食堂运营管理

岗位职责

1. 日常运营管理：协助食堂主理人负责校园食堂整体日常运营，监督各餐饮档口卫生、出品、服务、营业时间合规，及时整改违规问题，保障食堂正常有序营业。
2. 现场秩序与客情维护：负责学生用餐高峰期现场管理，处理学生用餐咨询、投诉及各类突发问题，维护良好的校园餐饮服务口碑。
3. 商户与人员管理：对接各入驻档口商户，传达园区管理规定，监督商户合规经营（卫生、着装、操作规范、禁止违规吸烟等），做好日常巡检记录与台账整理。
4. 物资与设备管理：协助盘点食堂食材、耗材、物资库存，登记食堂各类设备使用、维护、检修情况，上报设备故障，跟进维修进度，保障设备正常运转。
5. 行政与数据工作：负责食堂日常数据统计（客流、营业台账、损耗记录），整理各类报表、巡检报告、工作总结；协助撰写食堂通知、温馨提示、违规通告等行政文书。
6. 活动与接待协助：配合校园美食节、研学团接待、大型师生团餐等活动的前期筹备、现场统筹、收尾复盘工作，保障大型餐饮活动顺利落地。
7. 合规与安全管理：严格落实校园食品安全、消防安全、环境卫生管理制度，排查后厨及用餐区安全隐患，做好日常安全记录，规避经营风险。

任职要求

1. 学历不限，有校园食堂、团餐、餐饮连锁、后勤行政管理相关经验者优先，无经验可培养。
2. 做事细心负责、执行力强，具备基础台账整理、文书编辑、数据统计能力，熟练使用办公软件。
3. 沟通能力良好，可顺畅对接商户、学生、校方管理人员，处事灵活，具备基础应急处理能力。
4. 遵守管理制度，原则性强，能严格落实卫生、安全、合规经营各项要求。
5. 能适应餐饮行业作息，可配合用餐高峰期、校园活动时段在岗工作。
6. 熟悉马来西亚校园餐饮运营环境、具备基础中英双语沟通能力者优先。