【料理長候補】名物とろタンやホルモンを楽しめる大衆焼肉店

名鉄岐阜駅2分｜入社祝金10万円＆年2回の評価制度あり勤続手当・家族手当あり最短2ヶ月で店長へ

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜45万円

※給与は経験やスキル・年齢によって決定します
※詳細は面接でご説明します
※試用期間：2ヵ月（月給28万円〜）

• 昇給あり（年2回）
• 決算賞与：年1回（6月）
• 交通費（月1万8000円まで）
• 時間外手当
• 入社祝い金（10万円）
• 入社6ヶ月後に支給
• 勤続手当（5000円〜1万5000円）
• 1年ごとに毎年UP
• 役職手当（店長：月3万円〜7万円）
• 住宅手当（月1万円）
• 独身寮
• 家具・家電付き。月3万〜4万円の家賃で住めます！
• 帰省手当（年2回／往復交通費支給）
• 家族手当（配偶者：月1万円、子ども一人につき：月3000円、同居扶養親族一人につき：月3000円）
• 結婚祝い金（3万円）
• 出産祝い金（1万円）

家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

飲食店での調理経験・マネジメント経験のある方

• 未経験でも意欲のある方は大歓迎！

・前向きで素直に学べる方
・一生懸命に仕事へ向き合える方
・新しいことを吸収するのが好きな方
・人柄やチームワークを大切にできる方
・お客様に喜んでもらうことが好きな方
・早期キャリアアップを目指したい方

勤務時間

• 変形労働時間制

（10：00～24：00 の間で変動／1日平均実働8時間／休憩あり）

終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

週休2日制（月8日／シフト制）

• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 産休・育休

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 制服貸与
• 食事補助あり（昼・夕）
• 社内表彰制度（年2回実施）
• 資格取得支援
• バイク・車通勤OK
• 社内イベント
• 髪型・髪色自由・ネイル・ピアス・ヒゲ・タトゥーOK

資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK

仕事内容・求める人物

月給35万〜45万円＋手厚い待遇！
最短2ヶ月で店長へ****早期キャリアアップを目指せる環境
13店舗展開中の成長企業で、店舗運営の主役へ！

【 仕事内容 】
まずは店舗のオペレーションを覚えるところからスタート。
その後、経験やスキルに応じて、
調理業務を中心に、店舗運営業務まで幅広くお任せしていきます。

・仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、発注、在庫管理
・衛生管理、キッチン内の管理
・お客様のご案内、料理やドリンクの提供
・スタッフの育成、シフト管理
・売上管理、店舗運営
・マネジメント業務のサポート など

志恩では、業務の仕組み化やマニュアル整備を進めているため、
飲食経験を活かしながら、スピード感を持って成長できます。
実際に、早い方では入社2ヶ月で店長に昇格した実績もあります。

こんな方を歓迎します！

• 飲食業界での勤務経験がある方
• 店舗運営やマネジメント経験を活かしたい方
• 店長、マネージャー、本部職を目指したい方
• 前向きで素直に学べる方
• 一生懸命に仕事へ向き合える方
• チームワークを大切にできる方
• 人を喜ばせることが好きな方

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【 年2回の評価制度あり！頑張りをしっかり評価 】
志恩では、年2回の評価面談を実施しています。
評価するのは、売上などの実績だけではありません。

理念や行動指針に沿って行動できているか。
前向きに取り組めているか。素直に学べているか。
お客様基準で考えられているか。仲間と協力できているか。

こうした日々の姿勢も大切にしています。

一般スタッフから、主任、店長、マネージャー、事業部長、本部長へ。
キャリアステップも明確なので、
「次に何を目指せばいいか」が分かりやすい環境です。

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【 一生ものの人間力も磨ける育成環境 】
志恩が大切にしているのは、
調理や接客のスキルだけではありません。

挨拶をする。掃除を丁寧にする。感謝を伝える。相手の立場に立って考える。

こうした基本を大切にしながら、
社会に出たときに「この人はいいな」と思ってもらえる人材を育てています。

月1回の社員ミーティングでは、会社の方針や考え方を共有。
外部コンサルタントによる講座もあり、
飲食店の運営スキルだけでなく、人として成長できる学びの機会があります。

