海に浮かぶレストランのキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ

＜1977年開業・海に浮かぶレストラン＞
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✨調理経験3年以上の方を募集！
✨和食・洋食・中華・イタリアン
…ジャンル不問!!
✨新メニュー開発にも携われます
✨深夜営業なし／シフト制の週休2日
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葉山・森戸海岸の目の前に建つレストラン
「ラ･マーレ」のキッチンスタッフとして、
即戦力で活躍していただける方を募集！

【仕事内容】
✅調理業務

• 仕込み・下処理・調理・盛り付け

✅衛生管理

• 厨房の清掃・衛生チェックなど

✅発注･在庫管理

• 食材の発注、在庫・原価の管理

✅新メニューの開発

• 季節の食材を使った料理の考案

＼これまでの経験をそのまま活かせます／
フレンチの経験は問いません。
和食の包丁仕事、中華の火入れ、
イタリアンのソースなど、
これまで身につけた技術が
そのまま強みになります。
当店の料理はベテランシェフが
丁寧に教えるので、フレンチの技法は
ここで身につけてください。

＜お店について＞
1977年に開業した
レストラン「ラ･マーレ」は海に
浮かぶレストランとして建てられました。
葉山の新鮮な魚介や野菜をふんだんに使い、
フランス風創作海辺料理を提供しています。

＜3フロアのレストラン＞

• 1階 カフェ･ブラッセリ―

食事とお酒を気軽に楽しめる
カジュアルなフロア。

• 2階 レストランフロア

フランス風創作海辺料理の
コース・アラカルト。

• 3階 バンケットルーム

ご結婚のお祝い・法事・ご会食
などの宴会料理。

カジュアルからコース、宴会まで、
1つの店で幅広い調理経験を
積めるのが特徴です。

求めている人材

✅飲食店での調理経験3年以上
（料理ジャンル不問）
✅学歴不問

＜✨こんな方歓迎✨＞

• 調理師免許をお持ちの方
• 仕込みから盛り付けまで

一通りこなせる方

• フレンチ・洋食の技法を身につけたい方
• メニュー開発や原価管理にも

関わりたい方

• 将来、部門シェフ・料理長を目指したい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

• 09:00～18:30

（実働8時間/休憩90分）

休日休暇

• 週休2日制
• シフト制

【定休日】

• 毎週月曜日（祝日の場合は翌営業日）
• 第二火曜日

勤務地

〒2400112神奈川県三浦郡葉山町堀内24-2
バイク通勤OK
車通勤OK（※社内規定あり）

通勤時
逗子駅より15分に1回頻度でバスあり。
退勤時
最寄りバス停より退勤時間の19時～20時の間でバス20分に1回頻度あり。

鎌倉駅、東逗子駅、田浦駅、横須賀駅、汐入駅、逸見駅、安心塚駅、京急田浦駅、追浜駅、金沢八景駅、六浦駅、神武寺駅からもアクセス可

交通・アクセス

｢逗子駅｣よりバス、バス停｢鐙摺｣徒歩1分

給与詳細

基本給：月給 23万6000円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【一般】

• 基本給：月給23万6000円〜29万円

【料理長・部門責任者】

• 月給29万円〜40万円
• 役職手当：月額6万5000円〜を含む

※管理監督者（労働基準法第41条第2号該当）のため、
時間外・休日の割増賃金は対象外です。

※経験･能力などを考慮
※残業代は1分単位で支給
※給与は面談の時に決定します！

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

＜年収例＞
入社3年目/23歳/主任クラス
年収305万5000円

入社7年目/29歳/部門シェフ
年収416万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅交通費支給
✅感染症対策
✅賄いあり
✅制服貸与

• 消毒液の設置
• 定期的な換気･消毒
• お会計などに仕切りあり

職場環境

＜アクセス＞
｢逗子駅｣よりバス、バス停｢鐙摺｣徒歩1分
バイク通勤可
深夜営業なし

選考プロセス

必要事項を入力の上、送信してください。
こちらよりメール、もしくは
お電話にてご連絡差し上げます。

面接では「これまでの調理経験」を
お気軽にお聞かせください。
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• 選考プロセス

応募面接(1回)採用
※在職中の方も、面接日・入社日は
お気軽にご相談ください。

• 問い合わせ先電話番号

TEL 046-875-0014