和牛焼肉店のキッチンスタッフ(肉のカット経験者)

仕事内容:

和牛焼肉店における厨房業務全般を担当していただきます。

具体的な業務

• 和牛のカット・下処理・盛り付け
• コース料理の仕込み、調理補助
• 食材の品質管理・在庫管理
• 料理の提供準備
• 厨房内の清掃・衛生管理
• ホールスタッフとの連携

調理経験や技術に応じて、仕込みから調理、食材管理まで幅広い業務をお任せします。

アピールポイント:

1. 和牛を専門的に扱う調理環境

和牛の部位ごとの特徴を理解し、適切なカットや盛り付けを行う仕事です。これまでの肉の取り扱い経験を活かせます。

2. 英語を活かせる国際的な職場

海外からのお客様が多く、外国籍スタッフも在籍しています。日常的に英語でコミュニケーションを取る機会があります。

3. 料理人の技術に触れられる

元帝国ホテル料理人監修の料理を提供しており、和牛を中心としたコース料理の調理に携われます。

4. オープンしたばかりのお店

開業初期のため、日々の厨房業務だけでなく、オペレーションの改善やチームづくりにも関われる環境です。

求める人材:

必須条件

• 飲食店や精肉関連の職場などで、肉のカット・加工業務を経験したことがある方
• 日常会話程度の英語でスタッフとコミュニケーションが取れる方
• 日本語で業務上の指示・報告・確認ができる方
• 週3日以上勤務できる方

勤務時間・曜日:

16:00〜23:30の間でシフト制

• 週2日以上勤務できる方
• 勤務時間・曜日は相談可能
• 店舗営業時間：17:00〜23:00

アクセス:

京阪電鉄

祇園四条駅から徒歩10分以内

給与:

22:00以降は法定深夜割増により、時給1,500円〜となります。

その他:

雇用形態: アルバイト･パート

給与: 1,200円 (時給) 以上