【調理】プライベートクラブ内レストラン

【日祝休み×年休111日】丸の内のプライベートクラブで正社員ソムリエ。月31.7万円〜。

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25.4万円〜38.1万円

一般キッチン/月給25.4～26.3万
セクションシェフ/月給30～38.1万
※細かく給与テーブル分かれているので、あなたの経験・能力によって優遇します！
※固定残業見合手当／23時間・35,500円〜33時間・88,400円を含みます（超過分は別途支給）

• 経験・能力を考慮
• 決算賞与（年1回)

成果はポジションと収入にしっかり反映します！

• 残業手当（固定残業見合手当を超えた分は別途支給）
• 法定休出手当
• 深夜勤務手当（22:00〜25%UP）
• 交通費全額支給（上限月10万円)

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 調理スタッフ

・調理経験2年以上

• イタリアン、フレンチ、カフェ、

レストラン、和食、洋食、ビストロ
居酒屋など 業態は不問！

• セクションシェフ

・80席～の大型店舗で経験3年以上
・3名以上のチームのリーダーの経験
※上記どちらかに該当される方

• 在留資格について

※該当の方は必ずご確認ください。

以下いずれかの在留資格をお持ちの方が対象となります。
・就労制限のない在留資格
・飲食業で働ける在留資格

応募後に在留資格・在留カードについて
確認をさせていただきます。
該当の方のみ面接をご案内しておりますので
在留資格の要件は必ずご確認ください。

勤務時間

• 営業時間

Café：8:00〜18:00
Restaurant：11:00〜22:00
Bar:18:00〜24:00
定休日：日曜・祝日

• 勤務時間

10：00〜23：00
※セクションによって異なる
※シフト交代制
※総労働時間192.3時間または202.3時間（残業23時間または33時間込み）
（実働8時間・休憩1時間・時間外勤務あり※詳細は給与欄に記載）

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

【休日】

• 公休 ：9日/月
• 時期休日：3日(12月から9月)
• 年間休日：111日

【休暇等】

• 入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）
• 有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり)
• 慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日付与）
• 産前産後休暇･育児休業
• 介護休暇・介護休業

産休・育休／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

【待遇】
・給与改定（年1回)
・決算賞与（年1回)
・残業手当（固定残業見合手当を超えた分は別途支給）
・法定休出手当、深夜勤務手当
・交通費全額支給（上限月10万円)

【福利厚生】
・社会保険完備
・健康診断
・社員割引（グループ店舗での利用可能）
・部活動(サーフィン部等)／各種社内イベント
・まかない有
・副業制度／研修制度
・スタッフ紹介奨励金制度
・パートナーシップ宣誓制度（福利厚生を婚姻と同様に適用）
・資格取得奨励金制度／社内公募制度（ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。）
・社会保険完備
・制服一部貸与

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ひげOK

仕事内容・求める人物

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洗練された会員制クラブで腕を磨く
日祝休み＆大手グループの安定感
確かな技術でキャリアアップを実現
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【 仕事内容 】

• 仕込み・調理・盛り付け全般
• 食材の仕入れや在庫管理
• 店内の衛生管理・清掃作業

まずは盛り付けや仕込みなど、得意なことからお任せします
先輩が丁寧に指導するため、新しい環境でも安心のサポート体制。
提供する料理は、和食からフレンチまでジャンルを問いません！

ランチは定食やパスタ、ディナーはブランド肉のコースなどを調理。
入社1〜3年目でセクションシェフへ昇進可能です。
さらに2〜3年でスーシェフへと着実にキャリアを広げられます

【 当店で働く3つの魅力 】
《1》日祝定休と月9日休みでメリハリ抜群！
月9日のお休みに加え、日曜と祝日は固定でお休みです。
季節ごとの休日もあり、年間休日は111日をしっかり確保
有給休暇や産育休、慶弔休暇などの各種制度も整っています。

友人や家族との予定を合わせやすく、連休の取得も可能。
無理のない勤務リズムで、腰を据えて長く活躍できます！

《2》大手グループならではの手厚い待遇！
年1回の給与改定や決算賞与、月10万円までの交通費支給など待遇が充実
最大20万円の引越費用補助や資格取得支援など、手当も万全です。
副業や他ブランドへの挑戦を後押しする社内公募制度もご用意。

各種社保完備やまかない、部活動など嬉しい福利厚生が揃っています。
大手ならではの盤石な基盤のもと、安心して長く働けます！

《3》落ち着いた会員制で多彩な調理技術を磨く
会員様が中心となるため、慌ただしさに追われない上質な空間。
和洋問わず、全国の旬食材や銘柄肉に触れられるのが大きな魅力です
包丁さばきや食材の目利きなど、一生モノの技が身につきます。

年功序列ではなく、個人の意欲や姿勢を正当に評価する職場風土。
仕込みから新メニュー開発まで、幅広いスキルを習得できます！

【 こんな方にピッタリ 】

• 2年以上の調理経験がある方（ジャンルや業態は問いません）
• 就労制限のない在留資格、または飲食業で就労可能な在留資格をお持ちの方
• 料理が好きで、一生モノの調理スキルを身につけたい方
• 大手グループの安定基盤で腰を据えてキャリアアップしたい方
• 日祝定休など、プライベートの時間も大切に働きたい方
• 若手の成長をしっかり応援してくれる職場で活躍したい方

【 最後に 】
「料理が好き」という純粋な気持ちを何よりも大切にしています
面接日や入社時期のご相談にも柔軟に対応いたします。
在職中の方も、まずは気軽にお話ししてみませんか？

