ジンギスカン専門店の店長候補

仕事内容:

飲食経験はある。でも、この先のキャリアが見えない。

「もっと接客を楽しみたい」
「店長やSVを目指したい」
「成長している会社で挑戦したい」

そんな方に見ていただきたい求人です。

ダイニングイノベーションは、
今後100店舗体制を目指しているため、店長・SV・事業責任者候補を積極育成しています！
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★飲食経験者歓迎！
★半年で店長昇格実績あり
★月給33万円以上＋賞与年2回
★年間休日115日／月8～10日休み
★今後100店舗を目指す成長ブランド
★接客の面白さを存分に味わえる環境

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飲食歴20年◎だからこそ、まだ成長できる環境を選びました。
店長・I（38歳／入社5年目）

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前職でも飲食業界で店長やエリア統括をしていました。複数店舗を管理し数字も見て、人材育成も担当。正直、飲食の仕事は一通り経験してきたつもりでした。

そんな時に声をかけてもらったのが「ジンギスカン羊はち」です。

入社前に不安がなかったわけではありません。ダイニングイノベーションは大きな会社ですし、「ルールが厳しいかも」「やっていけるのか」そんな不安もありました。

実際に入社してみると、不安は良い意味で裏切られました。自分の考えや経験も大切にしてくれる。それでいて、経営者の視点や考え方を学ばせてもらえる。挑戦したい人にはどんどんチャンスを与えてもらえる環境です。

お客様から「ジンギスカンの概念が変わった」と言っていただけた時。あの瞬間は今でも忘れられません。自分の知識や接客がお客様の感動につながった。これこそが、この仕事の面白さだと感じています。

また、店長になってからは「人を育てること」にもやりがいを感じています。自分がいなくても、変わらないサービスをご提供できるように人を育てることは想像以上に難しい。お客様にファンになっていただくためには、まずスタッフが成長しなければいけない。そのためにOJTを通じて、スタッフ一人ひとりと向き合っています。だからこそ、スタッフが成長した時は本当に嬉しい！

私自身、飲食業界で20年以上働いてきましたが、経験が長くなると自分のやり方に自信も出てきます。でもその自信が成長を止めてしまうこともあると思うんです。「ジンギスカン羊はち」で活躍している人は、「人の話を聞ける人」だと思います。「素直にやってみる、まず受け入れてみる、そして自分のものにしていく」そんな人が成長しています。

もし今、**「飲食は好きだけど、この先どうしようかな」「もっと成長できる場所はないかな」**そう考えているなら、ぜひ飛び込んできてほしいです！

私自身、入社して5年経った今も成長を実感しています。「飲食が好き、お客様を喜ばせることが好き、仲間と一緒にお店をつくることが好き」そんな方なら、きっとこの仕事を楽しめると思います。一緒に、お客様の笑顔を増やしていきましょう。

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仕事内容

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ダイニングイノベーションが展開する「ジンギスカン羊はち（ようはち）」の店長候補としてご活躍いただきます。まずは店舗スタッフとして接客・調理・店舗運営を学びながら、ご対応次第で早期に店長としてスタッフ育成や店舗マネジメントをお任せします。

＜店舗運営業務＞
■売上管理
■在庫管理
■スタッフ採用
■アルバイト育成
■シフト管理
■サービス改善
■新店舗立ち上げ業務

＜店舗業務＞
■お客様のご案内
■オーダー受付
■料理やドリンクの提供
■ジンギスカンの説明や焼き方のご案内
■会計業務
■調理、仕込み
■洗い場、清掃

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「ジンギスカン羊はち」は、ただ料理を提供するだけのお店ではありません。

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「ジンギスカン羊はち」が提供するのは、一度も冷凍していない希少な生ラム。
ですが、私たちが本当に届けたいのは「料理」だけではありません。

ジンギスカンを初めて食べるお客様も多いからこそ、
「どんな焼き方がおすすめなのか」「なぜこのお肉が美味しいのか」
そんな会話を通じて、お客様に食事そのものを楽しんでいただくことを大切にしています。

実際に、「ジンギスカンの概念が変わった」そんな言葉をいただくことも少なくありません。お客様一人ひとりに合わせて接客を考え、会話を楽しみながら最高の時間をつくっていく。

マニュアル通りではないからこそ、接客が好きな人ほど面白さを感じられるお店です。

目の前のお客様の笑顔を、自分の言葉と接客で生み出せる。
そんなやりがいを感じながら働ける環境があります。

アピールポイント:

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飲食経験を活かして次のステージへ
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店長経験は必要ありません。
実際に、飲食経験半年〜1年程度で入社し、半年で店長へ昇格した社員もいます。
将来的にはSVや事業責任者など、さらに上のポジションも目指せます。

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挑戦を歓迎する社風
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「焼肉ライク」や「七宝麻辣湯」など数々の人気ブランドを手掛けるダイニングイノベーション。
現場の意見も積極的に取り入れながら、新しいブランドづくりを進めています。
年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境があります。

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働きやすさも大切にしています
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✅年間休日115日
✅月8～10日休み
✅年2回の5連休取得可能
✅男女とも育休取得実績あり

飲食を長く続けられる環境づくりにも力を入れています。

求める人材:

