【お客様を幸せにする仕事をしたい方へ】カジュアルな鮨バルの寿司職人見習い(正社員)

仕事内容:

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＼人を喜ばせる楽しさを、最高の仕事に／

高級店にはない活気溢れるダイナミックな店

未経験でも月給３１万円スタート◎

２０〜３０代で年収７００万超えも♪

驚異の年休１１０日で休みも妥協なし◎

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地下鉄「栄駅」13番出口から徒歩3分、栄エリアの真ん中にある本格鮨居酒屋**「 栄鮨食人 五と二」**にて、**寿司職人見習い（正社員／未経験OK）**を募集します！

◆「栄鮨食人 五と二」ってどんなお店？

半地下という落ち着いたロケーションで、隠れ家のような雰囲気が魅力なカジュアルに楽しめる海鮮居酒屋♪本まぐろのモツで作る「本マグロの肉どうふ」をはじめ、新鮮な海鮮を串カツにした「魚串カツ」、「踊り食いの車エビ握り」など、多彩なメニューが揃います！毎日仕入れる旬のネタを赤酢シャリで提供するお寿司は、リーズナブルにご提供しています！

【具体的な仕事内容】

• 仕込み
• 魚の加工
• 握り補助
• カウンター接客
• ドリンク提供 など

※面倒な下ごしらえや仕込みは、専門の拠点（セントラルキッチン）が一括で行っています。そのため、現場では「目の前のお客様を楽しませること」「お寿司を美しく仕上げて提供すること」だけに100%集中できる環境です！

《未経験からプロへ！料理を最高のエンタメに》

「お堅い修業はハードルが高い」「でも人を喜ばせる仕事がしたい」その気持ちがあれば、お寿司の経験は一切不問！最初の約2ヶ月は、シャリの扱い方からネタの切り方、カウンターでの美しい立ち振る舞いまで、基本から丁寧にお教えします。ただ黙々と作業をこなすのではなく、「どうすれば目の前のお客様に驚きと感動を届けられるか？」という、未経験から挑戦できる『食のエンターテイナー』としてのノウハウを段階を追って伝授します◎

《厨房で終わらない、自分のファンを作る》

「ただ注文されたものを裏で作るだけ」「ルーティンワークの毎日」に、物足りなさを感じていませんか？入社後は即戦力としてカウンターをお任せしつつ、当社の経営戦略や「お客様を自分のファン（リピーター）にする仕組み」を惜しみなく伝授します。高級店のような壁がないからこそ、あなた個人のファンがどんどん増える面白さがあります！最速で店長・マネージャー・総料理長へと駆け上がり、あなたの市場価値を一気に高めてください！

《ぐっとくるダイニングについて》

「名古屋の外食を盛り上げたい！」そんな生粋の名古屋人である代表・岩田の想いから始まった会社です。

私たちが何より大切にしているのは、働くスタッフの「安心」です。「飲食＝休みが取れない」という常識、私たちが壊しました。 完全週休2日に加え、毎月1回は「週3日休み」を徹底。これが実現できるのは、全店に社員を3名以上配属し、一人ひとりに余裕を持たせているからです。 面倒な仕込みも専門拠点で行うなど、現場の負担を減らす仕組みは万全。「しっかり休んで、しっかり稼ぐ」。そんな当たり前の幸せを、ここでなら実感できます！

アピールポイント:

＼＼飲食業界の常識を変える超ホワイトな環境／／

一緒に働く社員さんが長く働ける環境作りに積極的に投資をしていくことで、外食業界トップ水準の労働環境を整えています♪

• 1店舗に3名の社員さんを配属
• 出店は半径5km以内に固める
• 仕込みはセントラルキッチンで行う

今後も一緒に働く社員さんが「ホワイトな環境でやり甲斐をもって働ける環境」を大事に成長していきたいと思っています！

＼＼完全週休2日制”以上”！週3日休みもあり／／

当社は有休消化にも積極的に取り組んでいます◎週2日の公休＋月1日の有休消化がありますので、1ヶ月のうちに週3日休みも実現できています♪もちろん入社1年目の方には特別有給を2日付与◎初年度からしっかり有給を取得できます♪

＼＼頑張り次第で、誰にでもチャンスあり！／／

私たちの評価基準は、学歴や経験ではなく「人柄」と「前向きな姿勢」です。 社歴に関係なく、意欲がある方にはどんどんポストを任せていく社風のため、未経験からでも早期に安定した高収入を実現できます！未経験でも月給31万円からスタート。 「若いうちに稼ぎたい」という成長意欲も、「家族を支えるために安定したい」という想いも、どちらもGCDなら叶えられます。

＼＼社宅制度(寮)など、福利厚生が”超”充実！／／

生活費を少しでも抑えられるように、独自の寮制度を用意しています。生活費を抑えられるので、たくさん貯金ができて、夢に向けての準備ができます！また、普段の食事は賄いがありますので、稼いだお金をほとんど残すことができますよ◎

＼＼人間関係で悩まないための制度が充実／／

「人間関係で悩みたくない」という思いは全員共通です。GCDでは、社歴や役職に関係なく意見を言い合える工夫をしています。

• ポストイットを活用: 挙手制ではなく紙に書いて発表するため、引っ込み思案な方でも発言しやすい環境です◎
• 肯定から入るルール: 意見を否定せず、発言後は全員で拍手。お互いを尊重し、高め合えるチームワークを大切にしています！

