リゾートのレストラン・ランチ調理補助

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：飲食調理スタッフ

「名取市サイクルスポーツセンター」
そして、「ゆりあげ温泉・輪りんの宿」

週末には家族連れを中心とした千名を越える来園者に恵まれ、
また公営の宿泊施設としてリーズナブルな利用できる温泉ホテルとして、
県外からのお客さまも多い人気の施設です。

レストランHACHIの姉妹店「ゆりあげ港食堂HACHI」
この施設内でパーク来園者のランチタイムにご利用いただくお店です。

＜こんなランチタイムです＞

子どもが楽しめるオモシロ自転車から本格的なロードバイクやセグウェイまで。
家族で楽しめるサイクルスポーツセンター。
東北唯一のサイクリングパークです。

そんなパークで遊んでひと休みというご家族や、
天然温泉ゆりあげ温泉で日帰り入浴を楽しんだご家族など。
グループ客の多いランチタイムです。

皆さん、洋食レストランHACHIから生まれたラーメン「鶏塩中華そば淡麗」を楽しみにご来店していただいております。

＜調理補助のお仕事＞

・麺茹で
洋食レストランHACHIから生まれたラーメン「鶏塩中華そば淡麗」
究極のチキンコンソメと言えるコラーゲン豊富なスーをひき立てるのは、絹のような極細麺。
極細麺なので茹で加減が命です。
試用期間内でその修得ができると査定に反映します。

・食器洗浄
洗浄機を使いますが、人間の目でチェックが重要。
綺麗なお皿でお料理を提供する、という「次に使うひと」のことを考える大事な仕事です。

・クレンリネスという大切な仕事
整理整頓された空間を維持することです。
掃除、片づけ、衛生管理
安心して食事ができる場所を提供するのが私たちの大事な仕事です。

＜ホールスタッフとの連携＞

仕事の内容も人間関係的にも、ホール接客とキッチン調理の間に壁はありません。
ホールが忙しい時は、料理の提供や下げ膳などのヘルプも重要な仕事です。

求めている人材

＜土日、祝日に活躍できる＞

天然温泉、サイクリングセンター、スポーツパーク。。。
といった施設の性格上、平日よりも土日祝日に集客が集中します。

毎週の土日でなくとも構いませんが、土曜日・日曜日・祝日にシフト協力ができる方を希望しています。

＜こんなキャラクターのひとが向いていると思います＞

• 同時に2つ以上のマルチ脳

主婦の皆さんならあたりまえかも知れませんが。。。
洗濯物干しながら、夕食の献立を考える。
掃除機をかけながら週末の子どもの予定を確認する。
夕飯を作りながら、明日の買い物を考える。
つまり、アタマとカラダで2つのことが進行しているのがプロの主婦さんですね。
厨房で働く、調理補助という仕事はそんなマルチ脳なひとに向いています。

• 時間を有効に、計画的に使うタイプ

週末は200名を越すご来客に恵まれます。
今回の求人はそんなランチタイムの勤務です。
計画性のある仕事が求められます。
時間を有効に使いたい。スキマ時間をお金に変えたいひとにきっと向いています。

＜飲食店経験者大歓迎＞

洋食レストランに限らず、
ラーメン店、和食、回転すし、焼肉店、中華料理、牛たん専門店、牛丼チェーン、フードコート…etc
厨房での勤務経験があるかた大歓迎です。
終業まで「立ち仕事」であること、
仲間との声掛け、連携が大事なこと、
…etc
厨房で働くにあたってのそんな覚悟や経験があるひとのご応募をお待ちしております。

＜久しぶりの飲食店勤務…もちろんOKです＞

もちろん「久しぶり」というブランクがあっても構いません。
ただ昔と違って、夏の暑さがハンパありません。
そして常に水仕事が宿命です。
肌の強さや耐力と体力。
そんな元気なひとのご応募をお待ちしております。