【選考について】
当施設は完全会員制プライベートクラブのため、通常は一般のお客様のご入店をお断りしております。
「働く場所を事前に見られないのは不安」という方もご安心ください！
面接は対面にて行いますが、その際に施設内や厨房をじっくりご案内する**「職場見学」**をセットで実施いたします。
実際の雰囲気や設備を確認した上で、エントリーをご検討いただけます。

24時間受付中！下記「応募画面へ」をクリック****エントリーお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：三菱地所運営のプライベートクラブ 内 メインレストラン（丸の内）（ミツビシジショウンエイ プライベートクラブナイ）

客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日祝
運営：株式会社トランジットホールディングス

日曜定休／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

営業拡大に向けスタッフを大募集しています！！
イギリスのジェントルマンズ クラブをイメージした、日本にはないタイプのプライベートクラブ。メンバーには「第2の我が家」として利用していただくので、格式を持ちながらもアットホームな雰囲気づくりを目指しています。「新しいクラブ」を「メンバー」「スタッフ」と作っていくお手伝いをしていただくスタッフを求めています。

メインレストラン
世界で活躍する会員さま向けの施設内のレストラン。
「第二の我が家のように使って欲しい」がコンセプトの施設。
季節を大切に、食材を厳選しながら、SDGsも考えて商品を提供しています。
会員さまも外食を頻繁にされる方々が多いので、フレンチベースで提供しながらも
どこかホッとする内容のメニューをオールジャンルで開発します。
会員さまに喜んでいただくために、日々変化のあるお料理を提供しています。

三菱地所運営のプライベートクラブ
自分のスタイルをもったオトナたちのボーダーレスで創造的な出会いを楽しむ、新しいスタイルの開かれたプライベートクラブ。
仕事とプライベートがますますボーダーレスになっていく現代。オンとオフいずれのシーンでも自由に活用できる“自分の居場所” という選択肢をご用意します。
メンバーにとって楽しく、居心地の良いラウンジ、レストランやバー、ライブラリー、ジム、各種個室等があり、様々なファンクションを活用した定期的なイベントなどを開催。
各分野で活躍するメンバーとの交流により、新しい価値観に触れることができ、オンラインでは生まれない偶然の出会い、身体感覚を伴った経験、感動の共有と共感を得られる新しい時代に応化した「場」を目指します。

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世界に通用するホスピタリティのプロフェッショナル集団
『TRANSIT GROUP』
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• 会社紹介はこちら

https://career-service-recruit.com/transit-recruit/lp/

リコッタチーズパンケーキで有名な「bills」や七里ヶ浜の海沿いにある「Pacific DRIVE-IN」などをはじめとするカフェ業態から、
白金台「CIRPAS」や丸の内の「THE UPPER」などのクラッシックなレストラン業態まで、キャッチーでセンスフルな店舗を全国140店舗以上運営。
TRANSITらしさとは、好奇心を原動力に**「ユニーク」で「ミーハー」**であること！
あなたのその”個性”は、きっとTRANSITで輝かせることができます！

**-**Mission
ライフスタイルオペレーションプラットフォーマーとして、遊び心あふれる空間や体験を通し、新しいライフスタイルを創出。文化やコミュニティが活性化する事で、社会にポジティブな変化をもたらす未来を目指しています。

**-**Our Works
東京に一過性の流行ではなく、新しいカルチャーを創造しライフスタイルに根付かせたい。
私たちはこれまで遊び場を通じて「街」をつくってきました。
たとえ地球の裏側の情報さえすぐに手に入れられる昨今は、都市や街単位で地区の個性が発信できる時代です。
トランジットは東京を愛しています。
この街で暮らす人々はもちろん、旅行者を刺激し、東京をよりインターナショナルな街へと発展させたいと考えています。
そのためにはどの店も、居心地が良く、憧れを刺激する佇まいで、サービスも抜群でありたい。
世界を代表する都市には必ず街を刺激する存在がおり、私たちは東京におけるそれでありたい。
私たちは挑戦をもって、東京とともに成長を続けていきます。

**-**About Diversity
TRANSITでは、多様性に富んだ多くの社員が働いています。
スタッフの多様性を認める代表的な取り組みとして、
「パートナーシップ宣誓制度」の適用を受けている方の福利厚生を婚姻と同様としています。
また副業制度や奨励金制度もあるので、あなたらしく働くことができます。
社内コンペ、海外研修、部活動などの様々なイベントもご用意しているので、
あなた個性やセンスを目一杯、活かしてください！

＞＞20〜30代スタッフ活躍中！ミーハーに働こう！＜＜
昔ながらの年功序列なども一切なく、スタッフの関係はとてもフラットです。
もちろん経験者の方も大歓迎です

私たちと一緒に多様性に刺激を受けながら、新たな食や旅の文化、ワークスタイルを持ち込み、育てていきませんか？
ご応募お待ちしております！

※施設概要や入会方法に関するお問い合わせは一切受け付けません。

～採用担当から一言～
丸の内テラス内、三菱地所が手掛ける極上のプライベートクラブがあなたの職場です！
DRCをはじめとする至高のワインリストが揃い、
感度の高い会員様へ「第二の我が家」のようなおもてなしを届けます。
現場のサービスに専念できる環境で、ソムリエとしての専門性を存分に発揮しませんか？

日曜定休・月9日休みで、丸の内の一流環境ながらプライベートも充実
あなたのワインへの情熱を、ここでしか出会えない特別な体験へと変えていきましょう！

※なお、完全会員制のお店のため、ホームページなどはございません。
興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください。お会いできるのを楽しみにしております。

選考ステップ

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