海鮮丼店のキッチンスタッフ(仕込み・盛り付け・調理)

仕事内容:

✅ 調理の経験は問いません。包丁の持ち方から先輩が教えます
✅ 月8日休みの週休2日制（シフト制）
✅ 月給30万〜40万円（固定残業代を含む）
✅ まかないあり、制服貸与

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魚の知識と包丁の技術を、イチから身につける
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「マグロとご飯 黒田飯」は、自社の水産事業部から直接仕入れる対馬産のピンクマグロ（本鮪）を使った海鮮丼のお店です。
大名の1号店で、口コミは星4.9（2,620件超）。
SNSやメディアで話題になり、連日多くのお客様で賑わっています。

＜主な業務＞
・簡単な仕込み補助（野菜のカット、タレの調合など）
・海鮮丼の盛り付け、サイドメニューの調理
・開店・閉店作業、テーブルのリセット
・厨房の清掃、器具の洗浄
・慣れてきたら、本鮪の切り出し、お刺身の引き方、魚の下処理と捌き方

＜入社後の流れ＞
まずはメニューやお店の雰囲気に慣れるところから始めます。
半年〜1年かけて、焦らずじっくり育てていきます。

アピールポイント:

＜⭐未経験から「料理人」として成長できます＞
本鮪や旬の鮮魚を扱う技術が身につきます。
「包丁に自信がない」「魚を捌いたことがない」という方も、包丁の持ち方から先輩が教えます。
身につくスキル：包丁さばき、飾り包丁、魚の知識、仕入れ・食材の目利き

＜⭐年功序列はありません＞
意欲や成長に応じて、昇給・昇格を随時評価します。
・入社1年目（主任）：年収420万円
・入社3年目（料理長）：年収500万円
・入社5年目（マネージャー）：年収600万円
今後は博多・大名にとどまらず、多店舗展開や海外進出も計画しています。

＜⭐飲食業界では珍しい月8日休み＞
希望休の相談にも柔軟に対応しています。
連休の取得も相談できます。

＜⭐身だしなみ＞
髪型・髪色は、清潔感があれば自由です（12トーン程度の明るめのカラーも相談できます）。
ネイルは、ナチュラルなデザインなら大丈夫です。

求める人材:

【こんな方にピッタリ】
・ゼロから調理の専門スキルを身につけたい方
・魚やおいしいものが好きな方
・話題の人気店で働いてみたい方
・居酒屋やチェーン店でのアルバイトから、正社員に挑戦したい方
・チームで協力して働きたい方

＜学歴・経験は問いません＞
調理が未経験の方も応募できます。
和食・鮮魚・居酒屋などで調理経験のある方も活躍しています。

勤務時間・曜日:

9:00〜22:00の中からシフト制で実働8時間（休憩1時間）
※月平均残業時間は20〜30時間です。

休暇・休日:

月8日休み（週休2日制・シフト制）
希望休の相談にも対応しています。
・年次有給休暇
・慶弔休暇
・年末年始休暇
・特別休暇
※定休日：火曜日

勤務地:

マグロとご飯 黒田飯（大名の1号店）
福岡県福岡市中央区大名1-1-23 サボイビル1F

アクセス:

西鉄福岡（天神）駅より徒歩6分
地下鉄空港線 赤坂駅より徒歩7分
地下鉄七隈線 天神南駅より徒歩8分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥54,000〜￥71,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

月給30万〜40万円（経験・能力を考慮して決定します）
※固定残業代（30時間分・54,000〜71,000円）を含みます。
※30時間を超える残業代は全額支給します。
※試用期間3ヶ月：月給25万円（固定残業代30時間分・45,000円を含む。30時間を超える分は全額支給）
■昇給あり
■賞与年2回（会社の業績により支給を決定します）
■家族手当あり
■交通費支給（規定あり）

【年収例（在籍スタッフの実績）】
・480万円（入社3年2ヶ月・店長）
・450万円（入社11ヶ月・店長候補）
・440万円（入社1年9ヶ月・正社員）
・430万円（入社1年・正社員）
・410万円（入社9ヶ月・正社員）

待遇・福利厚生:

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給（会社規定による）
・賞与年2回（会社の業績により支給を決定）
・昇給、昇格あり
・家族手当
・研修制度あり
・制服貸与
・まかないあり
・敷地内禁煙
・車、バイク通勤可（ガソリン代を支給。駐車場はありません。近隣に有料駐車場があります）

その他:

Web面接も受け付けています。
遠方の方やお忙しい方も、まずはお気軽にご応募ください。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間