チームづくりから関われる天ぷら寿司酒場の店舗スタッフ(店長候補・正社員)

仕事内容:

＼＼10月中旬オープンの新店です／／

上下関係がまだありません◎

全員が同じ日のスタート！

月給60万も可＆前職給与考慮あり

「東銀座駅」から徒歩1分♪

「実力より、先にいた人が強い環境に疲れた」

「気をつかう人間関係から離れて、一からやり直したい」

そんな方に読んでいただきたい求人です。

本求人は京都・大阪・東京で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する**「天ぷら海鮮NEW酒場 米福 東銀座店」の店舗スタッフ（正社員／店長候補）**を募集します。

▼天ぷら海鮮NEW酒場 米福 東銀座店とは？

2026年10月中旬にオープンする新店です。揚げたての天ぷらと海鮮を、お酒と一緒に気軽に楽しんでいただく酒場業態。「米福」は京都・大阪で展開してきたブランドで、東京では丸の内TOKIA店に続く出店になります。

【仕事内容】

店舗スタッフ（店長候補）として、新店の立ち上げから関わっていただきます。

▼具体的な仕事内容

• 接客・サービス全般
• スタッフの教育、シフト作成
• 売上管理、数値管理
• 発注、在庫の管理
• オープンに向けた店づくり、準備
• キッチンのサポート など

《既存の人間関係がありません》

新店なので、先にいた人も後から来た人もいません。全員が同じ日からのスタートです。誰かの顔色をうかがったり、以前からのやり方に合わせたりする必要がない状態から始められます◎

《店の決まりごとを、一緒につくれます》

オープン前からの参加なので、動線や役割分担、スタッフ同士の関わり方まで、自分たちで決めていけます。できあがった仕組みに入るのではなく、働きやすい形を自分たちで設計できる立場です♪

《店長の、その先も用意されています》

社内にはおでん・炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・すき焼きと幅広い業態があります。1店舗を任されたあとは、別業態を立ち上げる道も、複数店を見るエリアマネージャーに進む道もあります◎

《当社の強みをご紹介します！》

当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。

• 業態開発
• 店舗デザイン
• 建築・施工
• メニュー・商品開発
• 店舗運営 etc…

出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

アピールポイント:

＼＼人間関係を、一からつくれる／／

飲食の転職理由で多いのが、実は待遇よりも人間関係です。力があっても、先にいた人のやり方に合わせるしかない。そんな環境で消耗してしまう方は少なくありません。本求人は10月中旬オープンの新店なので、既存の上下関係がそもそも存在しません。ルールもチームの空気も、集まったメンバーで一からつくっていけます。前職での実績は給与に反映しますので、入口から損をすることもありません◎

＼＼ひとつの業態に縛られない多ブランド展開／／

ファンインターナショナルでは、炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんなど、さまざまなコンセプトの飲食店を展開しています。

同じブランドを同じ形で増やしていくのではなく、立地やターゲットに合わせて、異なる業態・ブランドを生み出している会社です。実際に「炭炉まん」「串焼き 満天」「鮨炉まん」「天ぷら寿司海鮮 米福」「大衆すき焼き 北斗」「おでん屋たけし」など、多様なブランドを展開しています。

飲食人として、ひとつの業態だけでは得られない幅広い経験に触れられるのも、当社ならではの面白さです！

＼＼新店が次々と生まれる成長フェーズの会社／／

京都・大阪・東京を中心に店舗展開を進めており、現在も新しい店舗・業態の出店が続いています。京都市内、難波エリア、銀座エリアなど、新店の計画・オープンが続いているのも特徴です◎

完成された会社に入るというより、これからさらに店舗・ブランドを増やしていく会社を一緒につくっていく最高のタイミングなのも魅力の一つです！

＼＼20〜50代の社員が中心となって活躍中／／

20代の若手から、飲食経験豊富な40〜50代まで幅広い世代が活躍しています。年齢や社歴に関係なく、それぞれの経験や得意なことを活かしながら働けるのが当社の特徴です◎

＼＼髪型&髪色など、オシャレも自由な職場／／

飲食店だからといって、必要以上に自分らしさを我慢する必要はありません。当社では髪型・髪色も自由◎清潔感を大切にしながら、自分らしいスタイルで働ける職場です！

求める人材:

《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》

• 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎）
• 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！
• 店長・副店長などの経験者は優遇！
• 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！
• 接客・ホール経験者歓迎！
• お仕事にブランクがある方も大歓迎！
• ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
• 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！

《こんな方にぴったりのお仕事です！》

• 人間関係の気づかれに疲れてしまった方
• 新店の立ち上げに関わってみたい方♪
• 自分たちで店のルールをつくりたい方！
• 飲食店での運営経験を活かしたい方♪
• スタッフの育成にやりがいを感じる方！
• 経験や実績を正当に評価してほしい方♪
• 将来は複数店舗を見る立場を目指したい方！

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• ビストロ業態経験
• レストラン業態経験
• ワイン業態経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 店長・副店長経験
• サービス経験
• マネジメント経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験

勤務時間・曜日:

• 10:00〜24:00／シフト交代制
• 月8日〜9日休み（年休105日）
• 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日:

• 月8〜9日休み／年間休日105日
• 年末年始休暇あり
• 有給休暇あり

勤務地:

• 天ぷら海鮮NEW酒場 米福 東銀座店
• 東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー B1F
• 勤務地固定のお仕事
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」より徒歩1分
• 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A5出口より徒歩4分
• 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」11番出口より徒歩7分

《「東銀座駅」から徒歩1分◎》

日比谷線・浅草線・銀座線・丸ノ内線・有楽町線が使える銀座エリア。中央区はもちろん、港区・千代田区・江東区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします
• 交通費支給あり
• 随時昇給あり

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費支給あり
• 制服貸与あり
• まかない制度あり
• 髪色・髪型など自由

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社ファンインターナショナル
• 設立：平成9年7月
• 資本金：1,600万円

雇用形態: 正社員

給与: 380,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間