寿司×炭火焼きのトレンド飲食店/寿司見習い(キッチン/正社員)

仕事内容:

＼＼　本求人のポイント　／／

• 業界トップクラスのホワイトな環境！
• 月9日休み＋有給取得もしやすい♪
• 堅苦しい職人文化なし！楽しく働ける環境♪
• 髪色などお洒落自由で個性も大切に★
• 料理人として新しい武器を増やせます！

桜木町駅から徒歩1分！何度来ても飽きがこない炉端焼きがコンセプトの「炉端バル GYOROGYORO酒蔵 横浜店」で、**寿司見習い（キッチン／正社員）**を募集します！

昔ながらの堅い寿司店ではなく、20～30代の若手スタッフも活躍する賑やかな雰囲気のお店です◎

【仕事内容】

• 仕込み・盛り付け
• 炉端料理・一品料理などの調理
• 握り・巻物などの調理
• 食材管理　など

《未経験可◎寿司経験ゼロでも大歓迎！》

「寿司は握ったことがない」という方も大歓迎！まずはこれまでの経験を活かせる調理からスタートし、魚の扱い方や仕込み、握りなどを少しずつ覚えていけばOKです◎

寿司専門店のような堅苦しい雰囲気ではなく、先輩と一緒に実践しながら学べるので、寿司未経験の方も安心してチャレンジできます！

《今の経験に“寿司”という新しい武器を！》

せっかく飲食・調理の仕事を続けるなら、今までの経験に新しいスキルをプラスしませんか？寿司は国内はもちろん、海外でも広く知られている料理のひとつ。

今まで培ってきた調理経験を活かしながら、魚を扱う技術や寿司を握るスキルまで身につけることで、料理人として仕事の幅や将来の選択肢を広げられます◎

《堅苦しさなし！チームで楽しく働ける◎》

「寿司のお店って上下関係が厳しそう…」「何年も下積みが必要なのかな…」そんなイメージとは違い、魚炉魚炉寿しではチームワークを大切にしています！

忙しい時間帯はみんなで声を掛け合いながら、お客様に楽しんでいただけるお店をつくっていく。技術を身につけながら、仲間と楽しく働ける環境です！

◆「株式会社Sunrise」とは？

私たちは「自ら挑戦し、人と街を輝かせる会社」を理念に、新しいブランドづくり・店づくりに挑戦し続けています！

地域に愛されるお店を増やしながら、スタッフ一人ひとりが成長できる環境づくりにも注力。年齢や社歴に関係なく挑戦できる風土があり、「こんなお店をつくりたい」という想いをカタチにできる会社です。

アピールポイント:

＼＼どうせやるなら寿司も学べる環境へ！／／

これまでの調理経験を活かしながら、魚の扱い方や仕込み、握りなどをイチから学べます◎今までの経験を無駄にすることなく、新しい技術を身につけて料理人として仕事の幅を広げられる環境です！

＼＼堅苦しさなし！若手が楽しく活躍中♪／／

魚炉魚炉寿しは、鮨と炉端焼きを気軽に楽しめるネオ酒場。昔ながらの寿司店のような堅苦しい雰囲気はなく、20～30代の若手スタッフも多数活躍中！上下関係にとらわれず、みんなで声を掛け合いながら楽しく働ける職場です◎

＼＼飲食業界トップクラスの働きやすさ！／／

実働8時間・月9日休み・年間休日111日・有給取得率ほぼ100％！効率よく働ける環境づくりにも力を入れています。仕事もプライベートも大切にしながら、長く料理の仕事を続けられます◎

求める人材:

• 年齢・学歴・性別不問
• 調理経験がある方歓迎！
• 寿司の経験は一切不問◎
• 第二新卒歓迎！
• ブランクOK！
• ハローワークでお仕事を探されている方も歓迎

＜こんな方におすすめ！＞

• 料理・調理の仕事が好きな方
• 今までの調理経験を活かして働きたい方
• 寿司や魚料理に興味がある方
• 新しい調理スキルを身につけたい方
• 料理人として仕事の幅を広げたい方
• 堅苦しくない環境で楽しく働きたい方
• チームで働くことが好きな方
• 頑張りを正当に評価する会社で働きたい方
• 飲食業界で長く働きたい方
• 仕事もプライベートも大切にしたい方

＜下記の経験が活かせるお仕事です！＞

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• ダイニングでの勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• お寿司店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 魚を捌いた経験
• 仕込み・調理・盛り付けなどの経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理・調理などの経験

勤務時間・曜日:

• 13:00～24:00の間でシフト制
• 朝はゆっくり♪基本13時からの勤務！
• 終電時間はしっかり考慮します◎
• 仕事もプライベートも大切にできる環境です！

休暇・休日:

• 月9日休み（年間休日111日）
• 有給取得率ほぼ100％
• 年末年始休暇（3日）
• BBQ休暇
• 特別休暇

勤務地:

• 炉端バル GYOROGYORO酒蔵 横浜店
• 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-93 さかなまち B区画
• Iターン／Uターン歓迎

アクセス:

• 「桜木町駅」より徒歩1分
• 「馬車道駅」より徒歩6分
• 「関内駅」より徒歩12分
• 「日ノ出町駅」より徒歩16分

《桜木町・関内・馬車道など複数駅利用可能でアクセス抜群◎通勤便利な好立地！》

JR根岸線・横浜市営地下鉄ブルーライン・みなとみらい線などが利用でき、横浜中心エリアからのアクセスも良好♪商業施設や観光スポットも近く、仕事帰りに買い物や食事も楽しめるエリアです！

給与:

• 昇給あり（頑張りをしっかり評価）
• 賞与あり
• 交通費規定支給
• 勤続手当（毎年3,000円ずつUP）

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 昇給あり
• 賞与年1回（勤続半年以上／実績による）
• 交通費規定支給
• 引越し手当（上限20万円）
• 育児休暇制度
• 出産祝い金（勤続1年以上／3万円～）
• 社員割引
• 資格取得支援制度
• 独立支援制度
• 繁盛店視察
• 社外研修制度
• 社員合宿
• 研修手当
• 勤続手当（毎年3,000円UP）
• MVP表彰制度
• スタッフ紹介制度
• 社員旅行
• 社内イベント
• 年末豪華海鮮ギフトプレゼント

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1回〜2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社 Sunrise
• 設立：2017年3月3日
• 事業内容：飲食店事業、コンサルプロデュース事業、企画デザイン事業

《お仕事をお探しの皆様へ》

この度は、当社の求人をご覧いただきありがとうございます。

Sunriseでは、「働きやすさ」と「挑戦できる環境」のどちらも大切にしています。年齢や社歴ではなく、一人ひとりの頑張りを正当に評価しており、20～30代の若手スタッフも多数活躍しています。

魚炉魚炉寿しは、鮨と炉端焼きを気軽に楽しめる、肩肘張らないお店です。昔ながらの堅苦しい雰囲気ではなく、仲間と声を掛け合いながら、料理を楽しみ、技術を磨いていける環境を大切にしています。

• 「これまでの経験を活かしてもっと成長したい」
• 「新しい調理スキルを身につけたい」
• 「料理の仕事を長く続けたい」

そんな方を大歓迎！

経験者の方はこれまで培ってきた技術を活かし、未経験の方は新しい技術を身につけながら、それぞれのペースで料理人として仕事の幅を広げていけます。

料理が好き、もっと成長したい。その気持ちがあれば大歓迎です。少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください！

皆様とお会いできることを楽しみにしています。

雇用形態: 正社員

給与: 330,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間