醤油・調味料の分析・検査スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：研究開発（食品/飲料/たばこ）、製品開発分析/解析（食品/飲料/たばこ）、品質管理（食品/飲料/たばこ）

分析・検査で培った経験を、
世界へ届く醤油の品質へ。

創業339年の醤油蔵元
柴沼醤油醸造株式会社

✨✨秋からの新メンバーを大募集 ✨✨

日々の分析や検査で積み重ねた経験を、
製品の品質を支える力として
活かしてみませんか。

柴沼醤油醸造は、
創業339年の歴史を持つ醤油蔵元。
グループ企業を通じて、
世界63か国へ自社製醤油を届けています。

今回募集するのは、
当社の「食品総合研究所」で
醤油や各種調味料の
分析・検査を担う研究職です。

成分分析や細菌検査を中心に、
品質管理・衛生管理にも携わり、
食の安全とおいしさを支えます。

検査結果を確認するだけでなく、
品質の維持や改善につなげていく。
製品に近い環境で、
これまでの経験を活かせる仕事です。

おすすめポイント
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✅創業339年の歴史と安定した経営基盤
✅世界60か国へ届く製品の品質を支える
✅品質管理・分析・検査経験を活かせる
✅分析から衛生管理まで幅広く携われる
✅年間休日113日・残業なし
✅男性の育児休業の取得実績あり
✅車・バイク・自転車通勤OK／駐車場完備

仕事内容
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醤油および各種調味料の
研究・分析・検査業務をお任せします。

主な業務は、成分分析と細菌検査。
これまでの経験を踏まえ、
当社の製品や検査方法を確認しながら
業務を担当していただきます。

【具体的には】

• 醤油などの調味料の成分分析

塩分・アルコール・窒素など

• 細菌検査

乳酸菌培地を用いた検査など

• FSSC22000・ISO22000・

HACCPへの対応

• 品質管理・商品管理・衛生管理
• 食品クレームの未然防止と

再発防止に向けた活動

食品総合研究所には、
高性能の分析機器を備えた品質管理室、
テストキッチン、商品開発室があります。

お客様が求める品質や、
柴沼醤油醸造ならではのおいしさを考え、
分析・検査を重ねながら、
目標とする品質を追求しています。

多彩な調味料の品質に携わる
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当社では、自社ブランドのNB商品に加え、
お客様のブランドで販売される
PB商品の開発にも取り組んでいます。

すし醤油・ポン酢醤油・せんべいタレ、
納豆のタレ・焼肉のタレ・麺つゆなど、
和食分野の調味料を幅広く製造。

さらに、トンカツソース、
ローストビーフソース、
ドレッシングなどの洋食分野や、
中華分野の調味料にも製造実績があります。

多彩な製品に触れながら、
調味料の品質を支える知識と経験を
深めていただけます。

経験を活かし、次の役割へ
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入社後はマンツーマンで、
当社の製品や業務の進め方を
お伝えしていきます。

経験を活かして業務に取り組みながら、
将来は役職者や幹部候補として
活躍する道もあります。

分析・検査の専門性に加え、
周囲との連携や品質改善にも
力を発揮したい方を歓迎します。

仕事も、自分の時間も大切に
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年間休日113日、残業なし。
仕事に集中しながら、
プライベートの時間も確保できます。

家族的な社風で、
社員同士のコミュニケーションを
大切にしている一方、
社外での飲み会などは少なめです。

一人ひとりの生活を尊重し、
仕事とプライベートに
メリハリをつけて働ける環境です。

求めている人材

【必須条件】

• 理系の学部・学科を卒業された方
• 食品分野で、以下いずれかの

実務経験をお持ちの方
（品質管理、成分分析、細菌検査）

• 基本的な分析器具の取り扱い経験

ピペット・メスシリンダーなど

• 細菌検査に関する実験経験

【歓迎する経験・知識】

• 醤油・各種調味料の成分分析経験

塩分・アルコール・窒素分析など

• 食品の衛生管理に関する経験
• FSSC22000・ISO22000・

HACCPに関する知識や対応経験

《こんな方を歓迎します》

• 分析・検査の経験を品質に活かしたい方
• 結果を正確に確認し、丁寧に報告できる方
• 周囲と連携しながら業務を進められる方
• 将来は役職者や幹部候補を目指したい方
• 仕事とプライベートを両立したい方

《対象となる学部・学科の例》
農学系／醸造・発酵・食品
工学系／機械工学・電気工学・化学
理工学系／生物工学・食品工学・化学工学

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

勤務時間：
08:00～17:00 を基本とし、早出の際は早上がりとさせていただきます。
07:00～16:00
06:30～15:30

※休憩1時間
※実働8時間

休日休暇

【年間休日113日】
・土日祝休み
※月1回程度の土曜出社あり
（会社カレンダーによる）
・GW休暇

・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇（取得率80%以上）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休業（男性も取得実績あり）
・介護休暇

勤務地

〒3000066茨城県土浦市虫掛374

交通・アクセス

つくばエキスプレス「つくば」駅より車で10分、JR「土浦」駅より車で10分、「土浦北IC」より車で10分、「桜土浦IC」より車で10分 自転車・バイク・車通勤OK

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万6200円 〜 43万2400円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万3800円 〜 6万7600円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【賞与】
・年2回支給

【昇給】
・あり

【手当】
・役職手当
・通勤交通費支給

※経験・能力等により決定

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

• 年収350万円／Aさん・20代

⽉給25万円＋賞与年2回

• 年収500万円／30代・Cさん

⽉給30万円＋賞与年2回

• 年収600万円／40代・Dさん

⽉給35万円＋賞与年2回

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給あり
・賞与年2回
・交通費支給
・バイク、車通勤OK

• 駐車場完備

・役職手当
・昼食（お弁当）補助

＜求人のポイント＞
土日祝日休み
高収入・高時給
ボーナス・賞与あり
長期（3ヶ月以上）
学歴不問
資格不問
経験者・有資格者も歓迎
既卒・第二新卒ＯＫ
20代活躍中
30代活躍中
社会保険制度あり
研修制度あり
残業なし

職場環境

家族的な社風でありながらも、飲み会など社外での交流は意外と少なく、コロナ前は年1回の忘年会のみで、現在はそれも廃止されています。社員一人ひとりのライフワークバランスを尊重し、仕事とプライベートをしっかり分けられる働き方を推奨していることも魅力です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

《 選考の流れ 》

書類選考

面接（2回を予定）
一次面接は、オンラインにて
最終面接は、本社工場にて行います

内定

※面接時間などはご希望に
合わせて調整させていただきます。
※面接日については平日昼間に限らず、
土日や現在のお仕事の前や後の
時間帯も対応も可能です。

ご応募いただく個人情報は採用業務
のみに利用し、他目的での利用や
第三者へ譲渡・開示することはあり
ません。

全員の応募書類に目を通させていただ
きます。できるだけ最新状態に更新の
上、ご応募ください。