ベーカリーレストランの店長・マネージャー候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

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【 飲食経験を、次のステップへ 】
店長未経験から「お店をつくる側」に！
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✅飲食経験があれば店長経験は問いません
✅店長未経験でも月給37万円～スタート！
✅店舗ごと裁量を持ってお店づくりができる
✅店長からSV・マネージャーを目指せる
✅各店舗とも駅から徒歩5分以内

＜ 仕事内容 ＞
ベーカリーレストラン「メゾンイチ」の
店長候補として、接客から店舗運営まで
幅広くお任せします。

具体的には…

• ホールでの接客・注文対応・レジ
• パンやカフェメニューの提供
• 簡単な調理補助
• スタッフのシフト調整・育成・指導
• 在庫管理・発注・売上管理
• 店内ディスプレイの企画
• イベントの企画・実施

経験や希望に応じて、
接客を中心に担当する店舗、
キッチンを中心に担当する店舗など、
配属先を決定します。

自分の工夫を店舗づくりに

一店舗一社員制を採用しているため、
店舗運営に大きな裁量があります。

店内ディスプレイやイベントのほか、
新メニューを提案する機会もあり、
採用された場合は評価にも反映します。

日々の店舗運営に自分の工夫を活かし、
より良いお店をつくっていける環境です。

【勤務地】
配属先は下記3店舗のいずれかです。

• メゾンイチ 渋谷店

各線「渋谷駅」徒歩5分

• メゾンイチ 経堂店

小田急線「経堂駅」徒歩3分

• メゾンイチ 西馬込店

都営浅草線「西馬込駅」徒歩1分

求めている人材

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【飲食経験が、次のキャリアにつながる】

接客や調理、店舗での経験を、
次は「お店を動かす力」に。

飲食店で培ってきた経験があるからこそ、
店舗運営へステップアップできます。
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必須要件

✅飲食店での勤務経験がある方
※業態や経験年数は問いません
※ホール、キッチンどちらの経験もOK

歓迎要件

• カフェやベーカリーでの接客経験
• カフェやベーカリーでの調理経験
• 店長やリーダーとしての勤務経験
• アルバイトスタッフの教育経験
• シフト管理の経験

その先のキャリアも描けます

店長がゴールではありません。
店舗で経験を積んだその先には、
SVやマネージャーへのキャリアも。

実際に、店長から複数店舗を担当する
マネージャーへ進んだスタッフもいます。

先輩スタッフの声

元店長・現マネージャー Aさん

パンが好きだったことをきっかけに、
渋谷店の店長としてスタートしました。

その後、経堂店の立ち上げにも携わり、
現在は複数店舗のマネジメントや
採用、スタッフ育成を担当しています。

一店舗を任される店長から、
複数店舗に関わるマネージャーへ。
経験を重ねるほど任される仕事が広がり、
自分自身の成長にもつながっています。

スタッフが働きやすさを感じたり、
成長していく姿を見られたりすることも、
この仕事ならではのやりがいです。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

9:00～22:00の間でシフト制
実働8時間

＜パン製造＞
6:00～18:00の間で実働8時間

• 残業月平均20時間以内！

スタッフの配置を調整し、
残業時間の削減に取り組んでいます

休日休暇

週休2日制
月8日休み／シフト制

• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 生理休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇

産前産後休暇の取得実績あり

• 復職率100％

勤務地

〒1500034東京都渋谷区代官山町２０番９号

交通・アクセス

勤務先はベーカリー「メゾンイチ」都内3店舗のいずれか 最寄り駅から徒歩5分以内

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 30万円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万3600円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力・年齢を考慮
※パン製造責任者の経験がある方は優遇

試用・研修期間：1～3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 実績に応じた昇給あり
• 社員割引あり
• 食事補助あり
• 研修制度あり
• マニュアル、レシピ、

店舗運営資料あり

• 新メニュー提案の定例会あり
• 採用された場合は評価に反映

職場環境

どの店舗もチームで協力しながら
店舗運営に取り組んでいます。

社員・アルバイトを問わず、
お互いに声をかけ合いながら
働いているのも職場の特徴です！

わからないことや
困ったことがあれば、
周囲に相談しながら進められます。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

• 応募

内容を確認のうえ、
担当者よりご連絡いたします。

• 面接

勤務地や希望の働き方などを
お伺いします。
気になることがあれば、
遠慮なくご質問ください。

• 内定

結果はできるだけ早めに
ご連絡いたします。
入社日はご相談のうえ決定します。

• 入社

配属店舗にて勤務スタート！
現場スタッフやマネージャーが
しっかりフォローしますので、
ご安心ください