【調理】マグロ料理、豆腐料理、湯葉料理

＼今後の店舗展開に向け増員募集／働き方・休日数は応相談休暇や手当など待遇充実人柄重視の採用です！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給31万円〜35万円

• 準社員（月8日休）の場合は、月給27.6万円〜

試用期間（3か月）：条件変更なし
※経験・年齢を考慮し、給与の相談可

• 昇給あり

• 交通費支給（規定あり）

• 役職手当

• 住宅手当

（3万円／月 ※対象：新卒で引っ越しを伴う場合のみ）

• 家族手当

（配偶者：5,000円、子供：3,000円／人 ※最大3名まで）

家族手当／資格手当・スキル手当／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

経験不問 未経験でも歓迎します！

勤務時間

10：00〜23：00（シフト制）

【営業時間】
ランチ…11：30〜14：30
ディナー…17：00〜22：00

終電考慮／フルタイム歓迎

休日・休暇

月6日以上
※準社員の場合、月8日以上（月給25万円〜）
※休日数や働き方は相談の上、決定しましょう！

• GW休暇（4〜5日程度）
• 夏季休暇（3日程度）
• 年末年始休暇（4〜5日程度）
• 有給休暇（最大10日付与）
• 慶弔休暇

夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 食事補助あり
• 制服貸与
• バイク・車通勤OK
• 社員割引
• 生産者訪問
• 資格取得支援制度

生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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今後も展開を続けるための増員募集
飲食未経験者でも一からチャレンジ可能！
あなたの活躍できるフィールドは無限大
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【仕事内容】

• キッチン調理全般
• 食材管理、仕込み など

経験に応じて、キッチンでの調理・調理サポートをメインにお任せします。
慣れてきたら新メニューの開発・企画などにも挑戦してください。

ご自身のスキルに合わせ、お任せするスピードは調整しますので、ご安心ください。
責任者の仕事までお任せできるようになった際は、給与水準も上がります

.+｡* 当社で働くポイント *｡+.
【1】お休み充実！自分の時間も大切にできる
月の休日数は希望に合わせて、6〜8日間とることが可能
有給休暇の取得はもちろん。GW＆夏季＆年末年始休暇もきちんととれます。
無理なく働き、プライベートも大切にできます

【2】手当や待遇が充実！安心して働ける
役職手当や住宅手当、家族手当など、さまざまな手当を支給しています。
また生産者訪問や資格取得支援制度もあるので、知識向上・スキルアップの場があるのも魅力
社員割引制度もぜひ利用していただき、仕事では最高のパフォーマンスを発揮してくださいね！

【3】店舗展開予定あり！活躍の場・ポジションは多数！
これまで和食・洋食を中心に、飲食店業態を成長させてきた当社。
そのため、培ってきたノウハウを活かしたサービス提供には自信あり！
今後も店舗展開を計画しているので、新しいお店を成長させていくことに、やりがいを感じる方にはピッタリの環境です

【 メッセージ 】
さまざまなバックグラウンドを持った社員が集まっている当社。
別業態で活躍している社員との交流もあり、良い刺激を受けられる環境です

選考はスキルやテクニックよりも、

• チームのメンバーと協力してお仕事をしていただけるか
• 自分と違う価値観をプラスに生かすことができるか

といった、人間性の部分を重視しておこないます

まずは「興味がある」だけでもかまいません！
お気軽にお問い合わせください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：豆家 別邸 しびかま（マメヤ ベッテイ シビカマ）

客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社GENGE CORPORATION
オープン日：2013年01月07日

日曜定休／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場

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一尾のマグロの良さを最大限引き出す
“マグロ”と“おとうふ”にこだわる『しびかま』
運営会社は幅広い飲食店を運営する安定企業
今後も店舗展開計画中！
未経験～即戦力まで、皆様お待ちしています
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名古屋駅より徒歩5分、国際センター駅より徒歩1分！
多くの人が集う街“名古屋”から絶品のマグロ料理をお届けする『豆家 別邸 しびかま』。
ここでしか味わえない、当店独自の料理にこだわっています。

落ち着いた癒やしの和空間
店構えから重厚感と和の情緒にあふれた『豆家 別邸 しびかま』。
2階建ての店内は約60席あり、立食時は最大80人ほど収容可能！
ご家族や友人とのお食事はもちろん、接待や宴会、歓送迎会などの特別なシーンにも対応。
和食店ならではの落ち着きのある癒し空間で、想い想いのひと時をお楽しみいただいています。

愛を込めた料理はメディアでも話題
何よりもこだわるのは、新鮮かつ美味しさを追求した“マグロ”と“おとうふ”！
お客様の笑顔を思い描きながら、愛情を込めて『豆家 別邸 しびかま』ならではの料理に仕上げています。
出汁にくぐらせた瞬間からマグロの脂身がとろける「しびしゃぶ（マグロのしゃぶしゃぶ）」は自慢の逸品。
雑誌やメディアでも話題となった看板メニューです。

極上の“マグロ”と“おとうふ”料理に合うお酒も豊富に取り揃えています！
料理人としてのスキルアップが叶うのはもちろん、お酒についても詳しくなれる環境です。

～・～運営会社『株式会社 GENGE CORPORATION』について～・～
「食文化を通じて地域社会を元気にしていきたい」
それが『株式会社 GENGE CORPORATION』の想いです。

名古屋市内を中心にフードコート、和食、ベーカリー、パーキングエリア内のレストランなど、幅広い飲食店を運営中。
多店舗展開していますが、同じメニューの店は2つとなく、その地域の特性、住む人を見て店舗づくりをしています。

商品開発の取り組みも評価されており、中部地区の大手コンビニチェーンと提携し、メニューの監修をおこなったことも！

今後も飲食店経営だけにとどまらず、フードコンサルタント、レシピ開発、講習会など、“ノウハウを提供して新しい世界をつくっていく”事業に取り組んでいきます。
あなたも『GENGE CORPORATION』で、より豊かな食文化を一緒につくりあげていきませんか？

～～運営店舗のご紹介～～

• 豆家本店genge
• 豆家のりのり
• 豆家 別邸 鶏とおとうふ 福福（フクブク）
• 豆家 別邸 しびかま
• ワッフルカーン大須店
• FOODLAB.358 TSURUMA PARK
• 納屋橋BEERSTAND
• アクア・トトぎふ AROWANA GARDEN
• T-FOOD STADIUM
• FOODLAB.358 彦根
• FOODLAB.358 岐阜MASA21
• FOODLAB.358 ichinomiya PA

当社の詳しい情報に興味のある方は、公式HPもご覧ください
https://www.genge.co.jp/

選考ステップ

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