創作串焼きダイニングのオーナー店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

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“いつか自分の店を持ちたい”と思っている方へ！
ぜひ、1年後にお店をまるっともらってください！！
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こんにちは！
松原市で焼き鳥店「浪花友あれ」（”なにわともあれ”と読みます）
を経営しています

今回探しているのは、
普通の店長候補ではありません

この店で1〜2年ほど一緒に働きながら
店のことを覚えてもらい、

その後、
「浪花友あれ」のオーナー兼店長になってくれる方
を探しています！

• 「浪花友あれ」って、どんな店？

「浪花友あれ」は、
松原市で2014年から続けてきた焼き鳥屋です

河内松原駅から歩いてすぐの場所にあり、
仕事帰りに一人でふらっと座れるカウンター席から、
50名ほどで利用できるお座敷まであります

現在は社員・アルバイトを合わせて、
常時10人ほどのスタッフでお店を回しています

ありがたいことに、
12年以上営業を続ける中で

「今日もいつものやつ！」
と来てくれる常連さんや、

家族で来てくれる方、
毎年宴会に利用してくださる方など、

地元のお客さんを中心に
たくさんの方に足を運んでもらえる店になりました

• 「なんで、店を人に渡すの？」

実は僕自身、
これから別の新しい事業に
軸足を移していこうと考えています

ただ、
「自分が店に立てなくなるから、じゃあ閉めよう」
とは思えませんでした

12年以上店を続けてきた中で、
この場所にはたくさんのつながりができたからです

例えば仕事終わりに入ってきて、
いつものビールを注文するお客さん

ビールを出しながら、
「今日なんか疲れてません？」
「いや〜今日めっちゃ大変やってん（笑）」
そんな会話が始まることもあります

お客さんだけではありません
一緒に店を回してくれているスタッフや、
長く付き合ってきた仕入れ先もあります

だから、
お客さんも
スタッフも
仕入れ先も
設備も

できるだけ今あるものを残したまま、この店を次の人へ
丸ごと引き継いでもらいたいと思っています

そして、
今ある「浪花友あれ」を大事にしながら、
次はあなたの色も加えていってほしい

それが今回、
次の店主を探している理由です

• 「でもできるかな？」って不安な気持ちわかります！

いきなり
「はい、明日から全部お願いします！」

なんてことはしません（笑）

まずは僕と一緒に店に立ちながら、
普段のお店の仕事から覚えてもらいます

例えば、

・仕込みや調理
・接客
・スタッフとの連携
・発注や仕入れ
・シフト管理
・売上や原価の確認

最初は料理や接客など、
これまで経験してきたことからで大丈夫です

そこから少しずつ、

「店を任される側」ではなく
「店を動かす側」の仕事も覚えていってください

• 店主になるまでのイメージ

最初は、
僕と一緒に普段のお店を回すところからスタートします

仕事に慣れてきたら、
発注やスタッフとの連携、
売上のことなども少しずつ一緒にやります

その頃からお客さんにも
「これから店を任せていきたい人です」
と僕から少しずつ紹介していきます

そして最終的には、
スタッフや
仕入れ先、
お客さんとの関係も含めて
「浪花友あれ」を引き継いでもらう予定です

もちろん、
今の店をそのまま続けないといけない
という事は全くありません

引き継いだ後は、屋号を変えてもOKですし
「こんな料理を出したい」
「こういう店にしてみたい」

そんなあなたのアイデアも
どんどん形にしてもらえたらと思っています

• 「興味はある。でも今すぐ決めるのはちょっと…」

もちろん、それで大丈夫です

店を引き継ぐとなれば、
「本当に自分にできるかな」
「経営のことまで分かるかな」
いろいろ不安もあると思います

引き継ぎまでは1〜2年程度を考えていますが、
期間ありきで進めるつもりはありません

まずは一緒に働きながら、
店のこと、数字のこと、スタッフとの関わり方などを
少しずつ覚えていってください

この求人を見た時点で
「店を引き継ぎます」と決める必要もありません

料理が好き
お客さんと話すのが好き

そして、
「いつか自分の店をやってみたい」
そんな気持ちが少しでもあるなら、
まずは一度「浪花友あれ」を見に来てください

店のことも、
引き継ぎのことも、
僕ととことん話しましょう

全部聞いたうえで、

「ここで自分の店をやってみたい」

と思ってもらえたら、
一緒にこの店の続きをつくっていきましょう！

求めている人材

飲食店での店長経験・独立経験などは一切問いません！

それよりも、
この『浪速友あれ』を大事に、そして盛り上げてくれる方に
お願いしたいです！

一番大事なのは、
“経験や知識” よりも “自分のお店をやってみたい”って気持ち
だと思っています！

アルバイトしかやったことない
営業や販売の経験しかないなど、
経験はない方も、気持ちのある方なら大歓迎です！

あとは、1年かけて僕がイチからお教えします！

まずは一緒にお店に立ちながら、
少しずつ仕事を覚えてもらえればと思っています！

少しでも気になったら、一度気軽にお話しましょう！
お待ちしています！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり170時間

〇勤務時間
・14:00〜24:00（適宜休憩）
・14:00〜翌2:00（適宜休憩）
上記時間帯でシフト制
※仕込みも勤務時間に含みます

【お店の営業時間】
月～木: 17:00～24:00

金～日: 17:00～翌2:00

休日休暇

〇休日
月6日休み／交代制
※お店は不定休です
シフト制でお休みを取っていただきます

〇その他休暇
・夏季休暇
・年末年始休み
・年次有給休暇
・産休育休制度
・慶弔休暇

勤務地

〒5800043大阪府松原市阿保3-1-23 フレックスビル 2F

交通・アクセス

近鉄南大阪線「河内松原駅」から徒歩約8分

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 30万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

〇月給 31万～
（基本給30万円〜＋皆勤手当1万円＋残業代）

※上記は、お店を引き継ぐまでの
「店長見習い」として勤務いただく期間の給与です
お店を引き継いだ後に関しては、ご自身で給与を決めていただきます
自分の頑張りでどんどん収入を増やしていける、そんな働き方ができます

〇固定残業代なし
※みなし残業はありません

残業代は月2万円〜3万円程度になることが多く、
月収33万円〜34万円程度を想定しています

〇賞与
年1回／11月
※実績10万円〜20万円です

試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 28万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備

〇雇用保険
〇労災保険
〇健康保険
〇厚生年金

• 交通費支給

通勤にかかる交通費を支給します
毎日の通勤負担をサポートしています

• 制服貸与

勤務時に必要な制服はこちらでご用意します

• バイク・自転車通勤OK

近隣から通いたい方にも便利です

選考プロセス

ご応募頂いたあとの流れ

STEP1 サイト内の応募するボタンより応募ください!
※WEBの受付は24時間対応です!

STEP2 「浪花友あれ 採用担当」からご連絡を差上げます
※携帯電話からお電話を差上げる場合もございます

STEP3 面接の日程を決定しご来社頂きます

就業開始時期もお気軽にご相談ください!
みなさまとお会いできることを楽しみにお待ちしております!