【料理長候補】欧風レストラン

【調理スタッフ募集】神戸で100年以上愛される、人気洋食店！新しくて懐かしい「本物の洋食」を学べる

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜40万円

※経験を考慮して給与を決定します
※試用期間2カ月（短縮の場合あり）：月給28万円〜

• 昇給あり（資格取得やスキルの向上が見られたとき）
• 決算賞与あり（売上成績による）
• 交通費支給（上限1万円／月）
• 役職手当あり（店長・マネージャー・ソムリエなど）
• インセンティブあり

＜給与例＞
店長・料理長：月給35〜45万円（基本給35万円＋インセンティブ）

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

調理経験が5年以上ある方

【下記に当てはまる方は優遇します】
・ソムリエ資格をお持ちの方
・パティシエ経験者

勤務時間

9：00〜21：00（シフト制・休憩あり）
※予約状況に応じて遅出・早上がりあり

休日・休暇

月8日以上
定休日：火曜日・水曜日

• 年末年始・夏季休暇あり（交代制）

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• 制服貸与
• まかないあり
• 資格取得支援制度あり
• 研修制度あり（勤続7年以上の希望者）
• 独立支援制度あり（勤続7年以上の希望者）

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

‥‥‥****‥
＼大きな裁量で活躍したい方に最適／
5年以上の調理経験者を歓迎！インセンティブあり

調理・接客からマネジメントまでお任せ
ゆくゆくは姉妹店の店主へとステップアップ
‥‥‥****‥

【仕事内容】
＊仕込み・調理・盛り付け
＊仕入れ・食材管理
＊洗い物・片付け
＊メニュー開発
＊店舗マネジメント など

調理から接客、店舗マネジメントまで幅広くお任せします。
当店ではブイヨンや出汁、ソースもイチから手づくり！
100年以上地元で愛される昔ながらの「本物の洋食」に触れ、幅広い知識を身につけていけますよ
さまざまな分野でスキルやアイデアを発揮し、飲食人としてさらに成長していける職場です！

＼調理経験者をお待ちしています！／
5年以上の調理経験がある、中堅レベル以上の方を求めています。
サービスと調理の両方をお願いすることもあるので、幅広い業務に積極的に取り組める方を歓迎
経験をいかしてさらにスキルアップしたい方、次のステップに進みたい方は一緒に頑張りましょう！

＼大きな裁量で活躍したい方は必見！／
将来的には姉妹店『洋食屋アシエット』の店主をお任せしたいと考えています。
そちらも小規模なお店なので、実務とマネジメントの両方をお願いします。
店主就任後は、あなたのお店として自由度高く切り盛りすることが可能ですよ

＼多数の独立実績あり！／
独立のシミュレーションとして、仕入れや原価計算などを段階的にお任せしていきます。
当店は先代のもとで2名、現オーナーのもとでも2名の独立実績あり
中国でフレンチレストランを経営し、来日時にはお店に立ち寄ってくれる先輩や、地元九州で独り立ちした先輩もいます！

【こんな方を歓迎します】
・元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
・美味しい料理を通して人を喜ばせたい方
・人と接することが好きでサービス精神旺盛な方
・自ら考え行動していける方
・チームワークを大切にできる方

就業のタイミングはご相談に応じます
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：伊藤グリル（イトウグリル）

客単価：7000円〜10000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜日・水曜日
運営：有限会社伊藤グリル
オープン日：1923年10月01日

個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

＊‥‥＊‥‥＊
＼新しくて懐かしい洋食を／
老舗洋食店でキッチンスタッフ募集！
経験者は優遇****未経験スタートもOK
＊‥‥＊‥‥＊

…『伊藤グリル』…
1923年に創業し、神戸元町で100年以上愛されてきた老舗洋食店です。
ビーフシチューやステーキを中心に、フレンチ・イタリアンのエッセンスを取り入れた現代風の洋食にも挑戦！
ブイヨンや出汁、ソースから手づくりし、新しくて懐かしい「本物の洋食」をご提供しています。

／／
調理スタッフ積極採用中
経験者はもちろん、意欲のある未経験者さんも歓迎！
スキルを磨き、ゆくゆくはキャリアアップや独立を目指すことも可能です。
ぜひ当店であなたの可能性を広げていきませんか？
＼＼

～ 「日本の洋食」を追求して4代目 ～
『伊藤グリル』の初代オーナーシェフは外国航路のコックさん。
2代目はホテルの料理長、3代目は日本の洋食屋さんを経験。
そして4代目となる現オーナーシェフは、フランスで修業経験のあるフレンチの料理人です。

スタイルを変えながらも、常に「日本の洋食」を追求！
看板メニューは、神戸牛を贅沢に使ったシチューと炭火焼ステーキです。
オードブル・スープ・メインという昔ながらのコース料理が支持されています
調理スタッフは、オーナーシェフのもとで、基本に忠実な「本物の洋食」を学べますよ。

～ 独立はもちろん、姉妹店の店主にも ～
店長・料理長候補をはじめ、独立を考えている方には仕入れや原価計算なども段階を踏んでお任せしていきます。
独立のシミュレーションができるので、一国一城の主を目指して確実に成長できますよ。
『伊藤グリル』で学んで独立した先輩も、3代目の時に2名、4代目の時に2名います！

意欲と適性に応じて、ゆくゆくは姉妹店『洋食屋アシエット』の店主をお任せする可能性も。
小規模なお店なので、調理・接客・マネジメントのすべてに“自分のお店”感覚で携われますよ

～ あなたと一緒にこれからの100年を ～
100年続くからこそ常にチャレンジ精神を大切に、スタッフの考えも取り入れながら運営している『伊藤グリル』。
2020年、2022年、2023年、2025年には食べログ百名店にも選ばれるなど、さらなる進化を続けています。
あなたの笑顔とやる気で、これからの100年に向けて当店に新しい風を吹かせてください！

【姉妹店のご紹介】
『洋食屋アシエット』
同じビルの1階にある洋食店。
『伊藤グリル』の本格的な味はそのまま、リーズナブルに欧風料理をお楽しみいただいています。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