信州の老舗旅館で活躍！【総合職（旅館リーダー／和食料理人）】

有限会社ホテルさかえや
〈10/17（土）マイナビ転職フェア@長野に出展！〉寮完備
【新着】
情報更新日：2026/10/13
掲載終了予定日：2026/11/09

この求人のポイント

創業100周年！平均年齢28歳の若手中心の環境で街づくりを支え、充実した福利厚生のもとで成長できます！
「春蘭の宿 さかえや」は、四季折々の変化が楽しめる自然豊かな信州の老舗旅館です。
上質で心配りを決して忘れない接客や、楽しいひとときを豪華に演出するお料理。スタッフ一人ひとりが、まごころ込めた対応でお客様の充実感を高めています。

今回、「旅館リーダー」または「和食料理人」として活躍してくださる新たな仲間を募集中！
働きやすさもバッチリの職場環境が整っています。
皆様のご応募をお待ちしております。

仕事内容

四季折々の変化が美しく自然豊かな信州の老舗旅館「春蘭の宿 さかえや」で、「旅館リーダー」または「和食料理人」として活躍していただきます！
具体的には
【旅館リーダー】

• 予約管理
• お出迎え・お見送り
• お部屋へのご案内
• 食事の給仕
• 館内やお部屋の清掃 など

【和食料理人】
厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで、懐石料理の技術を学べます！

• 朝食／夕食の懐石料理の調理
• 仕込み～盛り付けまで一貫して担当

対象となる方

【旅館リーダー】学歴・経験・資格は不問です！未経験から活躍できる環境です！【和食料理人】〈必須〉和食調理の実務経験3年以上
【旅館リーダー】
未経験歓迎

• こんな経験がある方はいかせます！

・旅館、ホテルの経験
・旅館スタッフ、仲居、住み込み、清掃の経験
・短期のリゾートバイトなどの経験
・ホテルの受付やホテルフロントで働いた経験

【和食料理人】

• 必須条件

・和食調理の実務経験3年以上

• 歓迎条件

・料亭／日本料理店／旅館／ホテル調理などの経験
・調理師免許

• 厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで、直接技術を学べる環境です。

募集要項

雇用形態：正社員
勤務時間：【旅館リーダー】シフト制

• シフト勤務例

午前／7:30～10:30
午後／15:00～21:00
休憩／食事休憩15分～30分あり

【和食料理人】シフト制（実働8時間）
1）6:00～10:00
16:00～20:00

2）9:00～12:00
16:00～21:00
※中抜け時間あり（自由時間）
勤務地：転勤なし

【有限会社ホテルさかえや（春蘭の宿さかえや）】
長野県下高井郡山ノ内町平穏2171

• マイカー通勤OK（駐車場完備）

マイナビ転職の勤務地区分では…

長野県
交通アクセス：「湯田中駅」から徒歩20分
「湯田中駅」から車で約6分
給与：【旅館リーダー】
月給280,000円～400,000円
※上記、固定残業手当／月13,963円～37,538円（固定残業時間10時間～22時間／月）を含む。超過分は別途支給。

【和食料理人】
月給280,000円～400,000円
※上記、固定残業手当／月13,963円～37,538円（固定残業時間10時間～22時間／月）を含む。超過分は別途支給。

試用期間：3～6ヶ月分（待遇に変更なし）
昇給・賞与：昇給：年2回
賞与：年3回
諸手当：通勤手当（月20,000円上限）

• 住宅手当
• 役職手当
• 家族手当（配偶者、子供1人につき3,000円）

休日・休暇：【年間休日105日】

• 月8～10日のシフト制
• 有給休暇
• 産休・育休

※現在「週休2日＋半日休み」に向けて取り組みを行っております。
福利厚生：社会保険完備

• 寮完備（寮費月6,000円～）
• スタッフの7割が入寮
• 家賃補助制度（月15,000円）
• 寮ではなくアパートなどに住む方
• 財形貯蓄制度
• 退職金制度
• 社員食堂・食事補助
• 出産・育児支援制度
• 社員旅行
• 公的資格取得・自己啓発支援制度
• 制服貸与
• 健康診断

この求人の特徴

転勤なし
学歴不問
第二新卒歓迎
マイカー通勤可
退職金制度あり
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
転職フェア出展
業界経験者優遇

会社情報

この企業の特徴

社員食堂・食事補助あり
旅行・ホテル
レジャー
マネージャ採用対象外
設立：昭和2年
代表者：代表取締役社長 湯本晴彦
資本金：1,000万円
事業内容：・宿泊旅館施設の運営
・日帰り入浴、食品事業
・セミナー、事業再生事業
本社所在地：長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2171
マイナビ転職フェアに出展！：お話だけでも大丈夫ですので、
まずは当社ブースに是非お越しください！

【日程】
10/17（土）11:00～17:00
※受付 10:00～16:30

【場所】
長野県長野市七瀬1-1
シャトレーゼホテル長野 大ホール

【アクセス】
JR線「長野駅」（東口）徒歩6分
企業ホームページ：https://e-sakaeya.jp/

応募方法

選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：ー＊ここまでご覧いただきありがとうございます＊ー

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※応募の秘密は厳守いたします
※複数回の応募については初回のデータで選考させていただきます。

【応募書類の取り扱いに関して】
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
当社の個人情報保護方針に基づき、
適切な利用、管理、保護に努めます。
他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡：Web履歴書による書類選考の結果は、メールもしくはお電話にてご連絡を差し上げます。
採用プロセス：
書類選考＆カジュアル面談
お送り頂きましたデータをもとに選考を致します。通過された方には、面接について詳細をお知らせします。

面接・現地館内見学
日時は、ご相談に応じます。お気軽にご連絡ください。

内定
面接後、できる限り早く結果をご連絡いたします。入社日は、ご相談に応じます。
問い合わせ先：有限会社ホテルさかえや
住所