【料理長候補】フレンチ洋食店

＼料理長・副料理長／調理経験をもとに、安定企業でキャリアアップ！【月給42万円～＋インセンティブ】

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給42万円〜

月給42万円〜＋インセンティブ＋ボーナス
※経験・能力を考慮します
※固定残業代45時間・10万円〜を含む
※役職手当を含む
※試用期間あり（3〜6ヵ月間）

• 昇給あり
• 業績手当あり（年1回／店舗・個人業績に応じて支給）
• 賞与あり（年1回／会社業績に応じて支給）
• 業績・賞与実績例：2024年度は1人当たり最高120万円支給
• 引越し費用補助制度あり（遠方の方でも応募のチャンス！）
• 詳しくは面談の際にお気軽にご相談ください
• 交通費全額支給
• 役職手当あり

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

＼料理長が未経験でもOK！／

• 飲食店で料理人として10年以上勤務経験のある方
• 料理長・副料理長経験者は優遇いたします！

勤務時間

10：00〜23：00
シフト制・休憩あり

＜シフト例＞
10：00〜15：00
16：00〜23：00
10：00〜22：30など

※2週間ごとのシフト制で月間残業時間0を実現！

終電考慮／残業月20時間以内

休日・休暇

• シフト制（月8日程度）

• 月間の勤務時間数をしっかり管理しているため、1日の労働時間が長いシフトが多くなる場合には休日が月9日10日など多くなります

• 有給休暇

• 慶弔休暇

• 夏季休暇

• 年末年始休暇

【定休日】
不定休（ビルの休館日に準ずる）

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 制服貸与
• 食事つき
• 資格取得支援
• 健康診断（婦人科検診あり）

＼いろいろなスポーツ観戦ができる！／

• サッカー観戦チケット（横浜FCのスポンサーです！）
• 野球観戦チケット
• その他、スポンサー、協賛のスポーツ観戦チケット

など、多彩なジャンルのスポーツのチケットが手に入ります

資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ネイルOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK

仕事内容・求める人物

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将来のコアメンバーへ！
安定基盤を持つ『アイフーズ』で夢を叶えませんか？

＼ 選べるキャリア ／
現場のプロフェッショナルを目指すも良し
本部や他事業に挑戦してキャリアを広げるも良し
＝＝＝＝＝****＝

【 仕事内容 】

• 調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど
• 管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など

まずは、スキルや経験に応じた業務からスタート！
お店の味や流れに慣れていきながら、少しずつ責任あるお仕事をお任せしていきます。
自由度が高く大きな裁量でスキルを発揮できる環境で、のびのびと腕を振るってください

百名店の味やノウハウを学び、クリエイティビティを発揮
当店のメニューの軸は、「ハンバーグミルフィーユ」と「自家製ベニエ」。
「ハンバーグミルフィーユ」は、【食べログ百名店2025】に選出された横浜の姉妹店『scica』の名物メニューです。
また、フランス発祥の揚げパン「ベニエ」を自家製・揚げたてで食べ放題で提供。
そのままでも・料理と合わせても楽しめる“お食事ベニエ”として提案しています。

百名店に選ばれた確かな味づくりを学びながら、新しい食のスタイルを自分の手でカタチにしていける…
料理人としてのやりがいにあふれた職場ですよ！

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私たちに足りないのは飲食現場のプロだけ！
新しいポジションもどんどん増加中の成長企業です
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《1》手厚い待遇と賞与で頑張りをしっかり還元！
店舗や個人の成果を正当に評価する業績手当にくわえ、会社業績に応じた賞与を年1回支給。
随時昇給や役職手当、交通費の全額支給など、収入面をサポートする制度が充実しています

日々の頑張りが目に見える形で還元される環境です。
モチベーション高く仕事に取り組める体制づくりを進めています！

《2》働きやすさを支える福利厚生＆嬉しい特典
資格取得支援や健康診断もあり、スタッフの成長と健康をしっかりサポート。
遠方からチャレンジしたい方に向けた「引越し費用補助制度」もご用意しています！