また、エリアマネージャーや事業部長も定期的に店舗を巡回。
困ったことや今後のキャリアについても相談しやすい体制です。

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【 仲間とのつながりを大切にする社風 】
店舗や役職の垣根を越えた、
横のつながりの良さも志恩の魅力です。

困ったときはお互いに助け合い、
会議後の食事会などでは代表ともフランクに話せる機会があります。
現場の声を大切にしながら、
これからの会社を一緒につくっていける距離の近さがあります。

今後は自社ブランドの展開も視野に入れており、
会社としても次のステージへ進んでいくタイミング。
ただ店舗で働くだけでなく、
成長企業の中核メンバーとして活躍したい方にぴったりです。

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【 月給35万円〜45万円＆手厚い福利厚生 】
昇給は年2回。決算賞与は年1回、6月に支給。
さらに、入社6ヶ月後には入社祝い金10万円を支給します。

その他にも、
役職手当、勤続手当、住宅手当、家族手当、帰省手当など、
収入面・生活面を支える待遇を整えています。

家具・家電付きの独身寮もあり、
遠方からの転職や一人暮らしを考えている方も安心です。

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ー＊ー採用担当者からのメッセージー＊ー
今回募集するのは、これからの志恩を一緒につくっていく料理長候補です。

飲食経験やマネジメント経験を活かしたい方はもちろん、
「もっと上を目指したい」
「人としても成長できる会社で働きたい」
「店長の先のキャリアにも挑戦したい」
そんな想いを持つ方を歓迎します。

13店舗を展開する成長企業で、
あなたの経験を次のステージにつなげませんか？

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：大衆ホルモン・やきにく 煙力 岐阜駅前店（タイシュウホルモン ヤキニク ケムリキ ギフエキマエテン）

客単価：3000円〜4000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社志恩
オープン日：2021年10月20日

学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

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＼未経験から最短2ヶ月で店長へ！／
13店舗を展開する成長企業で、新しい仲間を募集
一生ものの人間力を磨きながら、会社づくりにも関われます！

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【 志恩で働くメリット 】

• 最短2ヶ月で店長へ！スピード昇格を目指せる環境！
• 年2回の評価制度で、日々の行動も実績もしっかり評価！
• 一般社員主任店長マネージャー本部長へキャリアUP！
• 月1回のMTGや外部講座で、一生ものの「人間力」が身につく！
• 入社祝い金10万円・勤続手当・役職手当など手当充実！
• 独身寮・住宅手当・帰省手当・家族手当で暮らしもサポート！

【 運営会社『株式会社志恩』について 】
株式会社志恩という社名には、
「“志”を持って“恩返し”をする」
という想いが込められています。

私たちが大切にしているのは、
「Peace begins with a smile.（幸せは笑顔から始まる）」
という考え方です。

人を喜ばせることを、自分たちの喜びにする。
マニュアル通りに仕事をこなすだけではなく、一人ひとりの「気づき」や「心配り」を大切にする。
そんな姿勢を、店舗づくりや人材育成の軸にしています。

掲げているビジョンは、
「“食”を追求し満足度を上げ、“挨拶”という人の力で美しい時間をもてなす」
こと。

料理のおいしさは、調理技術だけで決まるものではありません。
気持ちの良い挨拶、清掃の行き届いた空間、
お客様により良い時間を過ごしていただきたいというホスピタリティ。
そのすべてが合わさって、はじめて「また来たい」と思っていただけるお店になると考えています。

現在は、愛知・岐阜・滋賀を中心に13店舗を展開。
今後のさらなる成長に向けて、人材育成や組織づくりにも力を入れています。

ただ店舗で働くだけではなく、これからの志恩を一緒につくっていく。
そんな想いを持った仲間を、私たちは歓迎しています。

【 代表の想い：飲食業界への恩返し 】
代表の武知自身も、もともとは未経験から飲食業界に飛び込んだ一人です。

23歳の頃、高卒でトラックドライバーをしていた代表は、
友人とよく通っていた居酒屋で、同年代のスタッフたちがキラキラと働く姿に惹かれました。

当時は、挨拶や礼儀を大切にできていたわけではありません。
それでも、未経験で飲食の世界に一歩踏み出し、
店長や仲間に愛情を持って育ててもらったことで、
少しずつ仕事の楽しさを知っていきました。

