咖啡特战队——产品研发经理

该职位来源于猎聘 （一）岗位职责 l 产品研发落地：根据产品线规划，研发适配锅圈线下门店及消费场景的咖啡产品，覆盖意式、手冲、特调、冷萃等品类；确保产品大众口味友好、易标准化操作、适配门店运营，提升用户复购。 l 成本管控执行：参与单杯成本核算，优化原料搭配与用量，在保障口感前提下协助达成单杯毛利的盈利目标。 l 新品迭代支持：支撑每月新品研发节奏，参与季度爆品打造，跟踪新品市场反馈并及时优化，形成完善的迭代闭环。 l 技能培训交付：参与搭建加盟咖啡制作技能培训体系，开展线上+线下培训，讲解产品 SOP、风味把控、设备操作，确保加盟及门店员工熟练掌握。 l 市场调研支持：跟踪咖啡行业趋势、竞品动态及消费者需求变化，结合锅圈场景特点，为产品研发与迭代提供数据与洞察支撑。 l 以及上级交办的其他事项。 （二）任职要求 l 经验：3-5 年咖啡产品研发经验，其中 2 年以上主流咖啡连锁品牌（瑞幸 / 挪瓦 / 库迪等）研发岗位经历，有跨岗位协同或带教经验者优先。 l 爆品经历：有爆品参与经验，曾参与研发月销 10 万+ 咖啡产品，熟悉爆品打造逻辑与市场推广配合要点。 l 成本意识：熟悉咖啡产品成本核算，能在研发过程中兼顾口感与成本，具备较强成本控制能力。 l 创新与场景适配：对市场趋势敏感，能快速捕捉消费者需求，结合锅圈场景打造差异化产品。