【ホールスタッフ】焼鳥専門店

ミシュラン2年連続掲載店で働くチャンス✨全12席の落ち着いた空間✨賞与（30万円～60万円）

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

アルバイト 時給1400円〜1600円

• 試用期間あり

・時給1300円～
・1～6ヶ月

昇給あり

応募資格

はじめてのアルバイトも大歓迎！

経験や資格は問いません。
初バイトの方も、先輩スタッフが
サポートするので安心してスタートできます。

・ダブルワークOK！
・扶養内勤務OK！
・飲食未経験OK！
あなたのライフスタイルに合わせて働けます。

語学力も、ここでは立派な武器。
観光客のお客様も訪れるため、
英語・韓国語・中国語などを
話せる方は、そのスキルを活かせます。

日本の焼鳥文化や料理の楽しみ方を伝えるなど、
語学力を活かしたおもてなしにも挑戦できます。
「語学を使って働きたい」そんな方にもピッタリです✨

勤務時間

15：00〜23：30
週2日～、1日4時間～のシフト制
（週5日レギュラー大歓迎！）

【1部】18：00～20：00
【2部】20：30～22：30
（各2時間制）

※終電考慮いたします（23時には退勤できます）
※メニューは「おまかせコース 13,000円」のみ
※コースの時間が決まっているので、
ラスト勤務でも夜遅くの帰宅になることはほぼありません！

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制
（自分の予定に合わせて無理なく働けます）

学校やプライベートの予定に合わせて、
シフトは柔軟に決定。店長との距離も近く、
困ったことや希望も気軽に相談できる職場です。

「この日は休みたい」
「もう少しシフトを増やしたい」など
遠慮なく相談してくださいね！

待遇

• 美味しいまかないあり
• 服装、髪型自由
• 即日勤務が可能
• 正社員登用制度あり

バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与／髪色自由

仕事内容・求める人物

✨落ち着いた空間で、お客様をおもてなし。

開店前の掃除や準備、お客様のご案内、
ドリンクを中心としたオーダー、料理の配膳、お会計など、
接客・サービス業務をお願いします。

当店は完全予約制で、ご提供する料理も1種類のコース料理のみなので
店内を何度も行ったり来たりするような忙しさは少なめ。
お客様一人ひとりに、落ち着いて接客できます。

POINT 01｜「日本の焼鳥」を伝えるのも楽しい。
観光客のお客様も訪れるため、
日本の焼鳥文化や料理の楽しみ方をお伝えする機会もあります。

「これはどんな料理？」「どうやって食べるの？」
そんな疑問に答えながら、日本ならではの食文化を楽しんでもらう。
そんなおもてなしにも挑戦できます。

• POINT 02｜あなたのライフスタイルに合わせます。

シフトはかなり柔軟に対応しています。
学生さん、フリーターさん、主婦（夫）さんなど、
それぞれの予定に合わせて働けます。

「学校終わりに働きたい」
「しっかりレギュラーで入りたい」など、
希望の働き方をお気軽にご相談ください。
レギュラー勤務できる方は、特に歓迎します！

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：鶏匠 催（トリショウ サイ）

客単価：10000円〜15000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社Grow Legion

小さなお店(20席未満)／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

MICHELIN GUIDE 2年連続掲載
✨2024年10月、京都・二条城近くにOPEN✨
オープンから半年足らずで、
ミシュランガイドに掲載されました。

✨比内地鶏の魅力を一串からコースの最後まで。

京都・二条城近くに佇む「鶏匠 催」。ここで味わえるのは、ただ焼き鳥を一本ずつ楽しむ時間ではありません。店主は、名店「焼鳥 市松」で修業を重ね、焼き鳥の技術と向き合う姿勢を培ってきました。素材を選び、火を入れ、香りを立たせ、器に盛る。その一つひとつの仕事がつながって、一皿の料理になっていきます。焼き鳥という馴染みのある料理を、どこまで奥深くできるのか。受け継いだ技と、自らの感性を掛け合わせながら、素材、火、技、空間。そのすべてを追求し、一串の価値を届けているお店です。

️料理の主役は「比内地鶏」

使うのは、秋田が誇るブランド鶏「比内地鶏」。肉の旨み、脂の香り、歯ごたえ。噛むほどに広がる素材そのものの魅力を、一本の串の中にどう引き出すか。焼き加減や火の入れ方まで見極めながら「鶏って、こんなに奥深い。」そう感じてもらえる料理を追求しています。
同じ鶏肉でも、どの部位を使うのか、どんな火を当てるのか、どのタイミングで提供するのかで、味わいは大きく変わります。素材の良さに頼るだけではなく、
その魅力を最大限に引き出す。それが**「鶏匠 催」の料理**です。

古都・京都に佇む、モダンな古民家空間

舞台となるのは、京都らしい風情を残した古民家。その趣を活かしながら、店内は現代的で洗練された空間へ。印象的なのは、存在感のある大きな一枚板のカウンター。古き良き京都と、これからの日本料理。その2つが交わる場所で、特別な時間を過ごしていただきます。一歩店内に入れば、街の喧騒から少し離れたような空気感。古民家ならではの温かみがありながら、料理を楽しむための空間はすっきりと洗練されています。料理だけではなく**「どんな場所でどんな時間を過ごすのか」**まで含めて一つの価値になる。そんな考え方が、空間づくりにも表れています。

働きやすさも、将来のキャリアも。充実のサポート体制

経営母体が＜就労サポート事業＞を手がけているからこそ、
スタッフが安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。

給与は、一般スタッフでも【月給31万円～】。
飲食業界の中でも高水準の待遇をご用意しています。

さらに【月8日休み】に加えて、
GW・お盆・年末年始などには連休も取得できます。
「飲食業界で働きたいけど、プライベートの時間も大切にしたい」
そんな方にもぴったりの環境です。

遠方からの転職・転居をお考えの方には、
【家賃補助付きのマンション】もご用意。
新しい環境でのスタートもしっかりサポートします。

そして、当社の魅力は「働きやすさ」だけではありません。

店舗運営で培ったノウハウを、
独立を目指すスタッフにも惜しみなく共有しています。

「いつか自分のお店を持ちたい」
「飲食店経営を一から学びたい」

そんな夢を持っている方には、店舗運営から開業まで、
実践的なノウハウを学べる環境です。

さらに、海外への出店も計画中！
ベルギー＆スペインでの新店舗オープンも予定しており、
希望する方には海外店舗で活躍するチャンスもあります。

もちろん海外勤務を無理にお願いすることはありません。

働きやすい環境で長く活躍する。
独立を目指して経験を積む。
海外で新しい挑戦をする。

あなたの「これから」を、ここで一緒に見つけてみませんか？

【Instagram／公式アカウント】
https://www.instagram.com/torisho\_sai

【MICHELIN Guide／ミシュランガイド】
https://guide.michelin.com/jp/ja/kyoto-region/kyoto/restaurant/torisho-sai

【食べログ】
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26041955/

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
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