管事部主管

1.负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。

2.负责的工作分析如下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失等。

3.负责确保充足的清洁剂和设备。

4.负责按照清洁时间表执行。

5.预备每天清洁用品的申请和盘点。

6.负责厨房所有设备的维护。

7.负责所有库房物品的安全。

8.负责清洁物品和设备的充足。

9.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。

10.按要求准备和领取化学物品和设备。

11.准备每季度的盘点，报告和监督破损丢失。

12保持储物室的物品摆放整齐。

13.按规范清洗机器，能熟练操作自动洗碗机。

14.提供给各餐馆以足够的餐具器皿，做好补给工作。

15.清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。

16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。