【調理】フレンチ・ビストロ・レストラン

【アルバイト積極採用中／時給1300円以上！】設立４年目の若い企業****相互尊重の高い職場環境！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜40万円

年俸制：300万〜700万円
※試用期間3カ月：月給25〜50万円(経験・スキルに応じて決定)

• 試用期間終了後、活躍・スキルに応じて月給変動あり

※固定残業代40時間分・55,000〜146,400円含む(内訳金額は月給に応じて変動あり)
※経験・能力を考慮します

• 昇給あり
• 決算賞与あり
• インセンティブ制度あり（毎月支給）
• 交通費支給
• 公共交通機関使用の場合：3万円まで支給／月
• 自家用車使用の場合：片道2km以上であればガソリン代を規定内支給

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

調理経験者（洋食業態の経験者は歓迎）

勤務時間

10：00〜21：00（シフト制）
※1日の実働時間5〜10時間（6時間を超えた場合は法定通りの休憩あり）
※1カ月単位の変形労働時間制

• 勤務時間は月172時間以内で調整します

【営業時間】
12：00〜15：00
18：00〜21：00

休日・休暇

完全週休2日制

• 有給休暇
• 社員アルバイトともに100％取得できるようにしています
• 夏季休暇（5日間）
• 5〜10月の間で消化をしてもらいます
• 冬季休暇（5日間）
• 11〜翌4月の間で消化をしてもらいます
• その他特別休暇あり

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• 団体がん保険
• 食事補助・まかないつき
• 制服貸与
• 外部研修制度
• 社内サービス使用時割引あり
• 各種祝い金あり
• 結婚・出産・弔慰金 など
• サークル活動あり
• 自家用車通勤OK

生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ピアスOK／髪色自由

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】
仕込み・調理・レシピ開発など、フレンチレストランでの調理のお仕事をお任せします。
経験に応じて、仕入れ・原価管理・後輩育成などの、マネジメント業務もお願いしていきます。
有名シェフ監修の料理づくりに携わるので、料理人としてさらなる成長が期待できる環境です。

＝＝〈 ここがPOINT 〉＝＝

• プライベートを重視した働き方を推進中！

当社では“変形労働時間制”を導入。「早く仕事が終われば早く帰る」という風土があります。
さらに完全週休2日制で休んでいただきながら、有給休暇は100％取得を推奨。
夏季や冬季には各5日間の休暇を取っていただきます。
「休む時間も大切にしたい！」という方に、しっかりお応えできる職場です。

• 社員の“安定した生活＆気持ち”をなによりも優先！

働くみなさんが安心して生活できるよう“安定した生活”をきちんと保証したいと考える当社。
給与を減らしたり、休みを減らしたりしてまで、新しいお店を出店することは絶対にしません。
また働くすべての人たちの意見を柔軟に取り入れることを重視しており、気持ちよく働けることにも注力。
風通しの良い環境の中、のびのびと働いていただけますよ！

【 求める人物像 】

• 目標に向かって努力ができる方
• がんばりや実績をきちんと評価してもらいたい方
• 自分の能力や可能性を試したい方
• お客さまに喜んでもらえる料理を提供したい方

これからさらなる飛躍を目指す当社では、意欲あふれる方を歓迎します！
やる気次第で、年齢に関係なく、責任あるポジションで活躍できるチャンスも…
あなたのアイデアや意見を反映させながら、お店・会社ともに大きくしてほしいと思います。

ご応募をお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：POIVRER（ポワブレ）

客単価：15000円〜20000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜定休
運営：株式会社MISUJI
オープン日：2025年02月14日

学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

月給30万円〜＆完全週休2日SNSで話題！人気ビストロでスキルup！
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新進気鋭の人気シェフ吉田能がプロデュースする、新感覚のカジュアルビストロ。
今後もっとお店を盛り上げていくために、キッチンスタッフを積極採用しています。

