【店長候補】薪焼ステーキハウス

銀座で「店を任される」キャリアを。ステーキ店マネージャー候補。完全週休2日制！有給消化率100％

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜

※給与は経験・能力等十分に考慮の上、決定致します。

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

【飲食店勤務のご経験がある方】

• 年齢・学歴・性別等は一切不問！
• 経験者の方は優遇！
• 独立を目指す方も優遇します！

勤務時間

10:00〜23:00(休憩あり・シフト制)

休日・休暇

• 完全週休2日制（シフト制）

【完全週休3日制も選択いただけます】
※ご希望の方は面接時にご相談ください

• 年末年始休暇あり
• 慶弔休暇あり
• 有給消化率はほぼ100%!!!

年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• 休日出勤手当あり
• 社内独立制度あり
• 研修制度あり

などなど

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

••****••
＼Latina Parrillaで、あなたの情熱を「食」に込めて輝こう！／
私たちと一緒に、地域の皆様に愛されるお店づくりで
心温まる「幸せな時」と「思い出」を創り出しませんか？
••****••

【仕事内容】

• 店舗運営・管理

飲食経験をお持ちの方、大歓迎です。
ぜひこれまでのスキルやキャリアを発揮ください。

• 接客サービス（ご案内、オーダー、食事提供など）

未経験の方・経験が浅い方も大歓迎です。
あなたの明るい笑顔と心のこもったサービスで、
一緒にお店を盛り上げていきましょう！

当店は以下のような方にピッタリ！
未経験OK！！成長意欲のある方
経験者歓迎！！協調性をお持ちの方
将来独立や幹部ポジションを目指したい方

バッカーナ株式会社が作り出す未来とは？
Estilo Bacana（意：バッカーナ スタイル）

私たちが大切にしているスタイルとは・・・
1 お客様が元気になるお店にすること。
2 お客様に何度も来ていただけるお店にすること。
3 スタッフとその家族が幸せに暮らせること。

一人ひとりのスタッフがEstilo Bacanaに基づく精神で
お客様に｢幸せな時と想い出｣「明日への活力」を作っていく。

そして、「家族と自分の幸せを作れる会社」を
従業員と一緒に作り、幸せになっていく。
そんな想いが浸透した店舗づくりを目指しています！

• 秘密①：未経験でもキャリアアップ可能！

スタッフの働く意欲を大切にする当社では、正当な評価制度を設けています。
そのため、未経験でも能力に応じて昇進の機会もしっかり提供。
ゆくゆくは店舗運営やマネジメントなど、幹部ポジションに就ける
さまざまなチャンスをご用意しています。

• 秘密②：海外規模での店舗プロデュースに注力

弊社の代表は世界中に飲食店を保有！
中国やアメリカなどでも大人気の飲食店を運営しています。

国内外問わず、社員一同でビジネスチャンスを開拓しながら
「従業員とお客様の幸せを目指す」をゴールに挑んでいます。

ビジネススキル、マーケティングを学ぶ機会が
日本だけに留まらず豊富にある独自の環境。
独立希望者には経営ノウハウをしっかりレクチャー。

※意欲のある方には当社のネットワークを活用し、
ご自身の成長やビジネス成功に向けて全力サポート致します！

• 秘密③：こだわりの独自調理法を習得可能

南米スタイルの薪焼きに特化した「Latina Parrilla」では
薪の熾火でじっくりと肉や野菜を焼き上げる独自の調理法で
食材本来の旨味や極上の風味を引き出し、お客様にご提供しています。

• 秘密④：全スタッフが活躍できる社風

毎月新メニューは展開している当店！
個々の創造性を活かしアイデアを出し合いながら、
スタッフ全員で新メニュー作りに挑みます。
決定メニューは、スタッフ全員で盛り上げながら形となり
バリエーション溢れるお料理作りにやりがいも倍増です。

• 秘密⑤：有給消化率ほぼ100%！嬉しい働き方が可能

当店は、働くスタッフのライフスタイルも大切にしています。
完全週休2日制や、ご希望の方には週休3日制の働き方を選べるなど
柔軟な体制を整えました。飲食業界でも仕事とプライベートの両立は可能。
その結果、勤続年数の長いスタッフも多く在籍しています。

〜採用担当者からのメッセージ〜
社員やスタッフと共に切磋琢磨し、
店舗運営の経験を積みながら
少しずつ仕事に慣れていってくださいね！

未経験でも先輩スタッフが手厚くサポート、
安心して成長できる環境を整えています。

分からないことや不安なことがあれば、
なんでもお気軽に相談してください。

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／野菜の知識／店舗運営

お店の特徴：Latina Parrilla（ラティーナ パリージャ）

客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：無し
運営：バッカーナ株式会社
オープン日：2024年10月

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼お客様が元気になる料理とサービス！／
100年後も色褪せない、
進化し続ける事業展開で世界へ！
「人」の幸せを追求する企業で一緒に働きませんか
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…『バッカーナ株式会社』とは？ …

