【調理】イタリア料理

完全週休3日×月給50万！1店舗に社員最大20名の充実した体制****今冬、桜木町に新店OPEN！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給39万円〜

※経験・能力を十分に考慮し決定
※試用期間最大3ヵ月：条件変動なし
※上記は完全週休3日制の場合です
※業界未経験者は上記-2万円

①完全週休3日制の場合
【給与】390,000円
【勤務時間】16:30～翌5:30（週約45時間勤務のシフト制）

②隔週休3日制の場合（2日休み、3日休み、2日休み、3日休みの交代制）
【給与】340,000円
【勤務時間】11:00～22:00 または 12:00～23:00

• 賞与（9月）※実績による
• 昨年取得実績：30〜100万円
• インセンティブ制度
• 交通費全額支給
• 役職手当
• 技能手当
• 家族手当（配偶者1万円 子ども3千円）

〈年収例〉
一般（24歳女性）2年目：480万円 （完全週休3日制）
一般（33歳）4年目：580万 （完全週休3日制）
店長（31歳）7年目：660万（完全週休3日制）
料理長（40歳）6年目：680万（隔週休3日制）

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／交通費全額支給

応募資格

未経験OK
経験者優遇（業態不問）

• チェーン店での経験・アルバイト経験でもOK

勤務時間

【完全週休3日制】
16:30～翌5:30
※週約48時間勤務でのシフト制

【隔週休3日制】
11：00～22：00 or 12:00〜23:00
※2休、3休、2休、3休…という流れです
※週約45時間勤務でのシフト制

上記はあくまで一例です！
希望シフトも考慮しますので、お気軽にご相談ください

休日・休暇

• 完全週休3日制（月12～14日／年156日）

• 隔週休3日制（月10～11日／年130日）

• 有給休暇（取得義務年6日以上）

• 夏季休暇・冬季休暇

• 公休と組み合わせ、6～8日の連続休暇が可能です

• 特別休暇

• 産前産後休業制度

• 産休・育児休業取得実績あり（男性含）

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 各種社会保険完備

（社会保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・介護保険）

• 食事つき
• 制服貸与
• 資格取得支援
• 独立支援制度

＼＼社内イベント・クラブあり／／※自由参加

• その一部をご紹介します

【釣り部】
会社所有の船2隻で東京湾を中心に定期的に実施。
釣り上げた魚を各店舗に持ち込み、料理長が自由に調理して販売します！
釣り未経験者も多く、経験問わず楽しめますよ。

【キャンプ部】
デイキャンプでのBBQや1泊2日キャンプでの焚火を囲っての語らいがメイン。
お子さんが火のつけ方を学んだり自然と触れ合ったりできるため教育にも好影響！
社員の家族も参加できるので絆を深められます。

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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業界トップクラスの好待遇で、あなたの能力を評価
転職者全員が、給与アップを実現しています！
働く時間・日数も自由自在
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【 仕事内容 】

• 旬の食材を使った仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務
• 「料理が好き！」その気持ちを大切にしていただきながら提供してください！
• 新メニュー開発
• 裁量大でアイデアを活かせる環境！

カウンターでの接客もお願いします。
未経験でも、基礎から各種料理のつくり方までしっかり教えます。
私たちが培ってきた熟練の技を、出し惜しみすることなく伝授していきたいと思っています！

マニュアルは一切ありません！
お客様との距離も近く「美味しい」の声や笑顔を間近に、やりがいや新しいアイデアがどんどん生まれています。
「成長したい！」という気持ちさえあれば、やりたいことを形にできる環境です。

＼＼ ここがポイント ／／
超レア！完全週休3日制を導入しています
「サービス業だから、休みがとれないのは当たり前」
そんな働き方、もうやめませんか？
当社でなら完全週休3日or深夜勤務なし隔週休3日を選択でき、プライベートの時間もたっぷり確保できます！
仕事はもちろん、あなたの人生そのものも大切にしていただける環境です

