料理長を目指せる和牛焼肉店の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼ 調理経験を活かして、さらに上へ✨ ／
和牛焼肉店「新羅館」の調理スタッフ募集！

✅月給28万5000円 〜 37万5000円
✅料理長は年収800万円の実績あり
✅有給は取得しやすい環境です！
✅寮完備＆交通費全額支給
✅生命保険制度あり
✅年齢を問わず幅広い世代が活躍中

焼肉店での経験はもちろん、
居酒屋・レストラン・和食店などで
培った調理経験も活かせます。

肉の扱い方や店舗運営については、
経験やスキルに合わせてお任せします。
将来的に料理長や
店舗運営を担いたい方も大歓迎です！

• 仕事内容

和牛焼肉店の厨房で、
仕込み・調理・盛付けなどをお願いします。

まずは、これまでの経験や
スキルに合わせて担当業務を決定します。

＜仕込み・肉の整形＞

• 部位ごとの肉のカット・手切り
• 筋引き、脂の整形
• 厚みの調整や隠し包丁
• 肉の熟成状態や鮮度のチェック
• 歩留まりの確認・管理
• タレ、スープ、副菜の仕込み
• キムチ、ナムル、ドレッシングなどの調理

＜営業中の調理＞

• 注文に合わせた肉の味付け
• 肉や一品料理の盛り付け
• ビビンバ、冷麺、スープなどの調理
• 提供スピードと品質の管理
• 調理器具や作業台の洗浄・殺菌
• 食材の温度管理、厨房内の衛生管理

＜経験に応じてお任せする業務＞

• 食材や備品の発注
• 在庫・原価・FLコストの管理
• 季節メニューやコース料理の考案
• アルバイトスタッフの指導・育成
• 厨房内のシフト管理
• 調理機器の清掃・メンテナンス計画

経験の浅い方は仕込みや盛り付けから、
経験豊富な方は肉の整形や原価管理など、
得意分野から始められます。

• 頑張りを収入とポジションに反映

未経験の方は、調理の基本から着実に成長。
経験者の方には、
スキルに応じた業務や役職をお任せします。

料理長への昇格後は、
月給55万円・年収800万円の
実績もあります。(経験者)

「調理技術を高めたい」
「肉の扱いを本格的に学びたい」
「将来は料理長や店舗責任者を目指したい」

そんな方をしっかり応援します。

• 定着率が高い理由

新羅館では、年齢や立場に関係なく
相談しやすい関係づくりを
大切にしています。

アルバイトスタッフも
多数在籍しているため、
業務量の偏りがないのも特徴です。
さまざまなタイプのスタッフがいるので、
気の合う仲間を見つけやすく、
新しい環境にもなじみやすい職場です。

• まかないもスタッフから大好評！

メニュー豊富な、
おいしいまかないをご用意しています。

特にお米がおいしいと評判で、
おかわりするスタッフも多数！
食費を抑えながら、
仕事終わりにしっかり食べられます。

• 年1回の社員旅行あり

社員旅行は自由参加です。
韓国料理を扱うお店だからこそ、
本場の料理や文化に触れられる
韓国旅行も実施しています。

現地で得た発見が、
メニューや接客のアイデアに
つながることもあります。

※実施しない年もありますのでご了承ください。

求めている人材

＼年齢を問わず幅広く歓迎！／
調理経験者は特に優遇します。

＜歓迎する方＞

• 焼肉店での調理経験がある方
• 飲食店でのキッチン経験がある方
• 肉のカットや手切りができる方
• 和食・洋食・中華・韓国料理などの経験者
• 調理師免許をお持ちの方
• 料理長や厨房責任者を目指したい方
• メニュー開発や原価管理に興味がある方
• 安定した環境で長く働きたい方
• 人間関係の良い職場を探している方
• 経験を活かして収入アップしたい方

未経験者も応募可能です。
経験よりも、料理を覚えようとする意欲や
周囲と協力する姿勢を大切にしています。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日

※勤務時間は店舗シフトによります。

休日休暇

• 月6日休み／シフト制
• 有給休暇
• 取得しやすい環境です！

※その他、会社カレンダーによる休暇

勤務地

〒4650053愛知県名古屋市名東区極楽5-1

交通・アクセス

東山線「本郷駅」から車8分 「極楽小学校」の近く

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 20万5000円 〜 21万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万4000円 〜 12万円（固定残業時間：1ヶ月あたり48時間 〜 69時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり6000円 〜 4万5000円

上記に含まれる手当
※固定深夜手当 1000円～1万円
※食事手当 5000円
※職務手当 3万円（経験者や役職者等、一定以上の能力がある方へ支給）

※経験・能力・前職給与などを考慮して決定します。
※料理長などへの昇格後は、月給55万円の実績があります。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
※能力に応じて期間短縮もあり

給与例

＜未経験入社1年目＞
年収350万円
月給28万5000円×12ヶ月＋賞与

＜経験者入社5年目・料理長＞
年収800万円
月給55万円×12ヶ月＋賞与

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給あり
• 賞与あり
• 交通費全額支給
• 車通勤OK
• 無料駐車場あり
• 寮完備
• まかないあり
• 制服貸与
• 社員旅行あり／年1回・自由参加
• 実施の有無は年によって異なります
• 生命保険加入制度あり／規定
• 社員割引あり
• 屋内禁煙

選考プロセス

＼ 入社日は応相談！／

【 応募方法 】

• サイト内応募ボタンより、24時間受付中！

1日～2日以内にお電話させていただきますので、
お店の番号を控えておいてくださいね。

※「繋がりやすい携帯番号」と「電話に出られる時間帯」の明記をお願いします。