新橋で愛される酒場ブランド/調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容:

＋＊・----・----・----・----・----・----

＼＼料理も、働き方も妥協しない。／／

月8日休み×メニュー開発にも挑戦可能！

経験を活かして長く活躍できる環境です◎

----・----・----・----・----・----・＊＋

新橋駅から徒歩すぐ。炭火で焼き上げる串焼きや、九州から直送の馬肉や国産もつ鍋で人気の『ニュー酒場 あぶり清水 新橋総本店 』。

今回、更なる店舗展開に向けて、**料理長候補（正社員）**を募集します！

【仕事内容】

• 仕込み、調理、盛り付け
• メニュー開発・仕入れ管理
• 数値管理、スタッフ育成　etc…

まずは調理業務を中心に経験を積み、将来的には料理長としてキッチン全体の運営やスタッフ育成、メニュー開発などをお任せします！

これまで培ってきた経験を活かしながら、新しい料理やメニューづくりにも積極的にチャレンジできる環境です！

《料理人として長く活躍できる環境へ》

• 「料理にもっとこだわりたい。」
• 「経験を活かして料理長を目指したい。」
• 「でも、働き方も大切にしたい。」

そんな想いに応えられる環境をご用意しています。

月8日休みをはじめ、無理なく働ける環境を整えながら、メニュー開発や食材選び、スタッフ育成など、料理長として必要なスキルを実践を通して身につけることができます。

《運営会社：DISH株式会社について》

当社は新橋エリアを中心に複数店舗を展開する飲食企業です！創業以来、地域に愛される居酒屋づくりを大切にしながら成長を続けてきました。今後も新規出店や新たな挑戦を進めながら、お客様にもスタッフにも選ばれる会社を目指しています！

アピールポイント:

＼＼料理人のアイデアをカタチにできる！／／

メニュー開発や季節限定メニューの提案など、料理人一人ひとりのアイデアを大切にしています。「もっとこんな料理を提供したい」「この食材を使ってみたい」そんな想いを積極的に発信できる環境です。調理技術だけでなく、食材選びや原価管理など、料理長として必要なスキルも実践を通して身につけることができます。

＼＼月8日休み◎料理も私生活も大切に！／／

料理人として長く活躍してほしいからこそ、働きやすい環境づくりにも力を入れています。月8日休み・有給休暇・年末年始休暇など、しっかりリフレッシュできる環境をご用意。「料理は好きだけど、働き方も見直したい」そんな経験者の方にも安心して長く働いていただけます。

＼＼新橋の繁盛店で料理人として成長！／／

日本有数の飲食激戦区・新橋で、多くの常連様に愛され続けてきた繁盛店です。忙しい環境だからこそ、調理技術やスピード、仕込み、オペレーションなど、料理人として必要な力を実践の中で磨くことができます。繁盛店ならではの経験を積みながら、料理長へのステップアップを目指せる環境です。

＼＼経験・実力を正当に評価！／／

月給32万円以上に加え、毎月のインセンティブ制度をご用意。年齢や社歴ではなく、調理技術や日々の取り組み、チームへの貢献などをしっかり評価しています。料理長や複数店舗の統括など、経験や実力に応じたキャリアアップも目指せます。

求める人材:

• 年齢・学歴・性別不問
• 飲食店での調理経験がある方歓迎
• 料理長・副料理長経験者優遇
• 第二新卒歓迎
• ブランクOK
• ハローワークでお仕事を探されている方も歓迎

《こんな方におすすめ》

• 料理人としてさらに技術を磨きたい方
• メニュー開発や食材選びにも携わりたい方
• 料理長としてキャリアアップを目指したい方
• キッチンマネジメントやスタッフ育成に興味がある方
• 経験を活かして長く活躍したい方
• 働き方も大切にしながら料理を続けたい方
• 頑張りを正当に評価される環境で働きたい方
• 将来的に独立という選択肢も考えている方

《下記経験を活かせます》

• 居酒屋での勤務経験
• 焼鳥業態での勤務経験
• やきとん業態での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• 飲食チェーン店の勤務経験
• 中華料理店での勤務経験
• もつ鍋業態での勤務経験
• レストランでの勤務経験
• バル・バーでの勤務経験
• イタリアンでの勤務経験
• フレンチ店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• サービス業での勤務経験
• 料理長経験
• 副料理長経験
• マネジメント経験
• 調理経験
• 接客経験