高水準の給与！収入アップも目指せます
お休みが多いから給料が少ないなんて、転職の意味がなくなってしまいます。
高めの給与設定で、スタッフへの還元を大切にしている当社。
「前職よりも給与が下がった」なんてメンバーはひとりもいません！

ポジション多数！多彩なキャリアパスが待ってます
「上が詰まっていて昇進できない」なんて心配は無用。
新店の運営・料理・人を管理するマネジメントポジションも目指せます！
〈一般職〉〈副店長・副料理長〉〈店長・料理長〉〈マネージャー〉
若手メンバーとして参加し、入社後にキャリアアップも可能
店長経験を活かし、新しい環境で繁盛店をつくりたい方もお待ちしております！
あなたの個性・経験・スキルを存分に活かせる職場です。

＼ 今以上を求める方にピッタリです ／
採用の際には、前職の条件をしっかりとお伺いします。
そして、今以上の給与でお迎えすることを約束いたします

～ 少しでも気になったら、まずは面接でお話ししませんか？ ～
会社のビジョンや企業として取り組んでいること、給与のことなど…。
面接では包み隠さず、丁寧にご説明します！
転職に不安がある方も、安心してご応募くださいね。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／製麺／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：non dà clair（ノン ダ クレール）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
運営：ジェー・プラス株式会社
オープン日：2023年05月

駅チカ(徒歩5分以内)

【横浜中心に9店舗を展開！】
2026年12月オープンの桜木町新店舗＆既存店の中核メンバーを大募集！
「飲食業界を変えたい」――最高水準の給与と圧倒的な休日数で、プロとして本気の店舗創りを。

＼前職以上の給与額を保証／
経験者メインの採用だからこそ叶う好待遇
あなたの経験やスキルをもっと高く評価します！
《複数人の採用を予定！採用率アップ中の今がチャンス》

／／
――経験・スキルをしっかり評価確実に収入アップ！
キャリア採用に力を入れることにより、業界トップクラスの給与水準を実現！
あなたの能力に見合った待遇を提供することが可能です！

面接時には前職の給与額をお伝えください。
今以上の給与を必ずお支払いします。

「経験はあるけど、経験年数が短い…」という方も応募OKです
未経験者が応募できる職種もあります。
＼＼

【選べる働き方＆納得の最新給与水準】

• 料理長・料理長候補クラス：月給43万円～50万円のスタート実績多数！（※料理長なら月給50万円～）

• 飲食経験者：月給39万円～スタートOK！（※一般社員でも月給40万円～のスタート実績あり）

• 未経験者：月給33万円～スタート

• マニュアルは一切なし。現場主導で「本気で美味しい」を追求するクリエイター集団。

ジェー・プラスは、今年2月にオープンしたスペイン業態『Bello Bello』、そして今年12月に桜木町駅徒歩1分の好立地に『Mondatta』の姉妹店をオープン予定など、積極的な出店を続けています。
現在、横浜を中心にイタリアン・エスニック業態を9店舗、グループ全体を含めると30店舗以上の飲食店を展開するプロフェッショナル集団です。

私たちが求めているのは、決められた作業をこなすオペレーターではありません。「本気で美味しい」を現場主導で追求するため、現場に大きな裁量権を渡し、本気で店舗や会社をお任せしたいと考えています。

＊＊＊『Bello Bello』＊＊＊
今年2月に横浜駅西口・南幸エリアにオープンしたばかりの『Spanish Tapas Bar Bello Bello』。
1階はサクッと飲める立ち飲み＆テラス。2階はゆっくり食事ができるテーブル席。そして店内には、懐かしの7インチレコードからシティポップが流れるジュークボックス。
エモくて陽気な空間で、本格的なスペイン料理とタパスを楽しめるお店です！
画一的なチェーン展開とは対極にある、こうした「圧倒的な個店主義」のもと、あなたの経験とセンスをフルに発揮できる自由な環境をお約束します。

