店長経験を次のステージへ/和ビストロの店舗スタッフ(正社員)

仕事内容:

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「店長として頑張ってきた」
「スタッフも育てた」
「お店のことを誰より考えてきた」

それなのに、給与もポジションも
なかなか変わらない。

“ちゃんと評価される場所”で
その経験、活かしませんか？

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藤沢駅南口から徒歩5分。三浦で水揚げされる魚や地元の食材、日本酒を中心に、和をベースとした創作料理を提供する**「地産地消ビストロ 臥薪 - GASHIN 藤沢店」**。

旬の鮮魚を使った刺身をはじめ、名物のとろたく巻きや土鍋ご飯など、素材のおいしさを活かした料理を楽しめる、大人の隠れ家的なお店です。

本求人ではそんな臥薪を一緒につくっていく**店舗スタッフ（正社員／店長候補）**を募集します！

【具体的な仕事内容】

• ホールでの接客・サービス
• スタッフの育成・フォロー
• シフト管理
• 売上・数値管理　など

これまで経験してきたことを踏まえ、できるところからお任せしていきます。「会社のやり方に全部合わせる」というよりも、**“この店をもっと良くするにはどうしたらいいか”**を現場のみんなで考え、実行していくスタイルです。

これまで培ってきた接客、スタッフ育成、売上管理、店舗改善などの経験を、そのまま次の店づくりに活かしてください◎

《培った経験をもっと活かせる！》

あなたの経験は当社にとって大きな武器です。一方で、個人店や大手チェーン店では、

• 「頑張っても給与がなかなか上がらない」
• 「店長の次のポジションがない」
• 「評価基準が曖昧で、結局オーナー次第」

そんな壁を感じることも少なくありません。臥薪を運営する株式会社かたむすびでは、店舗ごとの裁量を大切にしながら、会社として評価・キャリアの仕組みも整えています！

《あなたの店づくりを、会社都合で縛りません》

「この接客の方がお客様に喜んでもらえそう」「新人スタッフには、こんな教え方の方が合っている」「このオペレーション、もっと効率よくできる」

そんな現場から生まれたアイデアを大切にしています。決められたマニュアルを守るだけではなく、その店舗、そのスタッフ、そのお客様に合わせて考える。これまで個人店で身につけてきた“自分で考えて動く力”を失わずに働ける環境です。

アピールポイント:

＼“良い仕事”をちゃんと褒める会社／

和ビストロ 臥薪を運営する当社が大切にしているもう一つのことが、**一緒に働く仲間を認めること。**社員だけでなくアルバイトスタッフも含めて、誰かが良い行動をしたときには、

• 「それ良かったよ！」
• 「ありがとう！」

をきちんと言葉にする**“褒める文化”**があります。

実際に、良い行動をしたスタッフを社内で共有して称える取り組みも実施。さらに日々の良い行動をポイントとして評価し、年間の評価に応じて沖縄・箱根旅行などをプレゼントする制度もあります！飲食の仕事は、一人ではできない仕事だからこそ、「誰と働くか」も、長く続けるうえで大切にしてほしい。

経験や役職に関係なく、お互いの良いところを認め合いながら、みんなでより良いお店・会社をつくっていく。そんな最高のチームを目指しています！

＼店長のその先も描ける環境◎／

まずは店長候補として店舗運営を学び、経験に応じて店長へ。
その後も、新店舗の立ち上げや新業態、複数店舗のマネジメントなど、仕事の幅を広げていけます。

大手ほど縛られない。
個人店ほど、先が狭くない。

現場の裁量と、会社としてのキャリアの広がり。その両方がある環境です。

＼頑張りを見逃さない！毎月インセンティブ／

毎日の頑張りは、言葉だけでなく収入にも還元！月給はこれまでの経験や前職給与もしっかり考慮します。

さらに、年12回のインセンティブ賞与をご用意。毎月チャンスがあり、年間で100万越えの支給も夢じゃない環境です◎

「今の環境は良くしたい。でも収入も落としたくない…」そんな転職も叶えられます！

＼半年に1回、5連休でリフレッシュ♪／

お休みは月7～8日。さらに、**半年に1回は5連休の取得が必須！**飲食の仕事を続けながら、旅行に出かけたり、家族や友人と過ごしたり、自分のための時間もしっかり確保できます。勤務時も終電を考慮しますので、無理のない働き方をご相談ください♪

