焼き鳥店の調理担当

仕事内容:

＼✨これまでの調理経験を、もっと良い環境で活かしませんか？✨／

「飲食の仕事は好きだけど、休みが少ないのは不安」

「これまでの経験を活かして、もう少し安定した環境で働きたい」

「料理人として働き続けたいけど、プライベートの時間も大切にしたい」

そんな方にぜひ知っていただきたいのが、『鳥旬・かがり火』です。

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⭐️ 月給30万円～
⭐️ 完全週休2日制
⭐️ 年間休日114日
⭐️ 基本は土日休み
⭐️ 経験・能力をしっかり考慮
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飲食業界で働きながらも、無理なく長く続けられる環境を整えています。

【具体的なお仕事内容】

・食材の仕込み
・串打ち
・焼き鳥・炭火焼などの調理
・一品料理の調理
・盛り付け
・食材の管理
・営業中の調理業務
・新メニューの開発、提案

などをお任せします。

これまでの経験やスキルを考慮しながら、お任せする業務を決定します。

「焼き鳥店で働いた経験がある」

「居酒屋や和食店で調理をしていた」

「ジャンルは違うけど、調理経験を活かしたい」

そんな方も大歓迎です！

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⭐️ 経験を活かしながら、さらにスキルアップ
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『鳥旬・かがり火』では、焼き鳥を中心に和食の技術を大切にしています。

特に大切にしているのが、

・食材の扱い方
・仕込み
・串打ち
・火入れ
・盛り付け

など、料理の基本となる技術です。

看板メニューのつくねは、粗挽きと手切りの鶏肉を組み合わせ、生から炭火で丁寧に焼き上げています。

一品一品にこだわるお店だからこそ、これまでの経験を活かしながら、新しい技術や知識も身につけることができます。

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⭐️ 「ずっと飲食で働きたい」を応援
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飲食業界は好き。

でも、

「休みが少ない」
「拘束時間が長い」
「この先も続けられるか不安」

そんな理由で、飲食業界を離れてしまう方も少なくありません。

だからこそ当店では、料理人として長く活躍できる環境づくりを大切にしています。

完全週休2日制で、基本的には土曜日・日曜日がお休み。

2025年10月～2026年9月の年間休日実績は114日です。

家族との時間や趣味、自分自身の時間も大切にしながら、料理人として働き続けることができます。

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⭐️ 落ち着いた環境で、一品一品に向き合える
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『鳥旬・かがり火』は、20～30席ほどの落ち着いた焼き鳥店です。

大型店のように大量の料理を作り続けるのではなく、一品一品にしっかり向き合いながら料理を提供しています。

お客様との距離も近く、

「おいしかったよ」
「また来るね」

と直接声をかけていただけることも。

料理を作るだけではなく、お客様に喜んでいただく実感を得られる環境です。

アピールポイント:

⭐️ 完全週休2日制！年間休日114日！

飲食業界では珍しい、基本土日休みの勤務スタイル。

「家族との時間を増やしたい」

「友人との予定を合わせやすくしたい」

「趣味の時間も大切にしたい」

そんな方にも働きやすい環境です。

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⭐️ 月給30万円～！経験をしっかり評価

これまでの調理経験やスキルを考慮して給与を決定します。

和食・焼き鳥・居酒屋などの経験をお持ちの方は、これまでの経験を活かして活躍できます。

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⭐️ 慣れてきたら12時出勤も可能！

入社後は11時出勤からスタート。

仕事に慣れてきたら、ローテーションで12時からの出勤も可能です。

また、ローテーションで22時上がりも可能◎

無理なく長く働ける環境を整えています。

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⭐️ 駅徒歩1分で通勤ラクラク！

溜池山王駅から徒歩1分！

国会議事堂前駅からも徒歩圏内なので、複数路線から通勤しやすい立地です。

赤坂・六本木・新橋・東京方面からもアクセスしやすい環境です。

求める人材:

＼飲食経験者歓迎！／

【こんな方にピッタリです】

✅ 飲食店での調理経験を活かしたい方
✅ 今より働きやすい環境を探している方
✅ 飲食業界で長く働きたい方
✅ しっかり休みながら働きたい方
✅ 家族やプライベートの時間も大切にしたい方
✅ 居酒屋・和食店などでの経験がある方
✅ 焼き鳥の技術を身につけたい方
✅ ブランクから飲食業界に復帰したい方
✅ チームワークを大切にできる方

⭐️資格は必要ありません！

和食・焼き鳥の経験がない方も、調理経験があれば歓迎します。

これまで培ってきた経験を活かしながら、新しい環境で活躍しませんか？

勤務時間・曜日:

⏰ 11:00～23:30

※休憩1.5～2時間あり
※仕事に慣れてきたら、ローテーションで22:00上がり可能◎
※終電は考慮します

⭐️ 仕事に慣れてきたら12:00出勤も可能！

入社後は11:00出勤からスタートしていただきますが、仕事の流れや業務に慣れてきたら、12:00からの出勤も可能です。

無理なく仕事を覚えながら、少しずつ自分に合った働き方を相談できます◎

休暇・休日:

⭐️ 完全週休2日制！

基本的に土曜日・日曜日がお休みです。

さらに、2025年10月～2026年9月の年間休日実績は114日！

飲食業界で料理人として働きながら、しっかりお休みを確保できる環境です。

平日は仕事に集中して、土日は家族や友人との時間を楽しむ。

そんなメリハリのある働き方ができます◎

【休日】
・土曜日
・日曜日

【その他の休暇】
・年末年始休暇
・GW休暇
・夏季休暇

※月曜日が祝日の場合は土曜日営業となります。

アクセス:

東京都港区赤坂2-9-4 日宝溜池山王ビル2F

東京メトロ南北線「溜池山王駅」徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線「国会議事堂前駅」徒歩8分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000以上は1か月当たりの固定残業代￥54,900（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

✅ 月給30万円～

※経験・能力を考慮して決定します。
※みなし残業代30時間分を含みます。
※試用期間3ヶ月／給与変動なし

✅ 昇給あり
✅ 賞与あり（業績による）
✅ 交通費全額支給

待遇・福利厚生:

✅ 社会保険完備
✅ 交通費全額支給
✅ 昇給あり
✅ 賞与あり（業績による）
✅ まかないあり
✅ 制服貸与
✅ 資格取得支援制度あり

その他:

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥54,900（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間