なぎの木キッチン調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ

"なぎの木テラス内「なぎの木キッチン」の調理スタッフ（正社員）募集！
石見の食で、お客様を笑顔に。料理の腕を、地域の未来のために活かしませんか？

＼石見の魅力でお客様に笑顔を／
なぎの木キッチンは、石見の食材を使った地産地消レストランです。
地域の方や観光で訪れた方に、石見の「おいしい」を味わいながらゆっくり過ごしていただいています。

自社ブランドのまるひめポークを使ったとんかつやポークステーキ、
江津・浜田の海の幸を使った海鮮丼やアジフライ、石見野菜のサラダバーが人気のメニューです。
地元の生産者さんが育てた食材を、料理人の手で一皿に仕上げてお客様に届ける。
「おいしかった」「また来たい」というお客様の声が、地域の農業や漁業、そして石見の元気につながっていきます。

レストランでの調理経験がある方、その腕を石見の食の魅力を伝えるために活かしてみませんか？

【具体的な業務内容】
・厨房での調理及び仕込み
・食器洗い
・メニュー開発

等、飲食店の運営に関わっていただきます。

《リニューアルOPENの施設について》
施設のコンセプトは「100年いわみ」。
石見のすばらしい食・文化・伝統を、次の世代、そのまた次の世代へ伝える発信の拠点を目指しています。

・石見のおいしい食材を使った地産地消レストラン
・石見が自慢できる特産品（まる姫ポークや赤天、石州瓦や石州和紙など）の販売
・屋外に芝生テラスを新設。観光客の方から地元のお客様まで、人が集まりにぎわう場所を目指しています

レストランは、この施設の顔となる場所です。料理を通して石見の魅力を発信し、地域を盛り上げていく役割を担っていただきます。

《当社で働く魅力》
・正社員採用。社員数170名・創業約60年の安定した経営基盤のもとで働けます
・夜勤なし・週休2日制。ワークライフバランスを大切にしています
・Uターン・Iターンで石見地域での就業をお考えの方も歓迎します
・地元の食材にふれながら、「食」を通して地域に貢献するやりがいを感じられます

求めている人材

【学歴】
不問

【必須経験】
・飲食店での調理経験
・レジや売上入力などパソコン操作が出来る方

• 求める人物像

・仲間と力を合わせ、仕事を楽しめる方
・石見エリアが好きな方、地域に貢献する仕事がしたい方
・料理でお客様に喜んでいただき、笑顔を届けたい方
・地元の食材の魅力を伝えることに興味がある方
・力仕事も苦にせず取り組める方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり164時間30分 〜 172時間20分

（複数パターンあり）変形労働制
9:00～18:00 ①9時間の間で70分の休憩
12:00～21:00 ②9時間の間で70分の休憩
9:00～15:00 ③6時間の間で10分の休憩
9:00～21:00 ④12時間の間で130分休憩

休日休暇

年間休日：101日

勤務地

〒6992841島根県江津市後地町3348-113

交通・アクセス

江津ICから国道9号線を出雲・松江方面へ15分

給与詳細

基本給：月給 20万円 〜 22万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

通勤手当含むモデル月収 240,476円

内訳：
基本給 200,000円
残業手当 34,476円（20時間の場合）
通勤手当 6,000円（片道10km換算）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
配置換：あり
制服：あり
＊駐車場あり
財形貯蓄ほか各種福利厚生、社内制度あり
・確定拠出年金（401K）
・特定退職金共済加入（入社1年後から）
・誕生日に図書カード3,000円分をプレゼント
・家族手当 扶養 配偶者3,000円・子供一人当たり5,000円・その他扶養家族1,500円
・深夜手当
・資格手当 10,000円

職場環境

島根・石見が大好きな仲間が集まる職場です！

選考プロセス

ご応募いただきました後、書類選考と面接（1回）による選考となります。
応募の際は、履歴書・職務経歴書のご準備をお願いいたします。

当社の担当スタッフよりお電話またはIndeedのメッセージ（メール）にて連絡させていただきます。
※場合によって面接が2回になる場合があります。