勤務時間・曜日:

• 月・日／11:30～23:30
• 火・水・木・金／11:30～翌4:30
• 上記時間でシフト制

休暇・休日:

• 月8日休み
• 有給休暇
• 連休可能
• 希望休可能
• 夏季休暇
• 慶弔休暇
• 年末年始：昨年実績(公休+有給+年末年始を合わせた最大8連休)家族旅行や帰省をゆっくり満喫してください！

勤務地:

• あぶり清水 新橋総本店
• 東京都港区新橋3-19-8
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• 「新橋駅」より徒歩2分
• 「汐留駅」より徒歩6分
• 「内幸町駅」より徒歩8分
• 「御成門駅」より徒歩12分
• 「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩13分
• 「虎ノ門駅」より徒歩13分
• 「大門駅」より徒歩14分
• 「有楽町駅」より徒歩16分

《新橋駅スグ◎通勤便利な好立地！》

JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線・宇都宮線・高崎線・常磐線、東京メトロ銀座線・日比谷線・千代田線・丸ノ内線、都営浅草線・大江戸線・三田線、ゆりかもめ、東京モノレールなど複数路線が利用可能◎

また、港区はもちろん、中央区・千代田区・品川区・江東区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 昇給あり
• 毎月インセンティブあり
• 交通費全額支給
• 結婚祝い金
• 出産祝い金
• 子ども手当（お子様1人につき：5,000円）
• その他各種手当あり
• ※経験・能力・前職給与を考慮します

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• インセンティブ制度
• 絶品まかないあり
• 制服貸与
• 髪型自由
• 髪色自由
• 髭、ピアスOK
• タトゥーOK
• 従業員割引あり
• 結婚祝い金
• 出産祝い金
• 子ども手当
• 資格取得支援制度
• 独立支援制度
• 社員旅行
• 社内イベント
• 体験勤務制度あり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当店にご興味頂けましたらお気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募ください♪

＼＼体験勤務制度あり！／／

• 「いきなり入社を決めるのは不安…」
• 「実際の雰囲気を見てから決めたい」

そんな方のために、1日体験勤務制度をご用意しています！実際の仕事内容や職場の雰囲気、働くスタッフの様子などを体感していただき、「ここなら頑張れそう！」と思っていただけたら本格的にスタートしていただけます◎

まずは見学感覚でもOK！お気軽にご相談ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：面接日時の調整
• STEP3：面接（1回予定）
• STEP4：体験勤務（希望者のみ）
• STEP5：採用決定

【会社について】

• 会社名：DISH株式会社
• 設立日：2011年6月1日

【採用担当者より】

DISH株式会社は、新橋エリアを中心に複数の飲食店を展開している飲食企業です。

私たちが大切にしているのは、「また来たい」と思っていただけるお店づくり。料理の美味しさはもちろん、お客様との会話や居心地の良さ、人と人とのつながりを大切にしながら、常連のお客様に愛される店舗運営を続けてきました。

新橋は日本有数の飲食激戦区です。そんなエリアで長年店舗を運営し続けられているのは、スタッフ一人ひとりがお客様と真剣に向き合い、お店づくりに取り組んできたからこそだと考えています。

当社では、接客・調理だけではなく、店舗運営やスタッフ育成、売上管理など幅広い経験を積むことができます。

• これから店長を目指したい方。
• 飲食人としてさらに成長したい方。
• 将来的にマネジメントや新店舗立ち上げに挑戦したい方。

さまざまなキャリアを描ける環境があります。

また、新橋エリアにドミナント展開しているため、店舗同士の距離が近く、スタッフ同士の交流も活発です。仲間と助け合いながら成長できる環境があり、飲食業界が初めての方も経験者の方も安心して働くことができます。

これからも新規出店や新たな挑戦を続けながら、多くのお客様に愛されるお店をつくっていきたいと考えています。

• 飲食の仕事が好きな方。
• 人と接することが好きな方。
• お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方。

そんな皆さまとお会いできることを楽しみにしています。

＼ご応募をお待ちしています！／

雇用形態: 正社員

給与: 320,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間