鮨や和食職人・見習い

アピールメッセージ

本気で職人を目指したい方を応援！
独立を目指してスキルアップしたい方もお待ちしています

• 月7〜8日休み
• 夏季・冬季に大型連休（各5日）もあり

毎年着実にベースアップしていくため、将来設計も描きやすい職場

• ゼロから職人を目指せる

現時点でスキルのない方でも本気で職人を目指したいという熱量がある方であれば未経験でもチャレンジ可能です。

• 利益は社員に還元！

カウンター8席で、お一人お一人としっかり向き合えるお店です。
また、完全予約制のため、1日のピークを予想しやすいのもポイント。
無理な店舗展開を行わず、利益はお店を支えるスタッフに還元しています。

• 店主／松倉草平

四谷や銀座、さらにはハワイや香港といった世界の舞台で研鑽を重ねてきた一流の鮨人。すべての瞬間に「一流のこだわり」が詰まったこの場所で、特別な誇りを持って働きませんか？
「食べログ アワード Bronze 受賞店」
「食べログ 寿司 百名店 選出店」

勤務地情報

• 勤務先
  札幌市中央区南2条西28丁目1-10
• 勤務先の変更
  なし
• 受動喫煙防止措置
  屋内禁煙

最寄り駅

地下鉄「円山公園駅」より徒歩5分

期間の定め

なし

勤務開始日

即日勤務も可能。在職中の方等、勤務開始時期はご相談に応じます。

仕事内容

まずは、お店の流れを覚えるための準備や簡単な仕込み・清掃からスタート。焦らず、あなたの成長スピードに合わせて、魚の扱い方や職人としての技術を段階的に伝授していきます

仕事内容の変更

なし

求める人物像

未経験者応募OK

年齢

18歳以上（例外2）
（例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため

時間

11：00〜23：00の間で実働8時間（休憩1時間）
※終電前の帰宅が可能です

休日

月7〜8日／シフト制勤務
※夏季・冬季の大型連休の他、年に数回連休有（昨年は1月・11月は5日、4月・5月・10月・11月は3日の連休有）
※休み希望なども受付、調整致しますのでご安心ください。
※水曜定休

休暇

夏期休暇、冬季休暇、有給休暇

給与

• 経験者（鮨店での経験がある方）

／月給350,000〜500,000円※経験や能力により優遇

• 中見習い（飲食店経験者※居酒屋・回転寿司店・魚屋など）

／月給270,000円〜

• 見習い（飲食店未経験者でも可）

／月給250,000円〜

入社時の想定年収

＜見習い＞
300万円（月給23万円、賞与・諸手当含む）
＜中見習い＞
350万円（月給27万円、賞与・諸手当含む）
＜経験者＞
500万円（月給35万円、賞与・諸手当含む）

実績年収

＜中見習い＞
400万円（月給28万円、賞与・諸手当含む）
＜経験者＞
550万円（月給36万円、賞与・諸手当含む）

諸手当

交通費全額支給

福利厚生

各種社会保険完備、制服貸与、食事（まかない）付、家賃補助有（条件あり）

昇給・賞与

昇給年1回有、賞与年1回（前年度／3.0カ月分）

試用期間

試用期間3カ月有※短縮有

• 経験者／月給300,000円〜
• 中見習い／月給250,000円〜
• 見習い／月給230,000円〜

UIターンサポート

希望者は寮の準備や引っ越しサポートも致します

補足情報

• • カウンター8席、完全予約制（二部制）のお店です。 ＜平日＞
• • 一部／18：00〜20：15
  • 二部／20：30〜 ＜土日祝＞
• • 一部／17：00〜19：15
  • 二部／19：30〜
  • 入社時期などもしっかり相談に乗りますので、お気軽にご相談ください！
  • 食材の魅力を最大限に引き出したこだわりの鮨を、心を込めて提供！ よりよいサービスの提供やお休みの取りやすさUPに向けて、増員致します。
    新卒スタッフの受け入れ準備も進め、鮨業界の担い手を育成しています。

事業内容

鮨店（正統派江戸前鮨）

ホームページ

https://sushi-sohei.com/

応募方法

Web応募またはお電話の上、面接時に写真付き履歴書を持参ください。
※応募多数の場合、事前に写真付き履歴書をご郵送いただき、書類選考をさせていただく場合がございます。

電話

011-215-7757（水曜定休）

電話

090-4125-5330＜担当／松倉・小林＞

住所

札幌市中央区南2条西28丁目1-10 （地下鉄「円山公園駅」より徒歩5分）