ハワイ発カフェのスタッフから店長へ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

【最初の仕事】アサイーボウル・スムージーづくりと接客から

✅ 年休110日（月9〜10日）。休みは必ず取れる体制
✅ 月給25万〜34万円＋賞与年2回（夏・冬）＋評価で上乗せ
✅ 未経験スタートでも、2年目で年収420万の実例あり
✅ ハワイ発・オアフ島の人気ブランド。海外店舗で働く道もある

まずはカフェスタッフとして店舗に立ち、約1ヶ月でオペレーションを覚えます。
レシピ・オペレーションはマニュアル化されているため、飲食経験の有無を問わず習得できます。
その後は店長として、吉祥寺マルイ店・西荻窪店の2店舗をお任せします。

【入社後1ヶ月の仕事】
・アサイーボウル・スムージーの調理
・接客、レジ対応
・開店準備（仕込み、フルーツのカット）
・店舗の衛生管理

【店長になってからの仕事】
・アルバイトスタッフの採用・教育・シフト作成
・売上・原価・在庫の管理、発注
・本部との連携（売上報告、キャンペーンの店舗展開）
2店舗担当時は、週5日のうち吉祥寺2日・西荻窪2日・本部または店舗1日が目安です。

【1日の流れ（例）】
10:00 出勤・開店準備（仕込み、フルーツのカット、レジ準備）
10:30 開店。接客・調理
13:00 休憩（60分）
14:00 発注・在庫チェック、アルバイトスタッフの教育
16:00 売上の確認、本部への報告
17:00 夕方のピークタイムの接客・調理
19:00 閉店作業の引き継ぎ・退勤（シフトにより変動）

【社員インタビュー】
＜①未経験から入社した店長＞
入社前は？
「飲食は未経験でした。ラニカイジュースが好きで、お客として通っていたのがきっかけです。」
いまの働き方は？
「入社後1ヶ月は既存店で研修を受け、オペレーションを覚えてから店長になりました。休みは月9〜10日しっかり取れていて、取れなかった分は繰り越して必ず取得できます。」

＜②2年目で3店舗を担当する店長＞
給与はどう変わりましたか？
「担当する店舗数と店舗のランクで給与が決まる仕組みです。2年目で3店舗を任されて、年収は420万になりました。年功ではなく、やった分が評価されます。」
この仕事の魅力は？
「売上が目標に届かなくても給与は下がりません。自分で考えた施策は、結果にかかわらず評価してもらえるので挑戦しやすいです。」

【弊社について】
Lanikai Juice（ラニカイジュース）は、ハワイ・オアフ島カイルアで1997年に生まれたアサイーボウル＆スムージー専門店です。
日本では2023年に吉祥寺に1号店をオープンし、表参道・渋谷・新宿・横浜・府中など都内・神奈川に12店舗まで出店を重ねています。
主力はアサイーボウルとフレッシュスムージー。健康志向のお客様からお子さま連れのご家族まで、幅広く支持されています。
代表はシンガポールでも展開中、ハワイにも店舗があり、海外で働く道があります。

【年収例】
・未経験入社：月給25万円〜＋賞与年2回
・2年目・3店舗担当の店長：年収420万
・店長を束ねるマネージャー：年収500万〜600万

【キャリアパス】
入社〜1ヶ月：既存店舗で研修（吉祥寺・西荻窪が中心。立川・渋谷方面の店舗に入る場合あり）
1ヶ月後〜：吉祥寺マルイ店・西荻窪店の店長
その後：担当店舗数に応じて昇給。店長を束ねるマネージャーへ

求めている人材

【こんな方を歓迎します！】
・ラニカイジュースが好きな方
・自分のお店として責任を持って運営できる方
・飲食未経験OK。社会人経験のある方
・飲食・小売の店舗運営経験があれば、即戦力として歓迎します
・中央線沿線（三鷹・国分寺・立川・中野など）や埼玉方面にお住まいの方も通いやすい勤務地です

学歴不問。第二新卒・フリーター・ブランクのある方も歓迎します。
経験を活かしたい方も、新しい挑戦をしたい方も、ぜひご応募ください。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

9:30〜21:00の間でシフト制（実働8時間・休憩60分）
店舗の営業時間に合わせて早番・遅番があります
2店舗担当時は、週5日のうち吉祥寺2日・西荻窪2日・本部または店舗1日が目安です

休日休暇

年休110日（月9〜10日・シフト制）
休みは必ず取得できる体制。取れなかった分は繰り越して取得できます
有給休暇
年末年始は店舗の営業に合わせたシフト制

勤務地

〒1670054東京都杉並区松庵3丁目41-1 西荻窪駅高架下

交通・アクセス

JR中央線・総武線「西荻窪駅」から徒歩1分（駅高架下）

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万7948円 〜 30万7948円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万2052円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

賞与年2回（夏・冬）基本各1ヶ月分＋評価による上乗せあり
昇給は担当する店舗数・店舗ランクに応じて随時（年功ではなく実力制）
売上目標の未達による減給はありません
交通費支給（定期代）

試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
入社後約1ヶ月は既存店舗で研修（オペレーション習得）。条件は本採用時と同じです。

給与例

・未経験入社1年目：月給25万円〜＋賞与年2回
・2年目・3店舗担当の店長：年収420万
・店長を束ねるマネージャー：年収500万〜600万

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・交通費支給（定期代）
・まかないあり
・制服貸与
・入社後約1ヶ月の店舗研修
・幹部候補にはハワイ・シンガポールの海外店舗で働く道あり

職場環境

レシピ・オペレーションはマニュアル化。入社後約1ヶ月は既存店で研修があります。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

【選考フロー】
①応募
②弊社からご連絡（2営業日以内に日程調整のご連絡をします）
③面接（店舗または本部にて）
④合否のご連絡

履歴書は不要です。応募フォームの内容をもとに面接を行います。

応募から内定まで約2週間を目安に進めます。職場見学のご希望があればお気軽にお知らせください。