炭火料理専門店のホールスタッフ

仕事内容:

ただ料理を運ぶだけではない接客を、ここで身につけませんか。

高槻駅から徒歩2分の「くしや 鳥時々」は、ブランド鶏や鴨、馬肉、旬の野菜などを使った創作炭火料理を、コーススタイルを中心に提供するお店です。
今回募集するホールスタッフには、お客様のご案内から料理・ドリンクの提供、コースの進行、料理のご説明、予約管理まで幅広く担当していただきます。

＜具体的な仕事内容＞

・お客様のご案内
・オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・ドリンク作成
・料理内容のご説明
・コース料理の進行管理
・予約受付、予約管理
・テーブルの準備、片付け
・店舗運営のサポート　など

飲食店で働いたことがない方は、まずはお客様のご案内や料理の提供、テーブルの片付けなどから始めます。
店内の動きやメニューを覚えたら、ドリンク作りや料理説明にも挑戦。

慣れてきたら、お客様の食事のペースを見ながらキッチンと連携し、次の料理を出すタイミングを調整するなど、コース料理ならではの接客も少しずつ身につけていきます。

経験者の方には、これまでの接客スキルに応じて仕事をお任せします。

常連のお客様との会話や、料理・お酒のご提案、予約管理など、より店舗運営に近い仕事にも関われます。

アピールポイント:

■「料理を運ぶ」から一歩先の接客を学べます

くしや 鳥時々では、コース料理を中心に提供しています。
そのため、料理をテーブルへ運ぶだけではなく、

「今のお客様には次の料理をいつ出すのがよいか」
「この料理をどう説明すれば、より楽しんでもらえるか」

といったことを考えながら接客します。
お客様の表情や会話、食事の進み具合を見ながら動く力を、日々の営業の中で身につけられます。

■料理やお酒の知識も増えていきます

ブランド鶏、鴨、馬肉、旬の野菜など、さまざまな食材を扱うお店です。
炭火料理の特徴や料理ごとの違いを覚えることで、お客様へ自分の言葉で料理を説明できるようになります。
接客を続けるうちに、料理やドリンクについて自然と知識が増えていくのも、この仕事ならではです。

■未経験から段階的に覚えられます

最初から料理の詳しい説明やコース全体の管理を任せることはありません。
まずは、

お客様をご案内する
↓
料理を運ぶ
↓
テーブルを片付ける
↓
ドリンクを作る
↓
料理を説明する
↓
コース全体を見る

というように、少しずつ担当できる仕事を増やしていきます。
接客経験がない方も、基本から覚えていただけます。

■将来は店長や店舗運営にも挑戦できます

ホール業務を身につけた後は、予約管理やスタッフのフォロー、店舗運営にも仕事の幅を広げられます。

その先には、

・店長
・料理長
・エリアマネージャー
・新店舗の立ち上げメンバー

などのキャリアがあります。
接客を続けて専門性を高めたい方も、将来店舗を任される立場を目指したい方も、それぞれの方向で経験を積めます。

■将来自分のお店を持ちたい方も歓迎します

独立支援制度も用意しています。
店舗運営や原価管理など、経営に必要な知識にも実際の仕事を通して触れられます。
2～3年を目安に、独立に必要なスキルを段階的に身につけることが可能です。
接客だけではなく、「お店をどう運営するのか」まで学びたい方にも向いています。

■昇給年2回・インセンティブ制度あり

昇給は年2回。
さらに3か月ごとのインセンティブ制度があり、最大6万円を支給します。
賞与も業績に応じて支給しています。
できる仕事が増えたり、店舗への貢献度が高まったりした部分を待遇にも反映しています。

■転職時の引越しもサポート

転職に伴って引越しが必要な場合は、引越し費用を最大25万円まで補助します。
条件によっては返済不要です。
高槻エリアへの転職を考えている方もご相談ください。

求める人材:

飲食店や接客の経験は問いません。

未経験からホール業務を始めたい方も、これまでの経験を活かしてステップアップしたい方も歓迎します。

＜こんな方におすすめ＞

・人と接する仕事が好き
・接客スキルを基礎から身につけたい
・飲食店で働いてみたい
・料理やお酒について詳しくなりたい
・落ち着いた接客を身につけたい
・コース料理のサービスを経験したい
・自分の気配りを仕事に活かしたい
・お客様との会話を大切にしたい
・店長やエリアマネージャーを目指したい
・店舗運営を学びたい
・将来自分のお店を持ちたい
・自分のアイデアをお店づくりに活かしたい

和食・洋食・居酒屋・バルなどで接客経験がある方は、これまでの経験を活かせます。

異業種から飲食業界へ挑戦したい方も歓迎します。
接客経験がない方には、ご案内や配膳など基本的な業務から一つずつお教えします。

勤務時間・曜日:

11:00〜23:30

※終電考慮
※休憩2時間あり
※実働8時間

※シフトに関しては、お気軽にご相談ください

休暇・休日:

・月7〜8日
・年末年始休暇（3日）
・夏季休暇（1〜2日）

勤務地:

くしや 鳥時々～炭火料理専門店～

※敷地内禁煙

アクセス:

・阪急「高槻市駅」徒歩5分
・JR「高槻駅」徒歩2分

【周辺情報】

近隣には 高槻阪急さん、アクトアモーレさん、松坂屋高槻店さん など
買い物スポットが多数。

また、スターバックス高槻店さん、タリーズコーヒー高槻店さん をはじめ、
人気のカフェやパン屋さんも充実しているエリアです。

仕事前後に立ち寄れるお店も多く、
プライベートも楽しめるロケーションです。

給与:

・昇給年2回
・賞与あり（業績による）
・インセンティブ制度あり（3か月ごと／最大6万円）
・交通費全額支給
・子ども手当（4,000円／人）

待遇・福利厚生:

・引越し代金補助
転職に伴う引越しが必要な場合、最大25万円
※条件により返済不要
・独立支援制度

その他:

＜くしや 鳥時々について＞

高槻の路地奥にある、創作炭火料理の専門店です。
ブランド鶏を中心に、鴨・馬肉・旬の野菜などを炭火で焼き上げ、コース料理を中心に提供しています。

目指しているのは、ただ食事をするだけではなく、料理が運ばれてくる時間やスタッフとの会話も含めて楽しんでいただけるお店です。
だからこそ、ホールスタッフも料理を提供するだけではありません。
お客様の食事の進み具合を見たり、料理について説明したり、キッチンと声を掛け合って次の一皿を準備したり。
一組一組のお客様に合わせて動くことを大切にしています。

店内は落ち着いた雰囲気ですが、スタッフ同士は営業中も声を掛け合いながら仕事を進めています。

「接客を基礎から覚えたい」
「もっとサービス力を高めたい」
「将来は自分でお店を運営してみたい」

どのスタートでも構いません。
まずは面接で、これからやってみたいことを聞かせてください。

＜選考について＞

Indeedの「応募ページへ進む」ボタンよりご応募ください。

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面接1回
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内定

採否結果までは1週間程度を予定しています。

勤務開始日についてもご相談いただけます。

雇用形態: 正社員

給与: 230,000円 - 330,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間