＜ 吹奏楽部経験者 ＞

HACHI各店では吹奏楽部経験者が多数活躍しています。
何故だろう？…
こんな理由が見えてきました。

学生時代、吹奏楽部に限らず、部活動を継続してきた。
やり遂げた。
そんな経験をお持ちの皆さんに共通するのが
「 コツコツ努力できる才能 」
と
「 チームワーク 」
です。

放課後のみならず、時間を見つけては楽器と向き合ってきた。
努力する習慣。
自分の楽器を通してしっかり自己主張する。
けれど、何よりも「調和」を大切にする。
全員で勝ち上がって行こうとする強いマインド。
そんな経験が飲食店で活躍できる資質になります。

なので吹奏楽部経験者大歓迎です。

＜Instagramアカウント～職業図鑑～＞

HACHIへの入社を考えている人のためのInstagramがあります。
ご存知ですか？…

働いているスタッフの声、きっかけ、やりがい、乗り越えたこと・・etc
応募の前にぜひ一度ご覧いただきフォローしてみてください。
#HACHI職業図鑑 で検索を
面接ではInstagramのHACHI職業図鑑の感想も聞かせていただきます。

勤務時間詳細

ランチタイムのアルバイトさんの募集なので。。。

• ランチシフトの例

① 09:00～14:00
② 09:00～15:00
③ 10:00～14:00
④ 10:00～15:00
⑤ 11:00～17:00

• この他に。。。

木曜・金曜・土曜は宿泊者対応の勤務シフトもあります。
希望者は面接の際に申し出てください。

• 宿泊者対応シフトの例

①16:00～21:00
②17:00～21:00

• 勤務日の仕事の流れ ②09:00～15:00での勤務の例

09：00-シフトイン
モーニング担当のスタッフが既に忙しく働いています。
「おはようございます」が最初の仕事です。
食材の仕込み状況を確認します。
鶏塩中華そばの具材、鶏のもも肉の低温調理、煮卵の調理、スープの仕込みなどを開始します。

12：00-15：00
ランチのピークタイムは約3時間です。
洋食屋から生まれた「鶏塩中華そば」の盛付け、
閖上名物「しらす丼」の仕込み、
ソフトクリームの提供…etc

15：00-退社
「仕事帰りの天然温泉」ナント無料！
アルカリ泉質のゆりあげ温泉、疲れを癒して帰宅してください。
露店風呂からは蔵王連峰に沈む夕陽が見事です。

休日休暇

シフトサイクル： 毎月20日に翌月の勤務希望を申請。
1か月サイクルでシフト作成。
途中でのシフト変更はアルバイト仲間の協力をもらいながら調整します。

＜閖上ならではのシゴトスタイル＞

• 閖上港、名取川河口で釣りをしてから出勤

釣れなかった日は退勤後にも釣り…そんなスタッフもおります。

• 毎週日曜の名物「ゆりあげ港朝市」

新鮮なお魚や野菜のお買い得品をたっぷり買い込んでから出勤。

• パーク内の無料利用

スケボーコート・3on3バスケコート・フットサルコート
園内従業員特典で空きがあれば無料利用できます。

• 仕事帰りに天然温泉

勤務日は施設内のゆりあげ温泉が無料です。
アルカリ泉質で疲労回復、露店風呂で潮風を浴びてから帰宅します。

勤務地

〒9811213宮城県名取市閖上東須賀2-20名取市サイクルスポーツセンター・ゆりあげ温泉内

• クルマ通勤OK！

• 先輩たちは片道20分～25分以内のエリアにお住まいです。

• 太白区：四郎丸、袋原、中田、郡山

• 和林区：沖野、蒲町、荒井、六丁の目

• 名取市：閖上、増田、美田園、杜せきのした

• 岩沼市：玉浦、恵み野、里の杜

交通・アクセス

JR名取駅よりバス「なとりん号・閖上線」サイクルスポーツセンター前下車

給与詳細

基本給：時給 1100円 〜 1500円

＜飲食店経験者には経験値手当＞

ジャンル問わず、
ラーメン店、和食、回転すし、焼肉店、中華料理、牛たん専門店、牛丼チェーン、フードコート…etc
厨房での勤務経験があるかた大歓迎です。
「立ち仕事」であること、仲間との連携が大事なこと…etc
厨房で働くにあたってのそんな経験があるひとには経験値評価による手当てがあります。