お客様から直接いただける「ありがとう」の言葉。
頑張りを店長や仲間に認めてもらえる喜び。
そして、親にも喜んでもらえるようになった実感。

飲食の仕事を通じて、代表自身の人生は大きく変わりました。

だからこそ今度は、かつての自分のような若者たちに、夢や成功のきっかけを与えたい。
飲食を通じて、人として成長できる場所をつくりたい。
その想いが、株式会社志恩の原点です。

代表は、前職時代に店舗数が大きく拡大していく組織の成長も経験してきました。
その中で学んだ店舗運営や人材育成のノウハウを活かし、
今後は社員一人ひとりがチャンスを掴める会社を目指しています。

【 私たちが大切にしている行動指針《SIONNクレド》 】
志恩では、礼儀を大切にし、お客様に気持ちよく過ごしていただくための行動指針として、
**「SIONNクレド」**を掲げています。

• S【素直】：

社会で活躍する⼈、⽀える⼈が共通して持っている「謙虚さ」
どんな⼈に対しても否定せず受け⼊れる「素直」な⼈になろう。
そんな⼈は周りからたくさんの⽀援を得る幸運な⼈です。

• I【愛】：

何事にも愛を持って⾏動しよう。⽇々の⾏動、⾔動に愛を持とう。
僕たちは⼀⼈じゃなく、⼈に⽀えられていることを忘れずに⽣きていこう。

• O【お客様基準】：

いつもお客様基準のスタンスでいよう。
今⽇来てくださったお客様が、また来ていただけるよう親⾝にお客様と向き合おう。
お客様の意⾒に⽿を傾け、表情に⽬を向け、お客様基準に考えていくことで、
それが癖づき⾃分⾃⾝も楽しく働くことができます。

• NN【熱意とニコニコ】：

熱意は全ての原動⼒。
熱意を持つために⼤事な「⾃責の精神」これは何事も⾃分の責任として考えるスタンスのこと。
⾃分の⼈⽣を楽しく⽣き⽣きと⽣きるために熱意を持って⽬の前の仕事に取り組もう。
そう⾃分⾃⾝が楽しく過ごすことで、その空間が明るくなり
みんながニコニコ笑顔で過ごせるでしょう。

挨拶、掃除、感謝といった基本を徹底し、
社会に出たときに「この人は素晴らしい」と一目置かれるような、
人間力あふれる人材の育成に力を注いでいます。

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【 働くお店『大衆ホルモン・やきにく 煙力 岐阜駅前店』について 】
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『大衆ホルモン・やきにく 煙力 岐阜駅前店』は、
名物の**「とろタン」**をはじめ、
焼肉やホルモンを気軽に楽しめる大衆焼肉店です。

• セルフオーダー導入で接客もスムーズ！

ファーストオーダーはスタッフが専用スマホで受付。
2回目以降はお客様自身で注文するセルフオーダー方式なので、
オーダー対応の負担を抑えながら接客できます。

• 90秒で換気できるオリジナルダクトを導入！

焼肉店で気になりやすいニオイにも配慮された環境です。

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【 株式会社志恩で働く魅力 3選 】
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(1) 最短2ヶ月で店長へ！明確なキャリアステップと評価制度
一般スタッフ 主任 店長 マネージャー 事業部長 本部長と、
目指せるキャリアステップが明確に整っています。

