念日の演出や無料送迎サービスなど、最上級のサービスを提供していきます。

『仙石原古今』の魅力

• 唯一無二の一皿を提供していきます

食材は地域のものだけでなく、全国から選りすぐりの食材を直接仕入れていく予定です。
また、五感をフル活用しながら、自由な発想で料理を手掛けていきます。
これからさらにスキルUPを目指す方には学びが多く、料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。

• ライブ感あふれるカウンターキッチン

オープンキッチンで、お客さまの目の前で調理をしていきます。
料理人とお客さまとの距離が近いため、ご要望をお伺いしながら一人ひとりに寄り添った料理をご提供できるのも魅力のひとつ。
ただ黙々と調理場に立つだけでなく、サービスをしながら料理をすることで多くのことが吸収できますよ。

…株式会社くらつぐ …
ホテルや旅館、レストランを運営する企業。
2019年に古民家をフルリノベーションした、2室だけのオーベルジュ『鎌倉古今』をオープン。
2024年2月には、5室のオールスイート『仙石原古今』をオープン。
今後も軽井沢や鎌倉市内で宿泊施設やレストランを開業計画中。
最終的には7店舗開業を目指すなど、新プロジェクトが進行中です。
将来性抜群の会社ですので、安心して腰を据えて長く働けます。

選考ステップ

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