フレンチヌードル専門店の店舗運営スタッフ(キッチン・ホール)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

✅ まだ1店舗。だから、チャンスがある。
2026年9月、東京・浅草の隅田川沿いにグランドオープンした「浅草 縁がわ SUMIDA」。
フレンチとラーメンを融合させた新しい食体験と、隅田川・東京スカイツリーを望むロケーションが魅力のお店です。

オープンから1ヶ月。
テレビ取材も予定されるなど、お店への注目が高まってきました。
さらに、海外観光客が朝から訪れる浅草の新しい需要に応えるため、朝8時からの営業も新たにスタートします。

オープンしたばかりなのに、もう次の挑戦が始まっている。
だからこそ、今、新しい仲間を迎えたいと考えています。

✨「決められた仕事をこなす」だけでは、物足りない人へ。

• ：もっとお客様に喜んでいただくには、どうすればいいだろう。
• ：もっと効率よく、いい仕事をするには。
• ：仲間が働きやすいお店にするには。
• ：新しい朝の営業を、どう成功させよう。

そんなことを自分たちで考え、実行できるのが、今の「浅草 縁がわ SUMIDA」です。

まだ会社の仕組みも、店舗の運営方法も、完成したわけではありません。
むしろ、実際に働くメンバーが工夫を重ねながら、少しずつ良い形をつくっているところです。

最初からすべてが決まっている会社では経験できないことが、ここにはあります。
✨自分のアイデアが、店の新しいやり方になる。
✨自分の頑張りが、店の成果につながる。

そんな手応えを感じながら働きたい方を歓迎します。

• 具体的には…

キッチン・ホールの垣根を越えて、店舗運営全体に関わっていただきます。

【接客・サービス】お客様のご案内・接客 / 料理・ドリンクの提供 / 海外観光客を含むお客様への対応 / より良いサービスのための改善
【キッチン】フレンチヌードルの調理・盛り付け / 食材の仕込み・準備 / キッチンの衛生管理 / 調理オペレーションの改善
【店舗運営】開店準備・閉店作業 / 店舗の清掃・環境整備 / スタッフ同士の連携 / 新しい営業体制の運営・改善

さらに、スタッフの育成 / シフト管理・店舗管理 / SNS発信や集客企画 / メニューやサービスの改善、といった仕事にも挑戦できます。

✅✨ 朝8時営業。新しい挑戦が始まります。
世界中から観光客が訪れる浅草。
周辺の飲食店では、朝から海外観光客の利用が見られています。
この新しい需要に応えるため、私たちも朝8時からの営業をスタートします。

新しい営業時間に合わせて、店舗運営の体制も拡大していきます。

✅✨ 日本1号店。その先は、日本へ、アジアへ、世界へ。
私たちFF Japan株式会社は、マレーシア企業からの出資を受け、日本、そしてアジアへ事業を広げていくことを目指している会社です。

その最初の拠点が「浅草 縁がわ SUMIDA」。
目指しているのは、この1店舗を運営し続けることだけではありません。

まず、浅草1号店を成功させる。
そこで培ったノウハウをもとに、2店舗目、3店舗目へ。

さらに新しいブランドや事業を生み出し、将来は海外へ。

そんな未来を描いています。

✅✨ 会社が成長する。その中心に、自分がいる。

今はまだ、日本1店舗目。
だからこそ、これから新しい仕事やポジションが生まれていく可能性があります。

店舗運営の中心を担う。
店長や料理長を目指す。
新店舗の立ち上げに参加する。
新しいブランドや事業に挑戦する。
将来、海外展開に関わる。

目指せるキャリアの幅は、これから会社が成長するほど広がっていきます。

まずはお客様と向き合い、料理と向き合い、仲間と協力しながら、目の前の仕事で成果を出していく。
その積み重ねが、次のチャンスにつながります。

5年後、10年後。
「あのとき、この会社に入ってよかった。」

そう思える未来を、一緒につくっていきませんか。

求めている人材

未経験歓迎

✅お客様や仲間に誠実に向き合える方
✅任された仕事に責任を持って取り組める方
✅周囲と協力しながら、自分から行動できる方
✅新しい店・会社を一緒につくることを楽しめる方

【歓迎します】
✨飲食・接客・販売など、人と関わる仕事の経験
✨料理・接客・店舗運営に興味がある方
✨将来、店長・料理長・新店舗・海外など、新しい役割に挑戦したい方

今の肩書きや経験より、これからどう働きたいかを大切にしています。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

【勤務例】
7:00～16:00
9:00～18:00
11:00～20:00
12:00～21:00
14:00～23:00

※店舗の営業時間は8:00～23:00です。
※仕込み・開店準備・閉店作業を含み、担当業務やシフトにより勤務時間が異なります。

休日休暇

シフト制（月6～9日休み）
年間休日104日

✅年次有給休暇（法令に準ずる）

※店舗の営業状況やスタッフ体制を踏まえて、シフトを決定します。

勤務地

〒1110034東京都台東区雷門2丁目1－8 雷門シンコウビル 2階

交通・アクセス

銀座線「浅草駅」4番出口より徒歩1分／都営浅草線「浅草駅」A3出口より徒歩1分／東武線「浅草駅」より徒歩4分／つくばエクスプレス「浅草駅」より徒歩11分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万5267円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万4733円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

交通費規定支給（月額上限1万円）
※インセンティブの支給条件は会社規定によります。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 25万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅交通費規定支給（月額上限1万円）
✅社会保険完備（法令に準ずる）
✅制服貸与
✅研修あり
✨食事補助制度あり（チケットレストラン）
会社が食事代の半額を補助します。全国25万店以上の飲食店やコンビニなどで利用できます。

• 将来的には、海外展開を目指した1号店。長く働きたい方・海外での仕事に興味がある方にも可能性の広がる環境です。

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

✅応募
「応募」ボタンよりご応募ください。

✅面接
面接は1回を予定しています。
面接場所の詳細は、日程調整の際にご案内いたします。
経験よりも、人柄や働き方の希望を大切にお話しします。

✅採用決定
面接後、できるだけ早く結果をご連絡します。
勤務開始日・シフトは相談しながら決定します。

✅勤務開始
研修を通して、少しずつ仕事を覚えていきます。
一緒にお店をつくっていきましょう。