求める人材:

• 資格・経験は一切不要（未経験歓迎）
• 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
• 新卒の方も歓迎！
• 第二新卒の方も歓迎！
• 社会人デビュー歓迎！
• フリーターさん歓迎！
• ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！

＜1つでも当てはまる方、是非当社へお越しください！＞

• 楽しいことが好きな方！
• お客様に喜ばれるのが好きな方！
• 料理・調理をするのが好きな方！
• 頑張りが評価される組織で働きたい方！
• 好きな飲食店でホワイトな環境を探している型！
• 今の職場でスキルアップの壁、キャリアアップの壁につまづいている方！
• 飲食店で働きたいけど、他業種からの転職で未経験だから不安な方！
• お金に困っているが誰にも相談できない方
• 今働いてる会社...入社前に言われたことと、実態が違うと思っている方

ぐっとくるダイニングは、上記の全てを解決しますので、安心してご応募ください♪

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• お寿司店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理・調理などの経験

勤務時間・曜日:

• 16:00～24:00
• 上記時間内でシフト制（休憩1時間）
• 所定労働時間：8時間
• 月平均所定労働時間：173.8時間
• 残業について：26時間以内（超えないようにシフトを調整しています）
• ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保出来る環境です♪

休暇・休日:

• 完全週休2日制以上（年休110日）
• 毎月1回は週3日休み◎
• 計画休暇制度(5日)
• 春休暇
• 夏休暇
• 冬休暇
• 有給休暇

勤務地:

• 栄鮨食人 五と二
• 愛知県名古屋市中区栄3-8-22 サンリツビル 半地下
• Uターン／Iターン歓迎

《社宅制度(寮)が充実！県外の方の入社も多数あり》

当社は社員寮・社宅制度が充実していますので、愛知県内はもちろん、岐阜県・三重県・静岡県・福井県・石川県・滋賀県出身の方も在籍しています◎

アクセス:

• 栄駅から徒歩5分
• 矢場町駅から徒歩5分
• 栄・矢場町・伏見・久屋大通・丸の内などからの通勤にも便利アクセス抜群の職場です！

給与:

• 昇給：年2回
• 賞与：年1回 交通費規定支給

＜ 2025年収例 ＞

• マネージャー（31歳／入社11年目）

年収740万円（月給55万円＋賞与80万円） 店長（40歳／入社3年目／既婚・扶養あり）

年収567万円（月給43万円＋賞与51万円） *店長（24歳／入社2年目）
年収537万円（月給40.5万円＋賞与51万円） * 副店長（26歳／入社1年6ヶ月）
年収479万円（月給36.5万円＋賞与41万円） *店舗スタッフ（24歳）
年収415万円（月給31.6万円＋賞与36万円*年齢や社歴に関わらず、能力と意欲を正当に評価しています！

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• まかないあり
• 賞与あり（年1回）
• 昇給あり（年2回）
• 家族手当(扶養者1万、子供1名につき5,000円)
• 寮完備
• 住宅手当（賃貸、実家、寮、社宅1万円、持家2万円）
• 引越支援
• 三輪バイク貸出
• 結婚出産祝金
• 法人型確定拠出年金制度あり
• 社員旅行
• 社内BBQ
• 髪型・髪色など自由（常識の範囲内）

《会社が借金返済を肩代わりするリスタートシステムあり》

飲食業界で働いている方の中には、借金を抱えて苦しんでいる方がたくさんいます。よくあるパターンとしては、最初は消費者金融で少し借りただけなのに気づいたら数十万円～百数十万円に膨れ上がっているというケースです。

この借金を重ねてしまう悪循環を断ち切らないと、抜け出せなくなるため、当社では独自の返済システムを導入しています！

数人のスタッフがこの仕組みを使ったことで「お金の悩みがなくなって仕事に集中できるようになった」とか「生活が楽になった」と言ってもらえています◎

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1回〜2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

理念：料理を通じた『幸せ』と『感動』を全ての人に届ける

• 社名：株式会社 ぐっとくるダイニング
• 設立：2013年4月
• 資本金：600万円
• 従業員数：正社員 65名/アルバイト230名（2024年7月末）

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／

この度は当社に興味をお持ち頂き有難うございます。

「ブラックが多い飲食業界で、当社はなぜ、ホワイトな環境を実現できているのか？」

飲食業界は、求人の内容に惹かれて入社してみたら、実態がまるで違ってかなりのブラックだったという話をよく聞きます。実際、当社に入社した社員の中にも、面接する前は当社の条件である週休2日制や給与の額を強く疑っている方がいました。

でも、本当に当社は言っている事とやっている事に差がありません。

飲食が好きで飲食の仕事をずっとやっていきたいと思っている人に長く働いていただくために、飲食業界でよくある劣悪な労働環境を完全撤廃してきました。

当社は、最高の労働環境を整備していくことに本気の会社です！今後も一緒に働く皆様にとって働きがいある会社を目指して成長していきますので、少しでも興味を持って頂けたらお気軽にご応募くださいね◎

お会いできるのを楽しみにしています！

雇用形態: 正社員

給与: 310,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間