【料理長候補】和食居酒屋

【残業なし＆早上がり可能】土鍋ご飯が人気の個室居酒屋最短1ヶ月で昇給あり新店計画多数****高崎駅近く

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜45万円

※前職給与は必ず考慮します！

• 昇給あり

• 売上実績に応じてスピーディーな昇給が可能！

• 最短入社1ヶ月で昇給実績あり！

• インセンティブ制度（店舗売上に応じて毎月支給チャンスあり）

• 月平均3.5万～10万円支給

• 交通費全額支給

• 住宅手当あり：3万円（会社都合による転居の場合）

• 地方出張あり（希望者のみ、出張手当支給あり）

《平均給与》

• 月給43.5万円

昇格ペースが早い当社だからこそ、高い給与水準が実現できています

《給与例》
店長（28歳・入社2年目）：月給43万円／年収530万円
マネージャー（32歳・入社3年目）：月給50万円／年収600万～800万円
※月のインセンティブを含む金額です

家族手当／インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

• 料理長経験がある方
• 店舗マネジメント経験がある方

※20歳以上（店内喫煙可／受動喫煙防止の観点による）

勤務時間

• 14:00～23:30
• 実働8h・シフト制・休憩あり

※勤務時間は他のスタッフと要相談

• 終電考慮

＼無理な残業は一切なし！／
必ず終電までに帰宅可能です
忙しくない日は早上がりできることも

終電考慮

休日・休暇

月8〜9日
※月8日以上の休みは確定

• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 特別休暇

特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• まかないあり
• 制服貸与
• 独立支援制度あり
• 旅行などの社内イベントあり

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

年代比率は20～30代が7割！若手育成に自信あり
どんどん昇格＆しっかり稼げる！
若手活躍の成長企業でスキルもキャリアも手に入れる！

【仕事内容】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお任せ！
ホール業務・人材管理・店舗マネジメントなどの管理業務全般もお願いいたします。
店舗運営を通じ、確かな経験と能力を身につけてください！

料理は各店舗で手づくりにこだわっているので、本格的な調理を学ぶことが可能。
オープンキッチンのためお客様との距離が近いのもポイントです
お仕事に不安がある方も、まずは簡単な業務から段階的に学べるのでご安心くださいね！

～店舗運営から商品開発まで幅広いスキルが身につく！～
数字管理や人材育成、店舗マネジメントなど、経営に関わる業務も段階的に学べる環境
年4回の季節メニューの改定をはじめ、ブランドごとに現場スタッフの意見を取り入れながら新しいメニューを開発しています。
すべてお店で手づくりしているため、一般スタッフも自由な発想を活かし、幅広いメニュー開発に携われます！

また、現場と並行し、商品開発部門として全店のメニュー開発に携わる道もご用意。
店舗運営から最前線のトレンド発信まで、市場価値の高いスキルをここで手に入れませんか？

～20代店長・料理長多数活躍****実力主義の環境で早期キャリアアップ！～
スタッフの約7割が20〜30代で年功序列は一切なしの「完全実力主義」！
入社1年目・22歳で店長になった実績もあり、20代の若手役職者が多数活躍中です。
さらにその先にはマネージャーのポジションもあり、現在8名が最前線で力を発揮しています。

若いうちから活躍できるため、20代で年収500万円以上、マネージャーになれば年収600万～800万円も実現可能
今後は年収1,000万円以上の社員を増やせるように売上アップを目指し、給与還元していく方針です。

毎月のインセンティブ制度では、10万円を支給した実績も
成果が収入にしっかり反映されるため、過度な長時間労働をせずに高収入を目指せる環境です！

～年間3〜4店舗の出店を計画****新店続々の成長企業で活躍の場が広がる！～
創立10年で30店舗、年間3〜4店舗の出店を掲げて拡大中の成長企業では、新しいポストが次々誕生しています！
2026年3月には『炉端ともつ煮 炎～ほむら～難波店』がオープン。
その後も新宿・渋谷・池袋エリアを中心に、居酒屋・ラーメンなど3店舗の出店計画が進行中です

意欲とスキルがあれば、年功序列一切なしでスピーディにキャリアアップが可能。
早期キャリアアップや新店立ち上げ、経営ノウハウの獲得など、多彩なフィールドで《圧倒的成長》を実現できる環境です！

【求める人物像】
・若手のうちから豊富な経験を積みたい方
・年齢問わずキャリアアップできる環境で働きたい方
・新店立ち上げやメニュー開発に挑戦したい方
・社交的で人と話すことが好きな方
・意欲があって自主的に仕事に取り組める方