経験豊富なシェフはもちろん、他の調理スタッフも星付きレストラン・有名店での勤務経験あり。
質の高い料理がこだわりの新店で、一緒に働いてみませんか？

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【吉田 能（よしだ たかし）シェフの紹介】
フランス・パリのミシュラン一つ星レストランにて修業を積む。
帰国後、修業先が日本へ進出することになり、新規開業を担うことに。
開業して4カ月で、ミシュラン二つ星を獲得。

そんな経験をもとに、現在は**料理系YouTubeチャンネル『George ジョージ』**にて動画を配信中。
チャンネル登録者数は100万人を超えており、多くのメディアにも出演している。
URL https://www.youtube.com/@GeorgeLABO/videos
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〜・ 『POIVRER』について ・〜
東京中心部である銀座に位置するレストラン『POIVRER』。
フランス料理と他国料理を融合させた“グローバル・グリル・キュイジーヌ”がコンセプト。
食の新たな可能性を追求し続けています

上質なものを知る大人のお客様向けのレストランであり、美食家たちのゲストが多数来店。
ゲストを楽しませるために、あなたのサービスと料理が大きな決め手となるでしょう。

―料理―
モダンフレンチの新たな可能性を引き出すため、繊細な料理を実現。
フランス料理のベースは重視しつつ、日本＆世界の旬食材を使用して最高の一皿に仕上げます。
なかでもグリル技術を活かした創作料理がこだわりです。
経験を活かし、既存の枠にとらわれない新たな料理を生み出していきます。

―ドリンク―
世界各国のワインから、一皿ごとに合ったものをペアリング。
あまり見かけない珍しいワインも取り揃えており、その品揃えに魅了されること間違いなしです。

一人ひとりのアイデアや意見を大切にします
当店では、一定のルールを設けています。
ですがそれは、みなさんの個性を活かしたサービスのウリの一つとなるでしょう
お客様との距離感も近いからこそ、フランクなサービスを心掛けてくださいね。
仕事をおこなう環境を風通しのよいものにするのもみなさん次第です！

【運営会社：株式会社MISUJI】

――“食”と“人”とのイノベーションを生み出す“かけ橋”になりたい！
〜株式会社MISUJIの使命〜

【1】すべての人の食のライフスタイルをより快適にする“食”を追求し、技術と知恵、スピードで新しい食のライフスタイルを提供すること。
【2】人々の生活が楽しくなるための新たな価値を通じ、豊かな生活文化の実現に貢献すること。

革新的な“食”のプラットホームになりたいと考える当社。
伝統的な食の技術を守りつつ、常に新鮮さを追い求めた店舗運営をしています。

レストランの格式を現代に伝えつつ、革新的なサービスで飲食業界に旋風を巻き起こすため…
「食文化の世界をつなぎ、食の未来をつくること」を目標にしています。

〜 勢いのある成長企業で活躍するチャンスです 〜
当社は設立3年目の若い企業であり、成長と挑戦の真っ只中にいます。
合理性だけでなく、現実的な妥当性を重視した意思決定をおこない、柔軟な働き方を選択できる環境です。
海外展開も視野に入れ、さまざまなキャリアチャンスがあることでしょう。

〜 細かいことにこだわるために先に環境を整える 〜
私たちは法令遵守を徹底し、社員同士の情報共有や意見交換がしやすい職場を目指しています。
個々の意義や重要性を理解した上での業務を大切にし、従業員の意見を経営計画に積極的に取り入れ、希望に応じた職務配置をおこない、スキルアップや資格取得のための研修・補助制度も充実しています。

また成果に応じたインセンティブ制度や独自の福利厚生・諸手当が整っており、社員のやりがいを大切にしています。
徹底した現場主義を貫き、お互いの個性を尊重する文化が根付いているため、相互尊重の高い職場環境が実現できます。

【 求職者のみな様へメッセージ 】
「独立したい」「海外に行って働きたい」「キャリアアップがしたい」というみなさんの想いを会社が全力でサポートします。
安心してチャレンジできる環境をご用意して、あなたをお迎えします。

あなたも私たちと一緒に、成長を楽しみながら新しい挑戦に取り組みませんか？
ご応募をお待ちしております。

選考ステップ

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