【必須条件】
飲食業での経験がある方（勤務年数不問）

＜こんな方にピッタリ！＞
・接客が好き
・お客様の喜ぶ顔を見るのが好き
・飲食の仕事をもっと楽しみたい
・人を育てることに興味がある
・チームでお店をつくりたい
・新しいことを素直に吸収できる
・新しいことを学ぶのが好き
・素直にチャレンジできる

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面接について
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私たちは面接を、単に合否を決める場だとは考えていません。
✅これまでどんな経験をしてきたのか。
✅どんな接客が好きなのか。
✅これからどんな働き方やキャリアを実現したいのか。

そんなことをお互いにお話ししながら、
「一緒に働くイメージが持てるか」を確認する時間にしたいと思っています。

面接では、立派な志望動機や完璧な受け答えは必要ありません。
実際に当社へ入社した社員の中にも、
「まずは話を聞いてみようと思った」
「飲食は好きだけど転職に迷っていた」
という方がたくさんいます。

私たちが大切にしているのは、経験やスキルだけではなく、
✅お客様を喜ばせたい気持ち
✅仲間と協力して働く姿勢
✅新しいことを学ぼうとする素直さ
です。

ぜひ肩の力を抜いて、あなた自身のことを聞かせてください。
私たちも会社のことや仕事のことを正直にお伝えします。
お互いに納得した上で、新しいスタートを切れたら嬉しいです。

勤務時間・曜日:

9:00～24:00の間で実働8時間（シフト制）

＜シフト例＞
9:00～18:00
12:00～21:00
14:00～23:00

＜営業時間＞
平日：17:00〜23:00
土日祝：12:00〜23:00

休暇・休日:

シフト制
＊月8～10日休みとなります
＊月の公休や残業時間は1週間単位でしっかり管理＆サポート！全員が規定の休日を取得できています！

＜その他＞
・年末年始休暇（4日間）
・GW休暇（3日間）
・夏季休暇（3日間）
・慶弔休暇
・有給休暇（10日～20日／入社半年後に10日付与）
・産前・産後休暇
・育児休暇（男女ともに育児休暇取得実績あり！）
★年間休日115日（105日＋特別休暇10日）
＊入社半年後からは有給休暇などを組み合わせて年2回、5連休取得も可能！

勤務地:

＜ジンギスカン羊はち 青物横丁店＞
東京都品川区南品川2-5-3

アクセス:

京急本線「青物横丁駅」より徒歩2分
京急本線「鮫洲駅」より徒歩8分
りんかい線「品川シーサイド駅」より徒歩10分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥440,000は1か月当たりの固定残業代￥52,817〜￥79,226（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

月給33万円〜44万円
※経験や能力を考慮し決定します。
※上記月給には、固定残業代として月30時間分58,099円~77,465円を含みます。
※超過分は別途支給
※上記月給には、固定深夜割増分3,874円～5,165円を含みます。

＜その他手当＞
◇賞与年2回
（6月・12月／昨年度実績：年2.5カ月分）
◇昇給年2回（定期人事評価による）
◇その他、能力次第で随時昇給あり
◇交通費全額支給
◇残業手当

★年2回の人事評価で昇格のチャンス！★
当社の人事評価では給与UPだけでなく、昇格のチャンスあり！
成長スピードの速さも、当社ならではです！

＜入社時の想定年収＞
478万円～638万円

＜社員の年収例＞
年収780万円／40歳（入社4年・運営責任者）
年収650万円／35歳（入社3年・SV候補）
年収550万円／30歳（入社2年・店長）
年収480万円／26歳（入社1年・店長候補）
年収460万円／26歳（入社1年・スタッフ）

待遇・福利厚生:

■賞与年2回（昨年度実績：年2.5カ月分）
■昇給年2回（定期人事評価による）
→その他、能力次第で随時昇給あり
■社会保険完備
■交通費全額支給
■残業手当
■資格取得制度
■育児・介護休暇制度
■社内外研修
（OJT、e-ラーニング、資格研修 など）
■慶弔見舞金制度
■社内イベントやレクリエーションの実施
■制服貸与
■社員割引制度
■まかない・食事補助あり
■ネイル、ピアス、髪色自由
■社宅あり（U・Iターン支援）
・会社手配の物件で初期費用等不要
・個人負担一律5万円／月（単身の場合）
・引っ越し費用全額会社負担
※転職に合わせてお引越しいただく方が対象
■受動喫煙対策：完全禁煙

その他:

＜応募・お問い合わせ方法＞
1）応募
2）一次面接（WEB・人事担当者）
3）最終面接（対面・事業責任者）
4）内定
※履歴書・職務経歴書のご準備をお願いいたします。
応募から内定までは、最短2週間です！
お話しできることを楽しみにしております◎

※求職者の皆さんへスムーズにご連絡できるよう、採用業務の一部をパートナー企業の株式会社TalentXさんにお手伝いいただいています！もちろん選考・合否の判断はすべて当社で行っていますので、ご安心ください◎

＜当社の運営ブランド＞
・ジンギスカン羊はち
・韓国料理 ナッチャン
・焼肉こてつ
・焼肉ライク
・Italian Kitchen VANSAN
・やきとり家 すみれ
・魚屋ナチュラルスタンド 潮騒
・ちゃん系カウンター焼肉
・やきとり酒場一鳥前
・寿司あおい
・じねんじょ庵
・しゃぶしゃぶ れたす
・鶏ビストロ TORICOYA

雇用形態: 正社員

給与: 330,000円 - 440,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間