【非公開求人】寿司職人・寿司部門責任者候補

【非公開求人】寿司職人・寿司部門責任者候補

勤務地：米国テキサス州ヒューストン

経験豊富な寿司職人を募集しています

米国テキサス州ヒューストンにある日本食レストランでは、確かな専門技術と豊富な実務経験を持ち、誠実かつ責任感をもって仕事に取り組める寿司職人を募集しています。

日本の寿司文化と職人としての仕事に誇りを持ち、品質、衛生管理、規律、信頼関係を大切にする方を歓迎します。

長期的に勤務し、経験と能力に応じて、将来的には寿司部門の運営全般を担っていただける方を求めています。

応募資格

• 寿司の専門教育を正式に受けた方、または経験豊富な寿司職人のもとで本格的な修業を積んだ方。
• 寿司店での十分な実務経験を有する方。日本国内での修業・勤務経験があれば、なお歓迎します。
• 握り寿司、刺身、巻き寿司、創作寿司などの調理技術に優れた方。
• 包丁技術、魚の取り扱い、シャリの管理、盛り付けに精通している方。
• 食品衛生、鮮度管理、在庫管理、原価管理、廃棄ロス削減について理解のある方。
• 誠実で責任感があり、時間を守り、協調性を大切にできる方。
• 業務に必要な基礎的な英語力が必須です。 職場での指示を理解し、同僚との意思疎通や日常業務に必要な会話ができること。
• 米国内で合法的に就労でき、新たな雇用主による就労ビザのスポンサーを必要としない方。

後輩職人の指導や寿司部門の管理経験がある方は、なお歓迎します。

職務内容

寿司の調理・品質管理を中心に、経験と能力に応じて、食材管理、在庫管理、スタッフの指導、業務改善などにも携わっていただきます。

将来的には、寿司部門の責任者として活躍していただく機会があります。

給与・待遇

給与および報酬条件は、経験、専門技術、能力、担当する責任などを考慮し、選考過程において個別かつ非公開でご相談いたします。

応募方法

履歴書・職務経歴書、専門教育または修業歴、関連する実務経験、現在の居住地、勤務開始可能時期をお知らせください。

一次選考は電話面接にて実施する予定です。

雇用主名および詳細な雇用条件については、選考が進んだ適切な段階でご案内いたします。

応募先：採用担当者（連絡先は掲載時に指定）

雇用形態: 正社員

給与・報酬: $19.00 - $23.00 時給

期待される時間：週に40.0以上

待遇・福利厚生:

• Health insurance

勤務地：出社勤務