年2回の評価面談では、
理念や行動指針に沿った姿勢を見る**「コアバリュー評価」と、
売上などの成果を見る「業績評価（KPI）」**の2つの軸で評価。

前向きに取り組めているか。素直に学べているか。
お客様基準で行動できているか。仲間と協力できているか。

数字だけではなく、日々の行動や人柄も大切にしています。

また、業務の仕組み化や教育体制が整っているため、
未経験からでも早期に店長を目指せる環境です。
実際に、早い方では入社2ヶ月で店長へ昇格した実績もあります。

(2) 手厚いサポート体制と、一生ものの「人間力」を育む環境
入社後は、実店舗での研修からスタート。
分かりやすいマニュアルやオペレーションがあるため、
未経験の方でも1〜2ヶ月ほどで基本業務を覚えられます。

さらに、エリアマネージャーや事業部長が定期的に店舗を巡回。
現場で困っていることや、今後のキャリアについても相談できます。

月1回の社員ミーティングでは、会社の方針や考え方を共有。
外部コンサルタントによる講座もあり、調理・接客スキルだけでなく、
社会人として大切な考え方や気配りも学べます。

挨拶、礼儀、掃除、感謝。
一つひとつの基本を大切にしながら、どこへ行っても通用する「人間力」を磨ける環境です。

(3) 仲間とのつながりと、生活面まで支える手厚い待遇
店舗や役職の垣根を越えた、横のつながりの良さも志恩の魅力です。

困ったときはお互いに助け合い、
会議後の食事会などでは代表ともフランクに話せる機会があります。
現場の声を大切にしながら、一緒に会社をつくっていける距離の近さがあります。

また、頑張る社員を支える待遇も充実。
入社祝い金10万円、勤続手当、役職手当、社内表彰制度に加え、
住宅手当、独身寮、帰省手当、家族手当など、
収入面・生活面の両方からサポートしています。

将来的には、独立を目指す方への支援も視野に入れています。
店長、マネージャー、本部職、そして独立。
あなたの目標に合わせて、挑戦の幅を広げていける会社です。

【 ビジネスモデル 】

• 事業モデル：実績あるフランチャイズ（FC）事業を基盤に展開
• 運営店舗：愛知・岐阜・滋賀の3県で13店舗を展開中
• 店舗一覧：

＜大衆ホルモン・やきにく煙力＞
岐阜茜部店、岐阜駅前店、各務原店、彦根ベルロード店、東海荒尾店、南区赤坪店

＜元祖台湾まぜそばはなび＞
一宮篭屋店、稲沢朝府町店、犬山店、彦根ベルロード店、岐阜北鶉店、東海荒尾店、赤坪店

＜町中華 今池飯店＞
2027年尾張旭市にNEW OPEN！

【 今後の成長戦略 】
私たちは現在、次の成長ステージ（2ndステージ）を見据えています。
強固な人材基盤と培ってきた運営ノウハウを武器に、
今後は自社オリジナルブランドの業態開発と新規出店を
本格的に推進していく計画です。

構想としては、1業態につき10店舗の展開を目標に成功パターンを確立。
高収益体制を築き上げることで、
頑張るスタッフと共に成長し、心と経済的な豊かさを分かち合える環境を実現します。

私たちは、ただの店舗スタッフを求めているわけではありません。
**「これからの志恩を一緒に創り上げていく中核メンバー」**として、
会社の未来を切り拓く主役になってほしいと願っています！

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• 前向きで素直な姿勢で仕事や仲間と向き合える方
• 一生懸命に打ち込み、新しい知識を学ぶのが好きな方
• 挨拶や感謝、気配りを大切にし、人を喜ばせることが大好きな方
• チームワークを大切にしながら、早期の昇格や将来の独立を目指したい方

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経験やスキルよりも、あなたの「素直さ」「人柄」「熱意」を最重要視しています！
20代〜40代の幅広い世代が活躍できる場所がここにあります。

【 最後に、未来の仲間へ 】
「Peace begins with a smile.（幸せは笑顔から始まる）」

私たちは、お客様に最高のおもてなしを届けるとともに、
ここで働くすべての仲間が、心も経済的にも豊かになる未来を本気で目指しています。

挨拶や礼儀、そして人への愛を大切にしながら働くことで、
人として大きく成長し、あなた自身の人生も劇的に輝かせることができるはずです。

志恩というステージで、一緒に夢や成功を掴み取りませんか？
あなたとお会いできる日を、心より楽しみにしています！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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