石窯ナポリピッツァ専門店・ピッツァ職人

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

････････････････････

未経験から本格ピッツァ職人へ

････････････････････

料理が好き、、
食べるのが好き、、
そんな方でも応募しちゃってください！

当店では未経験でも、
生地づくりから石窯焼きまで
ナポリピッツァの技術を基礎から学べます！

「学びたい」という熱意さえあれば、
私たちが責任を持って一人前の職人に育て上げます。

････････････････････････

あなたの「挑戦」と「成長」を応援します！

････････････････････････

✅【1】新スタートを生活面からサポート！

遠方からの挑戦も安心して始められるよう、
会社契約の社宅をご用意。
初期費用は会社が全額負担します。

さらに、毎日の美味しいまかない付き。
新しい環境でも、生活面をしっかり支えます。

※会社指定の社宅です
※入社後1年以内の退職の場合は
初期費用をご本人負担となります

✅【2】努力や成長を正当に評価

月収は31万～スタート

日々の取り組みやスキルの習得は、
昇給や賞与でしっかり評価。

賞与は年1回支給で、
30万円〜100万円の支給実績があります。

技術を磨きながら、
収入アップも目指せる環境です。

✅【3】自分のペースで働き方を選べる

基本は無理のない働き方ですが、
「もっと経験を積みたい」
「しっかり稼ぎたい」

そんな方には、
勤務時間を増やして
残業手当で収入アップも可能。

あなたの目標や働き方に合わせて、
柔軟に相談できる環境です。

また、チェーン店ではないので
移動やヘルプはありません！

････････････････････

お仕事内容

････････････････････

アパホテル＆リゾート東京ベイ幕張内
【MOMO CAFE 東京ベイ幕張店】で

ナポリピッツァを中心とした
調理を担当します。

• 具体的には...

・生地管理
・生地成形
・トッピング
・石窯焼き
・サイドメニュー調理
・仕込み

技術は、必ず身につきます。
大切なのは
「学びたい」という気持ち。

未経験でも大丈夫です。
一緒に本物のピッツァ職人を
目指しましょう！

････････････････････

この仕事で身につくスキル

････････････････････

当店では、単なる調理補助ではなく
“職人としての技術”を学べます。

身につく技術はこちら。

✅ピッツァ生地の仕込み・発酵管理
✅ 生地の伸ばし方（成形）
✅トッピングのバランス
✅石窯での焼成技術
✅食材管理・仕込み技術

経験を積めば
・メニュー開発
・食材管理
・店舗運営 …まで学ぶこともできます。

････････････････････

圧倒的な経験量で成長できる！

････････････････････

当店は、
県内でもトップクラスのピザ提供数。
つまり…
毎日たくさんのピッツァを焼ける環境です。

料理は
「場数＝成長スピード」

数をこなすことで
確かな技術が身につきます。

････････････････････

未経験でもプロになれる理由

････････････････････

入社後は先輩が
実際の作業を見せながら丁寧に指導。

最初は
・サイドメニュー調理
・仕込み
など簡単な作業からスタート。

少しずつ

• 生地づくり
• 成形
• 石窯焼き

と段階的に学べます。

空き時間は
自由に練習もOK。
未経験でも着実に成長できます。

････････････････････

将来の可能性

････････････････････

ここで学べる技術は
どこでも通用するスキルです。

実際に当店から
・都内有名店の料理長
・独立開業
したスタッフもいます。

本気で飲食を続けたい人には
最高の環境です。

････････････････････････

「MOMO CAFE 東京ベイ幕張店」について

････････････････････････

アパホテル＆リゾート東京ベイ幕張内にある
本格ナポリピッツァが
人気のイタリアンカフェ。

大きな石窯で焼き上げるピッツァを求めて、
ホテル宿泊のお客様はもちろん、
近隣の球場やライブ会場を訪れたお客様など、
毎日多くのお客様が来店します。

そのため当店では、
圧倒的な数のピッツァを
焼く経験を積むことができます。

料理の世界では、経験する回数が
そのまま技術力に直結します。

当店は提供数が多からこそ、
短期間でも実践的な
スキルを身につけやすい環境です。

経験や年齢に関係なく、
スタッフ同士で声を掛け合いながら
チームでお店を運営しています。

業績も安定しており、
腰を据えて働きながら料理人として
技術を磨き続けられる職場です！

求めている人材

未経験から「本物のピッツァ職人」へ。

【応募条件】

学歴・資格・業界経験は一切問いません。
第二新卒やフリーターからプロを目指したい方も大歓迎です。

※即戦力となるピッツァ調理経験者、
イタリアン実務経験者は優遇いたします。

• こんな意欲をお持ちの方を待っています

✅料理や「食」の世界に深く興味がある方
✅未知の技術や知識を身につけるのが好きな方
✅確かな「手に職」をつけ、自信を持ちたい方
✅互いに刺激し合い、成長できる環境を求めている方
✅チームで力を合わせ、店を盛り上げることが好きな方

過去の実績ではなく、
「これからどうなりたいか」というあなたの情熱を大切にする採用です。

店長からメッセージ

当店では、未経験からでも
一人前のピッツァ職人を目指せるよう、
基礎から丁寧に指導しています。

最初はできないことがあって当然です。
少しずつ経験を積みながら、
できることを増やしていきましょう。

困ったことや分からないことがあれば、
周りのスタッフがしっかりサポートします。

技術を学びながら成長したい方と、
一緒にお店を盛り上げていけたら嬉しいです。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり201時間

• 16:00～1:00（シフト制勤務）

※残業はほとんどありません！

休日休暇

• 完全週休2日制

• 夏季休暇

• 冬季休暇

• 有給休暇

…1～2週間の長期休暇を
取得できる制度があります。

【年間休日110日】

勤務地

〒2610021千葉県千葉市美浜区ひび野２丁目３ アパホテル&リゾート東京ベイ幕張

交通・アクセス

「海浜幕張駅」から徒歩12分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 19万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり2万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり6万円

✅ 昇給あり
✅ 賞与あり（業績による）
✅ 交通費全額支給

[一律手当の内訳]
※ 深夜手当／30,000円
※ 住宅手当／30,000円

試用・研修期間：最長3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

✅入社2年目・27歳／年収414万円
[内訳]月給24万円×12ヶ月＋諸手当96万円＋賞与30万円

✅入社8年目・31歳／年収664万円
[内訳]月給24万円×12ヶ月＋諸手当276万円＋賞与100万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅ まかないあり
✅ 制服貸与
✅ 借り上げ社宅制度（家賃会社負担/規定）

職場環境

• 海浜幕張駅から徒歩12分
• ホテル内の好立地店舗で通勤ラクラク
• バイク通勤OKで通勤スタイルも自由

周辺には、球場・ライブハウス・
会議場など多くの施設が集まる海浜幕張エリア。
宿泊客はもちろん、イベントに訪れたお客様も
多数来店されます！

選考プロセス

【選考フロー】
応募

お電話にてご挨拶、
応募内容の確認

面接

内定！

ご就業中の方もいらっしゃると
思いますので、面接日・入社日は
お気軽にご相談下さいね！

求人の中でご不明な点は
ございませんか？
どんな些細な事でも結構です。
面接時、もしくは予めのお電話で
何でもご質問下さい！