遡ること35年前ー
東京で初めて誕生した
シュラスコレストラン

社名にはブラジルの流行語である
bacana（＝かっこいい!イケてる!）という想いを込め
日本人にも親しみやすい社名を名付けました。

私たちは存在を発揮し続けるレストランとして
「お客様にとって元気になれる場所」
「スタッフが幸せになれる居場所」
そんな空間作りを目指しています

…日本初のシュラスカリア誕生！…

1991年、バブル崩壊
世の中が意気消沈しているなか
「BACANA」はオープンしました

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当時ではまだ珍しい
・肉食べ放題3,000円
・目の前で切り分けられる大きな塊肉
・ブラジルミュージシャンの演奏を聴きながらの食事
・臨場感のあるダンスパフォーマンス
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非日常をお客様に提供するスタイルは
今までにない楽しい時間を過ごせる大人気店へ

「本場の味」「本場のサービス」への
こだわりを追求し続けると同時に、
現地ブラジル人のスタッフに来てもらい
他店との差別化を図ったのも戦略の一つ

レストランの語源は
「元気を回復する場所」

私達はその言葉のとおり
お客様はもちろん、当社のスタッフも含め
「人」が元気になるお店を
これからも展開し続けます！

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バッカーナが大切にしていること
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「家族と自分の幸せが作れる会社」
スタッフが安心して働くことができる環境です

【会社理念】
一人ひとりのスタッフが､
Estilo Bacanaに基づく精神で､
お客様に｢幸せな時と想い出｣「明日への活力」を作って頂くのが、
われわれの使命だと考えています。

Estilo Bacana（エスティーロ バッカーナ）
1 お客様が元気になるお店にすること。
2 お客様に何度も来ていただけるお店にすること。
3 スタッフとその家族が幸せに暮らせること。

このバッカーナ スタイルに基づき、
スタッフ一丸となってお店づくりをしています

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バッカーナが目指す世界
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• 飲食業界で夢を掴める会社に！

稼げないイメージの飲食業界・・・
そのイメージを覆す環境作りこそが
本当の意味での豊かさに繋がる

そのために私たちは
・世界規模で物事を見る視点
・時代に合った事業展開
・チームの信頼関係
これを養う環境をつくり
優秀な人材を育てていきます！

将来独立したい
目標を持つスタッフの夢には全力で
応援できる仕組みも整えています。

チームで進むからこそ見ることができる夢！
本当の仕事の楽しさを、一緒に味わってみませんか？

• バッカーナの使命！

お客様に喜んでもらえるお店を作り続ける！

海外でも人気店を続々誕生させている当社
その反響から、海外人気飲食店から
日本での出店依頼のオファーも届いています

日本と海外の飲食を繋ぐ架け橋として
国境を越えた飲食店作りの楽しさを
一緒に盛り上げ、展開発展していきましょう！

そこには「仲間」の力が何よりも必要です。
多くの仲間がいればいるほど
私達の挑戦は大きなものになるのです

バッカーナが目指す世界観、
あなたも一緒に挑戦してみませんか？

『ラティーナ パリージャ』ってどんなお店？
2024年10月にOPEN！
銀座駅徒歩5分、“薪の熾火”で焼き上げた
こだわりの極上ステーキを味わえます

• ラテンアメリカの薪焼ステーキハウス！

「Latina Parrilla」＝ラテンのグリル
南米スタイルの独自調理法で極上の味わいを

• こだわりの食材

アルゼンチン産牛や和牛を目利きが選ぶ牛肉を使用！
薪の熾火で焼いたお肉は外はカリッ、中はしっとり

• 幅広いシーンで使えるインテリア

店内は黒と赤がベースのエレガントな空間
プライベートな個室もあり、
幅広いシーンでご利用いただけます

／
当社で働く魅力②
人気店で学ぶ「おもてなし」
＼
Estilo Bacana（エスティーロ バッカーナ）
の精神に基づいた「おもてなし」を学びませんか？

人気店であり続けるには理由がある！
何をどう提供するのか……
どうやってリピートに繋げるか……
お客様に喜んでいただくための料理とサービス……

スタッフとも馴染みやすい環境で
お客様もあなたも元気なれる接客を学べます

／
当社で働く魅力③
「ワークライフバランス」のとれた環境
＼
「スタッフとその家族が幸せになること」
家族の時間、プライベートの時間を大切にしてもらいたい

・有休消化率はほぼ100%
・完全週休2日制、週休3日制の働き方も選択できる！
・働きながら子育てする方を積極的に応援！

バッカーナで働くことが「幸せ」に繋がるよう
スタッフを大切にする社風です

スタッフの定着率も高く、中には
35年前の創業時から一緒に働くメンバーも！
20年以上の付き合いがある社員も多数！

あなたもバッカーナの一員になって
一緒に成長していきませんか？

ここでしか経験出来ないことが必ずある！
将来的に独立を目指す方にもバッカーナはおすすめの環境です
まずはお気軽にお問い合わせください

【運営店舗一覧】

• 薪焼ステーキ

・ラティーナ パリージャ 銀座

• シュラスカリア

・スーペル バッカーナ 銀座

• 鉄板中華

・青山シャンウェイ渋谷
・青山シャンウェイ銀座店

• FuFu麻辣湯 神楽坂

選考ステップ

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