＜経験値手当の例＞

・繁盛店厨房勤務経験者手当
例えば有名な牛たん専門店や大繁盛の回転すし、行列のラーメン店。“修羅場の経験者”大歓迎です。

・バンケット経験者手当
ホテルや結婚式専門会場など大人数の団体への対応の経験を高く評価しています。

・パティシェ経験者手当
計量に細心の注意が払えて、繊細な作業を積み重ねてきた経験を高く評価しています。

・自営経験者手当
業種・業態問わず一国一城の主という経験を高く評価しています。

応募フォームの「相談やアピール」の欄にお持ちのお酒に関する資格を記載してください。

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 査定期間は3か月です。

高評価の場合、査定期間が短縮されます。

• 試用期間の時間給1,100円スタート。

経験値評価での上げ幅があります。

• 査定のポイント

担当業務に求められる技量、耐力です。
採用時に判定した期待値、経験値と時間給の差を評価します。

• 査定による昇給

初任給を100％-115％の幅で昇給します。

給与例

＜例-1-＞
在籍2年の子育ても一段落の主婦さん

・勤務サイクル
7:00～12:00または12:00～17:00と1日5時間の勤務。
土日を中心に月間15～17日くらい。
・時給1200円
これまで3度の昇給。
・月間収入
90,000円～11,000円くらい。

＜例-2-＞
在籍半年の学生さん

・勤務サイクル
土日。祝日を月間で６日程度
10:00～16:00、1日5時間程度のペース。
・時給1120円
・月間収入
35,000円～38,000円くらい

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＜社会保険＞
健康保険と年金保険は勤務時間や勤務日数、雇用期間によって加入します。
雇用保険と労災保険は加入します。

詳細は下記のとおりです。

＜福利厚生＞
・交通費支給/規定
・昇給あり
・決算賞与、MVP賞与あり
・自社店舗6店での社割制度
通常社割：全メニュー50％OFF
スーパー社割：対象メニュー80％～100％OFF
・ゆりあげ温泉は勤務日に入浴無料
・施設内コートの無料利用（フットサルコート、スケボーパーク、3on3コート）
・制服貸与
・自社オンラインショツプの社割制度
・互助会制度により社員間の相互支援
・困った時の相談窓口「保健室」機能
・三代目社長との食事会

＜成長支援＞
・誕生日祝い
・生産地訪問（田植え・稲刈り、蔵元見学など）費用援助
・転職サポート（キャリアデザインとカウンセリング）
・メニューグランプリ「８-１ハチワン」

＜社内・社外研修＞
・おもてなし研修
・手話学習会
・キッチン研修
・7つの習慣学習会
・読書感想文
・繁盛店視察ツアー

職場環境

従業員駐車場完備、クルマ通勤OKです。
スタッフたちは名取市内全域の他、岩沼市、亘理町、太白区、若林区などからも通勤しています。
施設は名取市からの委託を受けて「セントラルスポーツ」「ホテル佐勘」「HACHI」の運営なので安心です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

＜職場環境の補足、自慢話＞
海を眺めながらのお仕事です。テラス席もあり、広浦湾が一望できるロケーション。
お客さまだけでなく、働く自分たちもリラックスした空気感が自慢です。
そしてゆりあげ温泉、見事な夕陽の露天風呂。勤務後の温泉利用がナント無料！

選考プロセス

面接来訪時はカジュアルな普段着でお越しください。