和牛焼肉店の調理・キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

「調理は続けたい。でも、
休日も収入も見直したい」

そんな調理経験者の方へ。

＼調理経験を、次のステージへ／
和牛焼肉店「牛兵衛」で、
培った技術を活かしませんか？

【経験者にうれしい5つの魅力】
・調理経験2年以上の方を募集
・月給25万円～35万円
・月9日休み（2月は月8日）
・賞与年2回＆新しい評価制度
・料理長などへのキャリアも選択可

【具体的な仕事内容】
遠鉄百貨店本館8階にある
「牛兵衛 浜松遠鉄店」の厨房で、
調理業務全般を担当します。

・営業前の仕込み、下ごしらえ
・和牛を使った料理の調理
・料理の盛り付け
・厨房内の衛生管理
・調理場の管理に関わる業務

ブランド和牛の希少部位や
コース料理を提供する店舗です。
これまでの調理経験を土台に、
肉の知識や調理技術を
さらに磨ける環境があります。

【経験を活かし、休みも確保】
お店は68席の焼肉ダイニング。
スタッフは約20名在籍し、
チームで店舗を運営しています。

月9日の休日を基本として、
2月のみ月8日休みです。
土日休みの希望も相談でき、
メリハリを大切にできます。
残業は月20時間程度です。

【キャリアは、希望に合わせて】
入社後すぐに役職を
お任せする前提ではありません。
調理の仕事を続けたい方も、
経験を広げたい方も歓迎します。

将来的には料理長のほか、
店長やエリアマネージャーを
目指す道もあります。
料理長の待遇は月給35万～45万円。

【頑張りを評価する仕組み】
ロイヤル商事では
新しい評価制度を導入。
社員への還元に力を入れています。
昇給と年2回の賞与に加え、
各種研修制度も用意しています。

1970年設立の会社が運営する
和牛焼肉店で、経験を活かしながら
次の働き方を考えてみませんか。

求めている人材

応募に必要な経験
調理・キッチンの実務経験が
2年以上ある方

和食・洋食・居酒屋など、
これまでの経験ジャンルは不問。
焼肉店が初めてでも、
調理経験を活かしていただけます。
調理師免許は必要ありません。

こんな方を歓迎します
・飲食店の厨房で経験を積んだ方
・包丁を使う調理を続けたい方
・和牛など食材の知識を深めたい方
・休日を確保しながら働きたい方
・将来は料理長を目指してみたい方
・調理の専門性を磨き続けたい方

役職への挑戦は必須ではありません。
希望や経験を大切にした
キャリアの相談ができます。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10:00～24:00の間でシフト制
※月間総労働時間173時間
※残業は月20時間程度
※終電を考慮します

休日休暇

月9日休み（2月は月8日）
週休2日制

• 土日休みの希望も相談可能
• 有給休暇
• 慶弔休暇

勤務地

〒4308588静岡県浜松市中区砂山町320-2 本館8F えんてつダイニング

交通・アクセス

JR東海「浜松駅」より徒歩2分／遠州鉄道「新浜松駅」直結

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万8000円 〜 28万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万2000円 〜 7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間 〜 45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給25万円～35万円（固定残業代を含む）。

• 上記は飲食経験1年～3年ほどの方を想定。

飲食経験3年～5年ほどの方／月給27万円～（主任候補）
飲食経験5年～7年ほどの方／月給29万円～（副店長候補・副料理長候補）
飲食経験7年以上の方／月給32万円～（副店長・副料理長）

※当社規定による
※経験・能力を考慮し決定します。
※昇給あり・賞与年2回。
※新しい評価制度を導入し、
社員への還元に取り組んでいます。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【キャリアアップ後の給与】
料理長：月給35万円～45万円
※料理長に就いた場合の待遇です。
※今回の調理スタッフは月給25万円～35万円。

初年度年収320万円以上（月給25万以上）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給あり
• 賞与年2回

※新しい評価制度を導入し
賞与にしっかり反映。
スタッフへの還元も
会社として全面的に取り組んでいます。

• 交通費全額支給
• 無料のまかないあり
• 健康診断
• 寮あり
• 独立支援制度
• 制服貸与
• 社員旅行
• 保養所あり
• 各種研修制度
• 時短社員制度

※寮は社内規定あり。条件・詳細については、お気軽にお問い合わせください。

選考プロセス

＜ 選考フロー ＞

• 応募
• 書類選考
• 面接（オンラインで1回）
• 内定

面接日・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください

応募を迷っている方へ
入社前には、店舗見学制度も
用意しており、
実際の店舗や仕事の雰囲気を
確認したうえで
働き始めることができます。

面接も面談ベースで行っているため、
「自分に合うか確かめてから決めたい」
という方も大歓迎です。

まずは職場を知るところから、
気軽に一歩を踏み出してみませんか？