• 三崎漁港での自社競り、海外視察。圧倒的な食材とインプットの場。

三崎漁港での毎日の自社競りや、生産者直仕入れにより、圧倒的な鮮度の食材を自在に扱うことができます。「シェフ、この食材で今日何作ろうか？」が日常の風景です。
さらに、スペインやバスク地方への海外視察（昨年4名、今年1名）など、本物を学ぶための投資は一切惜しみません。

• 選べる働き方であなたらしく！

①完全週休3日制（年間休日168日／月休12～14日）
シフト例：16:30～翌5:30
②隔週休3日制（年間休日120日／月休10～11日）
シフト例：12:00～23:00（終電考慮）

働き方を選べて、シフト制で連休もOK！入社後のスタイル変更も可能です。
役職に就いても休みが減ることはなく、店長や料理長で月給50万円以上稼ぎながら、しっかり休むことが可能です。

【「休めない」がない人員体制と社風】
この休日を確実に実現するため、1店舗あたり8名〜最大18名の正社員を配置。「代わりがいないから休めない」という飲食業あるあるは当社にはありません。20～30代の若手スタッフも多数活躍中！
また、お客様との関係性を重視し、スポットバイトは一切利用せず、スタッフ全員でお店を愛する質の高い営業を心がけています。

• 「しっかり休んで、しっかり稼ぐ」を体現する実際の年収例

〈年収例〉
・一般（24歳・2年目）：480万円 （完全週休3日制）
・一般（33歳・4年目）：580万円 （完全週休3日制）
・店長（31歳・7年目）：660万円 （完全週休3日制）
・料理長（40歳・6年目）：680万円 （※隔週休3日制／月休10日）
※将来を後押しする独立支援制度や、将来を見据えた退職金制度も完備しています。

＼＼ さらに注目！キャリアアップのための道もご用意 ／／
拡大期にある当社では、新たなポストが続々と誕生しています。
・料理を極めたい！ 【商品開発を手掛ける料理長・統括料理長】へ
・接客や空間作りが得意！ 【サービストレーナー】へ
・マネジメントで力を発揮したい！ 【複数店舗を統括するマネージャー】へ
・未来の飲食を支えたい！ 【若手の調理指導】や【新店舗立ち上げ】【食材バイヤー】へ

短期間で店長や料理長、エリアマネージャーになる中途社員の多さも特徴のひとつです。
腰を据えて働き、社内でキャリアを築いていくのも良し。実力やノウハウを身につけて、独立を目指すも良し。もちろん入社してから、将来のことを模索することも可能です！

＼＼仕事も遊びも全力！自由参加の社内クラブ活動／／
社員同士の交流や、家族との時間を大切にできるクラブ活動も活発です！（※参加は完全自由）
【釣り部】三浦の会社所有の船（2隻）で東京湾を中心に釣りへ！釣った魚は店舗に持ち込み、料理長が自由に調理して販売します。
️【キャンプ部】デイキャンプでのBBQや焚火。社員の家族も参加でき、「最高の食育になる」と好評です。

• 【ゴルフ部】休日のリフレッシュや社員同士の親睦を深める活動も活発に行っています！

〜 系列店情報 〜

• Bello Bello（横浜駅）
• GROTTA PICCOLA（二俣川駅）
• Mondatta（横浜駅）
• marina piccola（大倉山駅）
• 夜市バール リーサン（銀座駅）
• チューヤン、（横浜駅）
• Zenyatta（横浜駅）
• non da` clair（新横浜駅）
• Trinacria（青葉台駅）

＝＝【 代表よりメッセージ 】＝＝
すべてはお客様の笑顔のために…。
お客様の笑顔を見て自分も笑顔になり、幸せになれる。
そんな思いをもった方と、一緒に仕事がしたいと考えています。

「お客様に喜んでいただきたい！」「また来てもらいたい！」
少しでも良い店だなと思ってもらうためにベストを尽くせる方は、ぜひ一緒に働きましょう。

レストランでのお仕事は、毎日アドリブだらけのドラマのようなものです。
終わりのないドラマを、ともにつくっていきませんか？
あなたのご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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