生產員

崗位內容

• 負責醬料生產線的各項作業，包括原材料的接收、檢驗、分類及初步處理，確保原料符合品質與衛生標準。
• 依標準作業程序（SOP）參與醬料調配、熬煮、冷卻等製程，並監控關鍵工藝參數（如溫度、時間、攪拌速度），保障產品風味與穩定性。
• 執行醬料成品的灌裝、封蓋、貼標與初步包裝作業，確保入樽流程符合食品安全規範及產線節拍要求。
• 按需進行物料搬運與倉儲協作，包括原料卸貨、半成品轉移及成品碼垛，須適應中等強度體力勞動及重複性操作。
• 於高溫生產環境（如熬煮區、蒸氣管線附近）持續作業，嚴格遵守現場安全守則與個人防護規定，配合定期清潔與5S整理工作。

工作要求

• 具備1至3年食品製造、調味品生產或相關快消品工廠實務經驗，熟悉基本生產流程與設備操作者優先。
• 能適應每日長達9.5小時（08:00–17:30），包含週六出勤，並具備良好出勤紀錄與團隊協作意識。
• 具備基本廣東話溝通能力，能清晰理解主管指示、填寫日常生產記錄表單及參與簡報會議。
• 身體健康，無懼高溫環境作業，可負重達10-20公斤，動作靈活且注重作業安全與衛生細節。
• 持有香港永久居民身份，或符合高才通、優才通、IANG、受養人簽證及其他合法在港工作資格之一。