ウニ料理専門店の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

✅ 月給35万円～＋賞与年4回！昇給査定は毎月実施
✅ 店長・マネージャーを目指しながら、店舗運営の経験を積める
✅ 料理・経営・ブランディングをTV出演多数のオーナーから直接学べる
✅ 研修・スキルアップ補助・独立支援制度あり
✅ 国内外からお客様が訪れる、江の島のウニ料理専門店

【仕事内容】
「uniRA 江の島本店」で、店長・マネージャーを目指して店舗運営に携わっていただきます。
担当するのは、ウニ料理やコース料理の調理、お客様への接客といった店舗業務から、スタッフ教育、シフト管理、売上・在庫管理まで。
店舗運営に必要なさまざまな業務を経験できるポジションです。

＜具体的なお仕事＞
・ウニ料理、コース料理の調理
・接客、料理提供、レジ業務
・ドリンク、デザートづくり
・開店・閉店準備、店内清掃
・スタッフ教育、シフトの管理
・売上管理、在庫管理など

【働く環境】
勤務地は、国内外から多くのお客様が訪れる江の島。
スタッフ同士で連携しながら、日々お客様をお迎えしています。
仕事で分からないことがあれば相談でき、新しいアイデアも歓迎しています。
店舗運営だけでなく、お店づくりにも関わることができます。

【こんな経験ができます】
現場では、調理・接客から店舗運営まで幅広く経験できます。
さらに、スタッフ教育や売上管理を担当することで、マネジメントについても実践的に学べます。
料理だけでなく、経営やブランディングについてオーナーから直接学べることも特徴です。
経験を重ねた先には、店長・マネージャーを目指す道があり、将来の独立も目指せます。

＼この仕事の魅力／
昇給・昇格の査定は毎月行っており、賞与は年4回。
日々の店舗業務を通して調理や接客の経験を積みながら、店舗運営や経営についても学べます。
海外からのお客様を接客する機会も多く、接客スキルを磨ける環境です。
研修制度に加えて独立支援制度もあり、将来のステップアップをサポートしています。

＼こんなお店です／
江の島にある「uniRA 江の島本店」は、新鮮なウニ料理をご提供する専門店です。
地元の方から国内外の観光客まで、多くのお客様にご利用いただいています。
私たちが大切にしているのは、料理とともに「また来たい」と思っていただけるおもてなし。
店長やマネージャーへのステップアップ、さらに将来の独立を目指して成長したい方をお待ちしています。

ご応募お待ちしております！

求めている人材

私たちが何より大切にしているのは、経験や技術よりも**「成長したい」という前向きな気持ち**です。
飲食業界が初めての方も、接客や調理、店舗運営まで一つひとつ丁寧に学べる環境をご用意しています。

「いつか店長になりたい」
「将来は自分のお店を持ちたい」
そんな目標をお持ちの方も、私たちが全力でサポートします。

＼応募に必要な経験・スキル／
・学歴不問
・経験不問
・飲食業界未経験歓迎

＼こんな方にぴったり／
・人と接することや、お客様に喜んでいただくことが好きな方
・新しいことにも前向きに挑戦し、成長していきたい方
・仲間と協力しながら、お店づくりを楽しみたい方
・調理や接客だけでなく、店舗運営やマネジメントにも挑戦したい方
・将来は店長やマネージャー、独立など新しいステージを目指したい方

あなたの「やってみたい」という気持ちを大切にしながら、一緒に成長できる環境をご用意しています。

まずはお気軽にご応募ください。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

8:00～21:00の間でシフト制
実働8時間（休憩2～3時間）

＜シフト例＞
・8:00～18:00
・11:00～21:00

休日休暇

月8日休み（シフト制）
希望休相談OK
有給休暇（入社半年後10日付与）
夏季休暇
冬季休暇

勤務地

〒2510036神奈川県藤沢市江の島１丁目86

交通・アクセス

片瀬江ノ島駅・湘南江ノ島駅・江ノ島駅から徒歩20分

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

固定残業時間：1ヶ月あたり 30.0時間（うち法定内：0.0時間）
固定残業代：1ヶ月あたり 52,500円
賞与：【各種ボーナス】

• 賞与：年4回
• 昇給チャンス年12回

※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮し決定いたします。
※30時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給します
※本求人に記載の給与は本求人に記載の条件の場合の例です。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
期間：3カ月
月給：350,000円 〜
固定残業：あり
固定残業時間：1ヶ月あたり30.0時間（うち法定内：0.0時間）
固定残業代：1ヶ月あたり52,500円

• 期間中の賃金は月給35万円～

※月給には固定残業代（月30時間分、5万2500円）を含み、超過分は別途支給します
※その他労働条件は本採用と同じ

給与例

入社1年目（未経験）
年収480万円
（月給35万円＋賞与）

入社3年目（店長候補）
年収660万円
（月給45万円＋賞与）

入社5年目（店長）
年収700万円
（月給50万円＋賞与）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給（毎月査定）
・賞与制度（3か月ごと）
・交通費規定支給（月15,000円まで）
・社会保険完備
・独立支援制度
・スキルアップ補助制度
・社内外研修・勉強会
・リファラル採用制度
・社内レクリエーション（BBQ・納会・新年会など）
・服装・髪型自由（社内規定あり）

職場環境

スタッフ一人ひとりの「学び」と「成長」を大切にする職場です。未経験でも先輩が丁寧にサポートし、自分らしい強みを磨きながら成長できます。仲間と協力し、より良いお店づくりに挑戦できる環境です。

選考プロセス

選考方法
代表辻田とのお電話の面接1回直接お会いしての面接1回

選考日時
随時

選考結果通知
2週間程度