キッチンスタッフ(イタリアンワインバー)

仕事の内容

本格石窯 × 25cmピザ。
1枚に込められた“再現技術”を習得しよう。

CONAのキッチンは「ただ焼くだけ」では
ありません。手仕込み・窯焼き・盛り付けまで、
すべて自分の手でつくる工程を担い、短期間で
“職人の技”を学べる環境です。

ピザ生地の温度管理、具材の配置、焼成時間
すべてにルールがあり、だからこそ誰もが一流を
目指せる。スピードと仕上がりの美しさ、
その両立ができた時、キッチンスタッフとしての
自信が芽生えます。

ここで得られるスキル

• 窯焼きピザの基本技術（成形・焼成・仕上げ）

• 調理工程の再現性・品質管理力

• 新メニュー考案・試作スキル

• キッチンマネジメントの基礎

• スピードとクオリティを両立させるプロ意識

• 会社説明

「最高の体験を、もっと多くの人に」――
それが私たちの合言葉です。
飲食チェーン「一番軒」などを展開する
株式会社ベストモアが、新たに手がける
**”CONA”**はワンコインで楽しめる本格ピザを
武器に、全国で50店舗以上を展開中の
イタリアン＆ワインバーです。

関東エリアを中心に飲食事業を展開しており、
今回の新店は「成長性 × 安定感」を併せ持つ
出店計画の一環です。

“CONAの魅力”に、“ベストモアの育成力”と
**“働きやすさ”**を掛け合わせた、
新しい飲食キャリアが始まります。

• 仕事内容

ピザを中心としたキッチン業務を
お任せします。

• ピザ生地の成形・トッピング・焼成
• サラダ・前菜・パスタ等の仕込み・調理
• 衛生管理・在庫管理・発注
• キッチン内での分担・リーダー補佐

調理工程ごとのマニュアルが整っており、
未経験でも段階的にスキルアップ可能です。

～当社で働くポイント紹介！～
“技術習得”を最短で
CONAのピザ作りは「感覚まかせ」ではありません。

• 生地の温度管理（発酵・伸ばしのタイミング）
• トッピングの配置バランス・重さ
• 石窯の温度帯ごとの焼成時間・焼き色基準
• オーブン内での回し方・取り出す秒数

こうした一つひとつを“定量化されたルール”で
丁寧に指導**しています。「誰が作っても、
同じクオリティ」が出せる設計がされているからこそ、
経験が浅くても短期間で本格スキルを習得可能。

職人仕事を、仕組みで身につけられる。
それがCONAのキッチンの強みです。

“作業”で終わらないピザ作り
ピザを「作って終わり」にしないのが、
CONAのこだわりです。
お客様の第一声や表情を思い浮かべながら、

• 見た目の立体感（チーズのとろけ具合）
• 香りが立つ焼き加減
• 提供までのスピード

この“3つの美味しさ”を同時に追求することで、
「1枚のピザ」が、会話を弾ませ、記憶に残る
体験へと変わります。

その実感が、キッチンスタッフとしての
やりがいにつながります。

若手にも“挑戦機会”がある
CONAでは、メニュー開発やイベント企画にも
現場スタッフの声を反映します。

✅ 新メニュー提案は試食会・社内コンテストで実施
✅ 採用率は高く、実際に全国展開された例も多数あり
✅ 味だけでなく、ストーリー・素材・提供演出も評価

年齢や役職に関係なく、「お客様がワクワクする一品」を
形にできる環境です。アイデアがブランドを動かす。
その醍醐味を、あなたも感じてみませんか？

次のキャリアへつながる環境
副店長店長SV本部職…と、キャリアの道は多彩。
「料理だけで終わりたくない」そんな想いも形にできます。

評価軸はスキルや貢献度に応じて明確に設定されており、
1年以内に昇格するスタッフも多数在籍しています。

• キャリアプラン

① 一般スタッフ
② キッチンリーダー
③ 副店長
④ 店長
⑤ エリアマネージャー
⑥ 商品開発
⑦ 教育担当
⑧ 本部企画
⑨ 独立（支援制度あり）

• 採用担当者からのメッセージ

CONAのキッチンは、単なる“作業場”では
ありません。「美味しい」を形にし、
「早く・キレイに・熱々で」届けるために、
スタッフ全員が責任と誇りを持って
火の前に立っています。

そして私たちベストモアは、その挑戦を
全力でサポートします。
あなたの一歩が、きっとここから始まります。

応募資格

• ️飲食店でのキッチン経験がある方（ジャンル・年数不問）

※ピザ調理・イタリアン未経験OK！

• こんな方を歓迎します

✅仕込みや焼成など、技術をしっかり学びたい方
✅スピード感のある調理環境にワクワクできる方
✅お客様の「おいしい」が直接届く現場が好きな方
✅経験を活かして、キャリアアップしたい方

【やりがい＆厳しさ】

• 「500円ピザ×石窯焼き」の技術を、

短期間で習得できる成長実感

• 1枚1枚に“仕上がりの責任”を持てる

仕事の手応え

• 自分のアイデアが、新メニューやイベントに

反映される可能性あり

• 若手中心の活気ある現場で、チームで

形にする達成感

• 営業中はスピードと正確さの両立が

求められるため、集中力が必要です

• メニュー数が多く、調理工程を早く

覚える柔軟さも重要です

【この仕事に向いている人・向いていない人】

• 向いている人

・料理の技術をしっかり学びたい方
・スピード感のある現場が好きな方
・自分のアイデアで“おいしさ”を
つくっていきたい方
・現場で経験を積みながら、
キャリアアップしたい方

• 向いていない人

・手順や数値に沿った調理を好まない方
・ゆったりとしたペースで働きたい方
・チームで協力し合う環境より、
単独行動を好む方方

勤務時間

平均所定労働時間：172.4時間/月

15:00-24:00
※実働8時間

就労期間：長期

休日休暇

週休2日制（シフト制）
・シフト提出時に希望休申請OK
・平日休み／連休取得も調整可能

• 有給休暇（取得率）

・理由不要で取得しやすい文化
・5連休取得なども可能

• 慶弔休暇／特別休暇など

＜休みが選択できます＞
・月8日休み（年公休96日）
・月9日休み（年公休108日）
・月10日休み（年公休120日）

ー先輩の声ー

• 「シフト融通がきいてプライベートと両立しやすい」
• 「有休が取りやすくて驚いた」
• 「自分の時間を大切にしながら働けます」

勤務先名

勤務先名: イタリアン&ワインバー CONA

交通手段

中村公園駅駅より徒歩2分

給与

月給 300,000円 ～ 350,000円
※基本給・固定残業代の総額

固定残業代：あり

固定残業代 74,000円 ～ 86,300円
固定残業時間：45.1 時間
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

福利厚生

✅交通費支給（規定内）
✅賞与あり（年2回）
✅昇給あり
✅役職手当
✅家族手当（扶養家族1人につき5000円）
✅食事補助あり（まかない付き）
✅制服貸与
✅社員懇親会あり
✅家具・家電付きの寮完備（即入居OK）
✅勉強会あり（自由参加）

職場環境

屋内禁煙

応募方法

応募フォームよりご応募下さい。
担当者より追って連絡致します。

応募について

株式会社ベスト・モア
〒453-0834
愛知県名古屋市中村区豊国通一丁目18番地

応募受付先電話番号：090-3586-4575

その他

お仕事No：CONA/キッチンスタッフ