研发主管（预制菜/冻品鱼糜制品）

该职位来源于猎聘 职责描述： 1、熟知国家食品安全法律法规，熟知当地政府食品质量、质检规定； 2、熟知生产食品设备的各项工艺流程及生产过程的监控点； 3、熟知食品生产原物料、原材料采购标准和使用标准； 4、熟知国家与食品生产企业相关的各项质量体系要求，并具有相关岗位操作上岗证； 5、确定生产工艺，制定生产工艺流程及具体操作规范，跟踪、指导生产过程，保障产品质量与安全； 6、研究、探索新设备、新工艺在食品生产过程中的应用； 7、新品开发过程中的项目管理、收益分析、项目排期及成本控制管理； 职位要求： 1、食品科学与工程、食品工艺等相关专业或1年以上企业产品生产研发经验； 2、熟悉食品安全管理体系HACCP、GMP； 3、善于沟通， 工作态度严谨细致，具有团队合作精神； 4、良好的书面及口头表达能力，熟练操作电脑办公软件； 5、对冻品鱼糜制品/冻品肉类制品市场有较准确的把握和良好的洞悉力，了解其市场需求； 6、有冻品鱼糜制品（鱼丸/鱼蛋/鱼肠/蟹柳）、冻品肉肠类、预制菜等研发工作经验，大型食品生产企业经验者优先。