ビストロの店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

＼ 店長候補募集 ／

✅ 月給35万円以上！経験・能力を考慮
✅ 田町駅徒歩5分・三田駅徒歩3分
✅ 店舗運営・スタッフ管理など
幅広く挑戦できる
✅ まかないあり！
料理やワインの試食も楽しめる
✅ ソムリエ資格取得支援あり
✅ 農業研修・飲食店視察・
ジビエ研修など、学べる機会が豊富✨

【仕事内容】
「料理と酒 HIBINO」の店長候補として、
接客や調理などの店舗業務から、
スタッフ管理・店舗運営まで
幅広くお任せします！

＜ホール業務＞
・お客様のご案内
・オーダー対応
・料理・ドリンクの提供
・ドリンク作り
・接客・サービス全般

＜キッチン業務＞
・仕込み・盛り付け
・前菜・温菜・パスタ・メイン・
デザートなどの調理
・食材管理・発注
・キッチン業務全般

＜店長候補としての業務＞
・スタッフのシフト管理
・スタッフの教育・育成
・売上・コスト管理
・店舗オペレーションの改善
・食材・備品管理
・サービス・メニューの改善提案

店舗全体のマネジメントにも携わりながら、
現場の経験を店舗運営に活かせる環境です。

料理・ワイン・食材について学べる研修や
生産者訪問、飲食店視察などの機会も充実！

飲食の仕事を幅広く経験しながら、
店長としてのスキルを磨いていけます✨

求めている人材

✅歓迎条件

• 飲食店での勤務経験がある方
• 店長・副店長などの

マネジメント経験がある方

• 調理・接客の経験を活かして

キャリアアップしたい方

• 料理やお酒が好きな方
• イタリアンやビストロに興味がある方
• ワインが好きな方
• ハーブやエディブルフラワーを

使った料理に興味がある方

• 店舗運営やスタッフ育成に興味がある方
• 東京の中心で自分の経験や

スキルを試したい方

＼こんな方にぴったりです✨／
・人を喜ばせることが好きな方
・仕事を任されることにやりがいを感じる方
・自分のアイデアを活かして
お店づくりに携わりたい方
・スタッフとのコミュニケーションを
大切にできる方
・チームワークを大切にできる方
・責任感を持って仕事に取り組める方
・将来的に店長・マネージャーを目指したい方
・飲食の仕事を楽しみながら成長したい方
・素敵なお店を一緒につくっていきたい方

※1つでも当てはまる方、大歓迎です！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり174時間

10:00～22:30の間でシフト制

• 週休2日制
• 半休あり

勤務時間や休日については、
シフトにより決定します。
プライベートの予定も大切にしながら、
メリハリをつけて働ける環境です

休日休暇

✅定休日：毎週日曜日・第3土曜日

• 長期休暇年2回
• 有給休暇（法令に準ずる）

勤務地

〒1080014東京都港区芝４丁目１６番１号カテリーナ三田タワースイートｗ１０１

交通・アクセス

田町駅から徒歩5分、三田駅から徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 23万8175円 〜 38万8175円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり11万1825円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

・年収480万円 入社2年目
（月給37万円＋諸手当）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＊食事手当
（美味しいまかないあり）
＊交通費規定内支給
＊社内研修旅行
（実績：食材産地、ワイン産地など）
＊ピアス・ネイル可
＊髪型自由
＊ワインや料理の試食がたくさんできます！

職場環境

料理やお酒が好きなスタッフが、
楽しみながらスキルアップできる
環境です

店舗での調理・接客だけでなく、
農業研修や生産者訪問、
飲食店の視察、ジビエ研修など、
普段の仕事だけでは得られない
経験もできます✨

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

• ご応募

まずはお気軽にご応募ください。

• 書類選考

履歴書をもとに選考を行います。

• 面接

仕事内容や勤務条件などについて
お話しします。

• 採用

入社日などを相談のうえ、
勤務スタートとなります。