海鮮居酒屋の調理スタッフ(魚をさばける方)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人

【魚を扱える方に、
きちんとお支払いします】

東京・神田で海鮮居酒屋
「魚海船団」を6店舗
展開しています。
この秋、7店舗目が
直営店として加わります。

今回は刺身・お造りを
任せられる方を
お迎えしたいと考えています。

• 社員の平均年収は510万円

（賞与を含まない金額です）
入社1年目の方でも
470万円の実績があります。

理由はシンプルで、
利益を人に戻すことを
経営の投資と考えているからです。

• 月給35万円〜

※試用期間1ヶ月は月給32万円
※試用期間後は35万円以上を
お約束します

昇給は毎年1〜2万円。
役職がつけばさらに上がります。

• 求める経験 ✨

・飲食での調理経験5年以上
・魚の調理経験2年以上
（魚をさばける／
刺身・お造りができる）

この2つを満たす方であれば
これまでの業態は問いません。

• 仕事の中身

豊洲から毎日直送の魚に加え、
福岡の養殖業者とも
直接取引をしています。
スーパーでは手に入らない
魚と日本酒を扱える環境です。

家で食べられるものを
出す店ではありません。
その店でしか出会えないものを
つくるのが私たちの仕事です。

• ポストは増え続けます

店舗を増やす計画があります。
物件と人さえ揃えば出店する、
というのが代表の方針です。

「上が詰まっていて
昇進できない」という方には
特に見ていただきたいです。

• 働き方

日曜・祝日は全店休業です。
GW・年末年始は8〜10連休の
実績があります。
3連休以上が年9回以上の
年もあります。

勤務時間は13:30〜23:30。
ランチ営業・深夜営業は
ありません。
終電で確実に帰れます。

営業時間は毎年短縮し、
休日数も増やしてきました。

• アクセス

神田駅から徒歩4分です。

• 選考について

まずは一度お話しさせて
ください。履歴書の美しさより、
何ができる方なのかを
見させていただきます。

ご応募お待ちしております。

求めている人材

【必須条件】
・飲食での調理経験5年以上
・魚の調理経験2年以上
（魚をさばける／
刺身・お造りができる方）

【こんな方を歓迎します】
・魚の仕込みを任されてきた方
・料理長や二番手の経験がある方
・もっと評価されたい方
・将来、店を任されたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日

13:30～23:30

ランチ･深夜営業なし
生活リズムが作りやすく働きやすさ

休日休暇

✅日・祝固定休
✅ＧＷ・年末年始休み

POINT

• シフト制ではなく、

みんなが休みの時は全員休み！
急な呼び出しもありません

• 国民の祝日を含んだ

3連休以上が年9回以上の年も！
しかも全店休みにするので
気兼ねなく休むことができます

• 土曜日を休みにして

三連休を取ることができるなど、
柔軟な働き方が可能です

• 大切な人との時間･趣味･

旅行の時間などプライベートも
充実させることができる職場

• 従業員の多くが家庭があることから

家族との時間を大切にできる
職場づくりを心がけています。

• 年間スケジュールを

事前に提示することで、
スタッフが計画を立てやすいよう
配慮しています。

• 代表の意向で次々と

働き方改革の真っ最中！
お世辞抜きで働きやすい職場

勤務地

〒1010047東京都千代田区内神田2‐15‐4 司ビルＢ1Ｆ

交通・アクセス

神田駅から徒歩4分 交通費規定支給

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 29万1850円 〜 36万1850円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万8150円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【社員の平均年収は510万円】
賞与を含まない金額です。
入社1年目でも470万円の
実績があります。

【試用期間】
1ヶ月間あり。期間中は
月給32万円です。
試用期間後は月給35万円以上を
お約束します。

【昇給】毎年1〜2万円
【賞与】年2回

【役職手当】
店長・料理長などへの抜擢は
社長が随時判断します。
役職に就けば役職手当
（月1万〜5万円）が
翌月から支給されます。

神田のFC店の直営化で
7店舗目が加わります。
ポストが増える今が
チャンスです。

試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
試用期間は1ヶ月です。期間中の給与は月給32万円、試用期間後は月給35万円以上となります。

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 26万1850円

固定残業代：あり

1ヶ月あたり5万8150円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与例

・社員平均年収510万円
（賞与を含まない金額）
・年収470万円
（1年目の実績）
・年収610万円
（10年目／月収45万円＋賞与・各種手当）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給（前年度２回あり）
• 賞与あり
• 交通費規定支給(月1万5000円迄)
• 制服貸与
• 住宅手当
• 髪型・髪色自由
• ひげOK
• ネイル･ピアスOK
• 社員旅行
• まかないあり
• 有給休暇
• 役職手当
• 家族手当
• 独立支援あり
• 社員旅行あり（希望制）

職場環境

社員15名のうち、
勤続10年以上の方が約7割です。
20〜50代のスタッフが
活躍しています。
社長と社員の距離が近く、
相談しやすい職場です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

［応募］

［面接日決定］
※詳細は当方よりご連絡させていただきます。
メールまたはお電話いたします。

［面接］

［内定］

面接は直接社長が行い、場合によっては
その場で内定を出すこともあります

面接は緊張すると思いますが、
リラックスしてお話ししてくださいね。
働き方や仕事内容、待遇、勤務開始時期など
気になることは遠慮なくご質問ください。