求める人材:

• 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
• 飲食店での勤務経験がある方歓迎
• ホール・接客経験が浅い方も歓迎
• 第二新卒歓迎
• ブランクOK
• 20代活躍中
• 学歴不問
• お人柄重視の採用です◎
• 20代/30代の方が活躍できる職場です！

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

• 飲食・接客の仕事が好きな方
• 今後も飲食業界で働いていきたい方
• 人間関係の良い職場で働きたい方
• 頑張りを認めてもらえる環境を探している方
• 仕事を教えることが好きな方
• 接客経験を活かして仕事の幅を広げたい方
• チームワークを大切にできる方
• イタリアン・洋食・バルが好きな方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• イタリアンでの勤務経験
• フレンチでの勤務経験
• 洋食店での勤務経験
• レストランでの勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• ホール・接客スタッフの経験

勤務時間・曜日:

＼終電もしっかり考慮します◎／

• 16:00〜24:00
• 上記時間でシフト制
• 終電考慮あり
• 月7～8日休み
• 半年に1回、5連休の取得必須

休暇・休日:

• 月7～8日休み
• シフト制
• 半年に1回、5連休取得必須
• 有給休暇
• 慶弔休暇 など

勤務地:

• 地産地消ビストロ 臥薪 - GASHIN 藤沢店
• 神奈川県藤沢市鵠沼橘１丁目１７−１３ フジサワビル, 2F
• 転居を伴う転勤なし
• Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス:

《藤沢駅南口から徒歩5分◎駅チカ！》

• 「藤沢駅」より徒歩5分
• 「石上駅」より徒歩圏内
• 「本鵠沼駅」よりアクセス可能
• 「辻堂駅」方面からも通勤便利
• 「大船駅」方面からもアクセス良好

JR東海道線・湘南新宿ライン・小田急江ノ島線・江ノ島電鉄など複数路線が利用できる藤沢駅から徒歩圏内。藤沢市内はもちろん、鎌倉市・茅ヶ崎市・横浜市方面からの通勤にも便利な立地です◎

給与:

• 前職給与考慮あり
• 昇給制度あり
• 毎月インセンティブあり
• 年100万越えも目指せます◎

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 制服貸与
• 社内イベントあり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1～2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社かたむすび

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／

当店を運営する株式会社かたむすびが大切にしているのは、

• “ちゃんと美味しいものを届けること”
• “働く一人ひとりがお店づくりを楽しめること”。

食材や料理にこだわるのはもちろん、店舗ごとに大きな裁量を持たせ、現場から出てきた「これをやってみたい！」というアイデアも大切にしており、“自分のお店”のような感覚で、仕事の幅を広げられる会社です。

そして、お店づくりと同じくらい大切にしているのが、「一緒に働く人」。

社員・アルバイトという立場に関係なく、良い行動をした仲間をきちんと見つけ、言葉にして伝える“褒める文化”があります。誰かの頑張りを当たり前にせず、みんなで認め合う。
そんなチームだからこそ、新しいアイデアにも挑戦できると考えています。

今後は、現在の和食・イタリアンだけにとどまらず、新しい店舗・業態にも挑戦していきたいと考えています。

経験が浅くても大丈夫です。

• 「飲食が好き」
• 「もっと料理や食材について知りたい」
• 「自分のアイデアを活かせる仕事がしたい」

そんな気持ちがある方なら、きっと楽しめる会社です。**大手ほど縛られない。個人店ほど、先が狭くない。**飲食をもっと楽しみながら、自分自身の可能性も広げていきませんか？

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あなたと一緒に働ける日を
楽しみにしています！
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雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間