串焼き居酒屋の店舗スタッフ(店長候補・正社員)

仕事内容:

＼＼決められた手順を、なぞるだけで終わらない／／

業態開発から施工・運営まで社内で一貫◎

社内デザイナーと一緒に店をつくれます！

月給38万円スタート＆最大60万円も可

「京都駅」から徒歩3分の強化店舗♪

「大手のマニュアルどおりに回す毎日に、物足りなさを感じている」

「空間やサービスまで、自分の考えを入れた店をつくってみたい」

そんな方に読んでいただきたい求人です。

本求人は京都・大阪・東京で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する**「炭串 まんてん 京都駅前店」の店舗スタッフ（正社員／店長候補）**を募集します。

▼炭串 まんてん 京都駅前店とは？

京都駅から徒歩3分の串焼きのお店です。新鮮な野菜を豚肉で巻いた肉巻き串焼きを看板に、日本酒と合わせて楽しんでいただいています。

駅前という立地で、観光のお客様から地元の常連さんまで客層が広いお店。当社の中でも強化店舗に位置づけられているお店です。

【仕事内容】

店舗スタッフ（店長候補）として活躍していただきます。

▼具体的な仕事内容

• 接客・サービス全般
• スタッフの教育、シフト作成
• 売上・原価・人件費などの数値管理
• 食材の発注、在庫の管理
• 店舗の改善提案、店づくりへの参加
• キッチンのサポート など

《言える相手が、社内にいます》

当社は業態開発・店舗デザイン・建築・施工・メニュー開発・運営までを社内チームで手掛けています。「この席配置を変えたい」「この時間帯の見せ方を変えたい」と思ったとき、外注先を挟まずに社内の専門チームと直接話せます。現場の声が届く距離の近さが、当社の特徴です◎

《強化店舗だから、打てる手が多い》

当店は当社の中でも強化店舗に位置づけられているお店です。駅前という立地で観光のお客様から地元の常連さんまで客層が広いぶん、仕掛けどころも多く、打った手の結果が数字にはっきり出ます♪

《串は、組み立てで遊べます》

看板は野菜を豚肉で巻いた肉巻き串です。巻くもの、合わせるタレ、焼き加減。組み合わせの幅が広いので、季節の食材を差し込みやすいのも串焼きの良いところ。メニュー開発も社内でやっているので、現場の案がそのまま商品になることがあります◎

《店長の、その先も用意されています》

京都・大阪・東京で出店が続いているため、店長のその先のポジションが生まれ続けています。複数店を見るエリアマネージャーへ進む道も、新業態の立ち上げに関わる道もあります。経験は月給38万円からの下限と前職給与の考慮というかたちで評価します◎

《当社の強みをご紹介します！》

当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。

• 業態開発
• 店舗デザイン
• 建築・施工
• メニュー・商品開発
• 店舗運営 etc…

出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

アピールポイント:

＼＼決められた形を、守るだけの数年／／

大手チェーンで経験を積むと、オペレーションは確実に身につきます。ただ、決まった形を正確に回すことが仕事の中心になり、「こうしたい」と思ったことを形にする機会はなかなか回ってきません。当社は業態開発から店舗デザイン、建築・施工、メニュー開発、運営までを社内チームで手掛けている会社です。外注先を挟まないぶん、現場で気づいたことを社内の専門チームと直接話せます。空間まで含めて店をつくる経験は、運営だけを担う会社では積めないものです◎

＼＼ひとつの業態に縛られない多ブランド展開／／

ファンインターナショナルでは、炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんなど、さまざまなコンセプトの飲食店を展開しています。

同じブランドを同じ形で増やしていくのではなく、立地やターゲットに合わせて、異なる業態・ブランドを生み出している会社です。実際に「炭炉まん」「串焼き 満天」「鮨炉まん」「天ぷら寿司海鮮 米福」「大衆すき焼き 北斗」「おでん屋たけし」など、多様なブランドを展開しています。

飲食人として、ひとつの業態だけでは得られない幅広い経験に触れられるのも、当社ならではの面白さです！

＼＼新店が次々と生まれる成長フェーズの会社／／

京都・大阪・東京を中心に店舗展開を進めており、現在も新しい店舗・業態の出店が続いています。京都市内、難波エリア、銀座エリアなど、新店の計画・オープンが続いているのも特徴です◎

完成された会社に入るというより、これからさらに店舗・ブランドを増やしていく会社を一緒につくっていく最高のタイミングなのも魅力の一つです！

＼＼20〜50代の社員が中心となって活躍中／／

20代の若手から、飲食経験豊富な40〜50代まで幅広い世代が活躍しています。年齢や社歴に関係なく、それぞれの経験や得意なことを活かしながら働けるのが当社の特徴です◎

＼＼髪型&髪色など、オシャレも自由な職場／／

飲食店だからといって、必要以上に自分らしさを我慢する必要はありません。当社では髪型・髪色も自由◎清潔感を大切にしながら、自分らしいスタイルで働ける職場です！

求める人材:

《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》

• 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎）
• 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！
• 店長・副店長などの経験者は優遇！
• 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！
• 接客・ホール経験者歓迎！
• お仕事にブランクがある方も大歓迎！
• ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
• 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！

《こんな方にぴったりのお仕事です！》

• マニュアル通りの運営に物足りなさを感じている方
• 自分の考えを店づくりに反映させたい方♪
• 空間やサービスにこだわりたい方！
• 飲食店での運営経験を活かしたい方♪
• スタッフの育成にやりがいを感じる方！
• 駅前の繁盛店を任されたい方♪
• 将来は複数店舗や新業態に関わりたい方！

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• ビストロ業態経験
• レストラン業態経験
• ワイン業態経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 店長・副店長経験
• サービス経験
• マネジメント経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験

勤務時間・曜日:

• 16:00〜24:00／シフト交代制
• 月8日〜9日休み（年休105日）
• 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日:

• 月8〜9日休み／年間休日105日
• 年末年始休暇あり
• 有給休暇あり

勤務地:

• 炭串 まんてん 京都駅前店
• 京都府京都市下京区東境町177
• 勤務地固定のお仕事
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• JR・新幹線・近鉄「京都駅」より徒歩3分
• 地下鉄烏丸線「京都駅」より徒歩4分
• 京阪本線「七条駅」より徒歩12分

《「京都駅」から徒歩3分◎複数路線が使えます》

JR各線・新幹線・地下鉄・近鉄が集まる京都駅。下京区はもちろん、南区・中京区・右京区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします
• 交通費支給あり
• 随時昇給あり

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費支給あり
• 制服貸与あり
• まかない制度あり
• 髪色・髪型など自由

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社ファンインターナショナル
• 設立：平成9年7月
• 資本金：1,600万円

雇用形態: 正社員

給与: 380,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間