また横浜FCをはじめとする各種スポーツの観戦チケットが手に入ります。
スポーツ好きな方も、ぜひ一度お話ししてみませんか？

《3》抜群の安定基盤＆希望のキャリアを描ける環境
中食（卸業）と外食の2軸で事業を展開しており、社会情勢の変化にも強い安定した運営母体が強みです。
現場経験をいかして、本部業務（商品開発など）へ異動した実績もあり
スタッフ一人ひとりの「やりたい」を叶える柔軟なキャリアパスをご用意しています！
店舗は都内のみで地方への転勤は一切発生しないため、腰を据えて長く活躍したい方にぴったりです

【 こんな方におすすめ 】

• 飲食が好きでキャリアアップを目指したい方
• 新しいことにどんどんチャレンジしたい方
• キャリアの可能性について考えてみたい方
• 美味しい料理をつくることに、まっすぐ真剣に取り組める方
• 状況に合わせて、テキパキと素早く行動していける方
• 指示待ちではなく、自分から「こうしたらもっと良くなるかも？」と気づいて動ける方

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ【応募画面へ】ボタンからご応募を
面接でお会いできるのを心待ちにしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：BEIGNET 東京（ベニエ トウキョウ）

客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休（ビルの休館日に準ずる）
運営：株式会社アイフーズ
オープン日：2021年07月

日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)

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＼基幹事業の食品流通により安定基盤を持つ成長企業／
成長フェーズでコアメンバーになるチャンス

企業としての夢や戦略はぬかりなし。
あと必要なのは、お店を牽引する料理人だけ！
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『BEIGNET 東京』
各線・東京駅から徒歩2分！
2026年7月に5周年を迎え、新たなフレンチ洋食店としてリニューアルしました。
ミシュラン星付き店で腕を磨いたシェフの本格的な味を、肩肘張らず気軽に楽しめる大人のためのお店です。

::【食べログ百名店】の味×揚げたての「自家製ベニエ」
百名店に選ばれた姉妹店直伝の「ハンバーグミルフィーユ」をはじめ、フレンチの技が光るメニューが目白押し。
また、店名にもなっている当店の名物「ベニエ」は、フランス発祥の揚げパンをアレンジしたものです。
繊細な味わいの料理と、ふんわりもっちり食感の“お食事ベニエ”の組み合わせをお楽しみいただいています

::木の温もりあふれる落ち着いた空間
店内のテーブル席、カウンター席のほか、開放感たっぷりの屋外テラス席も備えています。
お仕事帰りのお食事やデート、女子会はもちろん、大切な記念日や接待・会食etc.
幅広いシーンにマッチするお店です

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『株式会社アイフーズ』
強い運営基盤のもとに、「食と、人と、未来をつなぐ」
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日本全国への食品流通を基幹事業とし、食に関する複数事業を展開する当社。
多角的な経営でコロナ禍でも安定した成長を続けてきました！

2019年に、本社を恵比寿ガーデンプレイスに移転。
運営店舗は都内が中心で、地方への転勤などは一切ありません

私たちは飲食ド真ん中の企業ではありません。
でも、だからこそ！飲食業界で実現できることがあると信じています。

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充実した運営体制と支援体制
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• 「餅は餅屋」の考えでそれぞれがプロフェッショナルへ！

店舗スタッフが料理やお客様対応に集中できるよう、運営に必要な業務を本部がフルサポート！

• 希望に合わせてキャリアパスを広げられる！

お店の枠を超えた新しいポジションへの挑戦も大歓迎！
「本部で商品開発に挑戦したい」などの希望に合わせて、異動を実現した実績も多数
あなたの“やりたい”を叶えられる環境です。

あなたの目指すキャリアの在り方や、理想のワークスタイルをぜひ教えてください。
ともに『アイフーズ』で実現できることがあれば、ぜひ仲間に加わってほしいです

《＊ 求職者様へのメッセージ ＊》
私たちが大切にしているのは、直球で真面目にお客様や料理と向き合うこと。
原理原則を大切にし、結果が出せる仕組みづくりを考え、社員たちに還元していく。
スタッフ一人ひとりがもつ目標や幸せの実現に向かって、会社全体で成長していく。
豊かな発想力で戦略を持ちつつも想いは王道ど真ん中、そんな会社です。
共に組織づくりができる企業で、あなたのキャリアを磨いてみませんか？

少しでも興味をもっていただけましたら、ぜひ一度お話ししてみましょう
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

選考ステップ

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