＼気になった方は、お気軽にご応募ください／
あなたとお会いできることを楽しみにしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：和食郷土料理 あし火 離れ 高崎店（ワショクキョウドリョウリ アシビ ハナレ タカサキテン）

客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：喫煙室あり
定休日：元旦（※ビル定休日に準ずる）
運営：株式会社Starlit sky

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼20～30代の若手が中心となり活躍中！／
新規出店が続く今だからこそ、ポストの空き多数
スピーディーな昇格・昇給で、高収入を目指せます
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高崎駅チカの【個室居酒屋×和食郷土料理】
各線・高崎駅から徒歩1分と好アクセス
『和食郷土料理 あし火 離れ 高崎店』では、お肉や鮮魚を使用した和食郷土料理をご提供しています！

食材は料理長が厳選したものを使用して丁寧に調理します。
人気メニューの〈土鍋ご飯〉は、ふっくらと美味しく炊き上がる自慢の逸品
メニューは全て店舗での手づくりとなっており、働きながら本格的な調理スキルを身につけられる環境です！
また、料理と相性抜群の焼酎や日本酒などのラインナップも豊富に取り揃えています。

お席は、2名から最大30名様まで対応可能な個室を完備しています！
ちょっとした食事会から接待などビジネス利用まで…さまざまなシーンに対応しているのも魅力です。

（新店計画多数・社員積極採用中！）
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2026年3月にオープンした『炉端ともつ煮 炎～ほむら～難波店』に続き…
新宿・渋谷・池袋エリアを中心に、居酒屋・ラーメンなど3店舗の出店計画が進行中です。
2026年10月には、既存店『海鮮と釜飯 けん八 小田原店』もリニューアルいたします！

未経験から挑戦したい方も大歓迎
現在、20代の若手店長も多数活躍しており、早期のキャリアアップを目指せる環境が整っています。

＼＼やりがいに満ちた環境です！／／

• スタッフのアイデアを大切にする風土が自慢

「お客様のために」という想いから生まれたアイデアはどんどん採用
実際に運営している『東京焼肉 黒木』は、スタッフの声から誕生した店舗です。

まるで自分のお店のように、やりたいサービスや料理が実現できますよ。
あなたも気付きや意見があれば積極的に発信してくださいね。

• 無駄な残業はなし！気軽に聞ける風通しの良い環境

午後からの出勤なので、ゆとりを持って働き始められます。
忙しくない日は残業なしで、早上がりも可能
マニュアルは最低限に留め、丁寧な指導と分からないことを気兼ねなく聞ける環境を整えています。
当社では20～30代が7割、40代が3割と若手がメインに活躍していて、いつでも相談しやすい雰囲気です。

• すべてのお客様をリピーターに

私たちのモットーは〈食と空間にこだわり、最高のサービスを提供する〉ということ。
一度ご来店いただいたお客様にリピートしていただけるよう、全てに本気で向き合っています。
シンプルながらも大切なことだと思っているので、当社の考えに共感できる方からのご応募をお待ちしています。

【『株式会社Starlit sky』について】
飲食店の運営やコンサルティング、広告代理店業など、幅広い事業を展開している当社。
主軸の飲食事業では、居酒屋や焼肉、高級鮨、ラーメンといった多様なブランドを全国展開。
多くの方に支えられ、創立10年目で約30店舗を運営する法人へと成長を遂げました！

現在も年間3〜4店舗の新規出店計画があり、活躍のステージがどんどん拡大中です
店長や料理長へのステップアップはもちろんのこと、その先にはエリア・ブランドマネージャーなど。
さらに、商品・ブランド開発部門への道も開かれています。
多様な業態間での異動や、地元勤務へのキャリアチェンジも叶う環境！
これまでの経験をいかし、新たなチャンスを掴みたい方に最適な職場です。

【自分のお店を持ちたい方は必見】
「本気で独立するために、貪欲に学びたい」
そんな想いをお持ちの方には、会社をあげてバックアップをおこないます。
技術はもちろん、経営・独立ノウハウをイチからしっかり伝授
意欲ある方へのサポートは惜しみません。

教えたことを「1から2、3…」と進化・昇華させられるような…。
〈考えられる人材〉になるための指導を徹底。
人として成長できる基盤がある方を、着実に育成していく準備が整っています。

【求職者の皆様へメッセージ】
「お客様が楽しみ、感動するもの」に対し、常に考えて行動できる方は大歓迎
経験よりも、もっと大切なことだと思っています。

技術や知識がなくても大丈夫。
高い向上心と素直な心をもって働ける方を歓迎いたします。
和気あいあいと楽しく働きながら、ともに学んでいきましょう。
ご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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