キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

＼2027年、3店舗目のオープンを予定！／
調理経験を活かして、次のステージへ！
新店立ち上げ・料理長候補も目指せる環境

株式会社U Vai Lonは、
現在都内で2店舗を展開する成長中の飲食企業です！
次の出店に向けて、お店も会社も一緒に育てていきませんか？

2027年には3店舗目のオープンを予定！
今後の事業拡大を見据え、キッチンの中心となって
お店を盛り上げてくださる調理経験者を募集します！

「もっと料理の腕を磨きたい」
「メニュー開発にも挑戦したい」
「将来は料理長として活躍したい」

そんな想いを、当社で形にしませんか？

✨調理経験を活かして、即戦力として活躍✨
まずは「アガルコメ 恵比寿」にて、
これまでの経験や得意分野を活かしながら、
調理業務全般をお任せします！

・食材の仕込み、下処理、調理
・前菜や一品料理などの調理全般
・料理の盛り付け、品質管理
・食材の発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理、オペレーション改善
・季節限定メニューや新商品の企画、開発

これまで培ってきた調理技術や知識を
存分に発揮できる環境です！

日々の調理だけでなく、
食材の選定やメニュー構成、
効率的な厨房づくりなどにも積極的に関われます

決められた料理を作るだけではなく、
自分のアイデアや工夫を料理に反映できることが、
この仕事の大きな魅力です！

✨経験者だからこそ、裁量を持って働ける✨
現在は2店舗展開だからこそ、
オーナーとの距離が近く、現場の意見が届きやすい環境です！

「旬の食材を使った新メニューを提案したい」
「これまでの経験を活かして調理工程を改善したい」
「料理のクオリティをさらに高めたい」

そんなアイデアを積極的に発信できます！

自分が考案した料理が新たな人気メニューになったり、
提案した仕組みがお店のスタンダードになったり。

調理スタッフの枠を超えて、
お店づくりそのものに携われるやりがいがあります

これまでの経験を活かしながら、
料理人としてさらに成長できる環境です！

✨2027年の新店舗OPEN！キャリアUPのチャンス✨

2027年には3店舗目のオープンを予定しています！

今後の店舗展開に向けて、
キッチンの中心メンバーや料理長候補としての
ステップアップも目指せます

さらに、新店舗の立ち上げに伴うメニュー開発や
厨房オペレーションの構築など、経験者だからこそ挑戦できる仕事も！

「現場で調理技術を極めたい」
「料理長としてマネジメントにも携わりたい」
「将来の独立に向けて店舗運営を学びたい」

一人ひとりが目指すキャリアに向けて、
経験の幅を広げられる環境です！

完成された組織に入るのではなく、
これから成長していく会社の中心メンバーとして、
新しいお店の未来を一緒につくっていきませんか？

✨月給35万円～！経験と頑張りをしっかり評価✨

月給35万円からスタート！
さらに、店舗の売上に応じたインセンティブ制度もあります

調理スキルはもちろん、
料理の品質向上やメニュー開発、
厨房環境の改善、チームへの貢献なども総合的に評価します！

日々の取り組みや成果を、
給与やポジションにつなげていける環境です

これまで培ってきた経験を、
次のキャリアにつなげたい方へ。

料理を作るだけでは物足りない。
もっと自分の可能性を広げたい。
そんな意欲を持つ方と一緒に働きたいと考えています！

あなたの調理経験とアイデアを活かして、
U Vai Lonの新しい挑戦を一緒に盛り上げていきましょう！

求めている人材

調理経験を活かして、次のステージへ

居酒屋・レストラン・ダイニングなどでの
調理経験をお持ちの方を歓迎します！

「もっと料理の腕を磨きたい」
「自分のアイデアをメニューに反映したい」
「将来は料理長としてお店を任されたい」

そんな向上心をお持ちの方にぴったりの環境です

これまで培ってきた調理技術や知識を活かしながら、
メニュー開発や厨房オペレーションの改善など、
幅広い業務に挑戦できます！

経験年数だけでなく、
仕事への姿勢や意欲も大切にしています

【こんな方にぴったり！】
・飲食店での調理経験を活かしたい方
・料理のクオリティにこだわりたい方
・メニュー開発や新商品の企画に興味がある方
・食材の仕入れや原価管理にも携わりたい方
・チームワークを大切にできる方
・厨房の業務改善や効率化に取り組みたい方
・将来は料理長や店舗の中心メンバーを目指したい方
・新店舗の立ち上げに挑戦してみたい方

決められた仕事をこなすだけでなく、
自分で考え、工夫しながら料理と向き合いたい方をお待ちしています！

こんな経験が活かせます
・居酒屋やレストランでの調理経験
・仕込みから調理、盛り付けまでの実務経験
・食材の発注、仕入れ、在庫管理の経験
・季節限定メニューや新商品の開発経験
・厨房の衛生管理、品質管理の経験
・スタッフの指導、育成経験
・厨房オペレーションの改善経験

すべての経験をお持ちである必要はありません

得意分野を活かしながら、
これまで経験してこなかった業務にも挑戦し、
料理人としてさらに成長していきましょう！

2027年、新店舗オープン予定
現在、都内で2店舗を展開する株式会社U Vai Lon。
2027年には3店舗目のオープンを予定しており、
今後の店舗展開を一緒に支えてくださる方を募集しています！

既存店舗で調理経験を積みながら、
将来的には料理長候補や新店舗の立ち上げメンバーとして活躍するチャンスも

オーナーとの距離が近く、
現場のアイデアを発信しやすいことも魅力です！

「料理人として、もう一段階成長したい」
「自分の経験をお店づくりにも活かしたい」

そんな想いを、ぜひ当社で実現してください

【必須条件】
・日本語でお客様対応やスタッフ間の業務連絡ができる方

【歓迎条件】
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・調理技術をさらに高めたい方
・メニュー開発や店舗運営に興味がある方
・将来的に料理長を目指したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり176時間

14:00～翌1:00の間でシフト制
・実働8時間
・休憩1時間
・終電考慮
・深夜勤務あり

休日休暇

月8日休み（シフト制）

勤務地

〒1500022東京都渋谷区恵比寿南１丁目４７ 4F
JR山手線/湘南新宿ライン/埼京線（神奈川や埼玉からも）、東京メトロ日比谷線（台東区、足立区、荒川区からも）の計2路線がある為、アクセスも抜群✨
東京/神奈川/千葉/埼玉からどしどし待ってます！！

交通・アクセス

恵比寿駅から徒歩5分

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給35万円からスタート！
店舗の売上に応じたインセンティブもあり

調理技術の向上や仕事の丁寧さ、
スタッフ育成、厨房の改善などを総合的に評価
日々の頑張りを給与やポジションにつなげていきます！

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
「アガルコメ 恵比寿」で研修を行います！
経験に合わせて、包丁の使い方や食材の扱い方、仕込みなど基本から丁寧にお教えします
試用・研修期間中も、給与などの条件は本採用と同じです

給与例

30歳 店長職 経験3年
年収 540万円以上
月給40万円×12ヶ月＋インセンティブ

27歳 店長候補 経験2年
年収 450万円以上
月給38万円×12ヶ月＋インセンティブ

24歳 一般スタッフ 未経験入社1年目
年収 420万円以上
月給35万円×12ヶ月＋インセンティブ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費規定支給
・昇給あり
・売上達成インセンティブ制度
・役職手当
・まかないあり
・制服貸与
・健康診断
・社内イベント
・社員紹介制度（金額はご相談）
・髪型、髪色自由
・ひげ、ピアス相談可

職場環境

ホール・キッチンが連携し、
チームワークを大切にする職場です

オーナーとの距離も近く、
調理経験を活かしたメニュー提案や厨房改善のアイデアも大歓迎

2027年の新店オープンに向けて、
料理長や中心メンバーを目指せる環境です！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

＼＼ 飲食経験を活かして、次のキャリアへ！ ／／

これまでの経験やスキルはもちろん、
仕事への意欲や将来の目標も大切にしています！

面接では、

「これまでどんな経験を積んできたか」
「今後どんな仕事に挑戦したいか」
「どんなお店をつくっていきたいか」

などを、ざっくばらんにお話ししましょう

例えば…

・接客経験を活かしてキャリアアップしたい！
・店長やマネージャーを目指したい！
・スタッフ育成や店舗運営に携わりたい！
・自分のアイデアで人気店をつくりたい！
・新店舗の立ち上げに挑戦したい！
・将来は自分のお店を持ちたい！
・成長中の会社で裁量を持って働きたい！

そんな想いをお持ちの方は、
ぜひご応募ください

2027年には3店舗目のOPENを予定！

これまでの経験を活かしながら、
会社と一緒に成長していける方を
お待ちしています

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【応募後の流れ】

➀ 応募

➁ 面接

➂ 内定・入社

• 面接1回！
• 面接日・入社日は相談OK！
• 在職中の方もお気軽にご応募ください！

これまでの経験や得意分野、
今後のキャリアについて、
ぜひ面接でお聞かせください

あなたの経験を活かせる新しいステージを、
U Vai Lonで一緒につくっていきましょう！